Ein Angebot, bei dem die Südtiroler Küche im Vordergrund steht und bei dem hochwertige einheimische saisonale Produkte eine besondere Rolle spielen. Ein Weinangebot, das die Südtiroler Weine ins Rampenlicht rückt. Ein Ambiente, bei dessen Gestaltung auf die Verwendung heimischer Materialien Wert gelegt wird. Zwei Spezialitätenwochen stehen nunmehr fix im Kalender der Gruppe, im Herbst "Erntedank im 'Südtiroler Gasthaus' – Herbstliche Genussvielfalt" und im Sommer "Sommerfrische im 'Südtiroler Gasthaus' – Vegetarisch leichte Genussmomente". Suedtiroler gasthaus brochure de. Zwei Initiativen, welche altherbrachte Traditionen neu erblühen lassen und in Form von kulinarischen, neu interpretierten Erlebnissen den Gästen vermittelt werden. Die Broschüre "Südtiroler Gasthaus" als PDF zum Download Foto: Südtiroler Gasthaus/A. Marini
Es sind dies der Gasthof "Waldbichl" der Familie Laner in Vöran, das Hotel Gasthof "Höllriegl" der Familie Aichner in Sarnthein, der Gasthof "Kohlern" der Familie Schrott in Kohlern bei Bozen, der Hotel Gasthof "Jochele" der Familie Hainz in Pfalzen und das Hotel Gasthof "Drumlerhof" der Familie Innerhofer-Fauster in Sand in Taufers. Das "Südtiroler Gasthaus" ist ein Ort, wo Tradition gelebt und wo besonderer Wert auf die Pflege und Wiederentdeckung der traditionellen Südtiroler Küche und auf die Verwendung heimischer, saisonaler Produkte gelegt wird. HGV - Südtirol: Der Partner für Hotellerie & Gastronomie in Südtirol. "Die fünf neuen Mitgliedsbetriebe haben die Jury davon überzeugt, dass sie in ihren Betrieben diese Werte leben und umsetzen. Sie werden ihren Teil zur Vielfalt der Gruppe beitragen und ich freue mich bereits jetzt auf frische Anregungen und Ideen", ist Florian Patauner, Vorsitzender der Gruppe "Südtiroler Gasthaus", überzeugt. Zu den Kriterien der Gruppe gehören unter anderem, dass jedes "Südtiroler Gasthaus" ein Ort ist, wo echte Südtiroler Gastfreundschaft und das gemütliche Beisammensein geschätzt werden, ein Ort an dem Traditionen gelebt und gepflegt werden, man aber auch offen für neue Ideen ist.
Das "Südtiroler Gasthaus" ist ein Ort, wo Tradition gelebt und wo besonderer Wert auf die Pflege und Wiederentdeckung der traditionellen Südtiroler Küche und auf die Verwendung heimischer, saisonaler Produkte gelegt wird. Südtiroler Küche - Restaurants in Tramin an der Weinstraße. "Die fünf neuen Mitgliedsbetriebe haben die Jury davon überzeugt, dass sie in ihren Betrieben diese Werte leben und umsetzen. Sie werden ihren Teil zur Vielfalt der Gruppe beitragen und ich freue mich bereits jetzt auf frische Anregungen und Ideen", ist Florian Patauner, Vorsitzender der Gruppe "Südtiroler Gasthaus", überzeugt. Zu den Kriterien der Gruppe gehören unter anderem, dass jedes "Südtiroler Gasthaus" ein Ort ist, wo echte Südtiroler Gastfreundschaft und das gemütliche Beisammensein geschätzt werden, ein Ort an dem Traditionen gelebt und gepflegt werden, man aber auch offen für neue Ideen ist. Großer Wert wird in den Betrieben auch auf ein stimmiges Ambiente und das Wohlbefinden der Gäste gelegt und in den Küchen werden regionale und saisonale Produkte zu köstlichen Gerichten verarbeitet.
Neue Broschüre Die Broschüre der Gruppe, welche ab heuer jährlich aufgelegt wird, wurde inhaltlich überarbeitet und stellt alle 34 Mitgliedsbetriebe auf einer Doppelseite vor. Dabei werden die Besonderheiten alle Gasthäuser aufgezeigt und machen Lust auf einen kulinarischen Besuch. "Die Broschüre soll ein Wegweiser auf der Suche nach echter Südtiroler Küche und nach unverwechselbaren Betrieben mit typischer Gasthausatmosphäre im ganzen Land sein", unterstreicht Florian Patauner. Die neue Broschüre kann ab sofort online eingesehen und direkt auf der Homepage der Gruppe bestellt werden. Außerdem liegt sie in allen Mitgliedsbetrieben zum Mitnehmen auf. Näheres dazu unter. Broschüre - Südtiroler Gasthaus. Im Bild: Die fünf Neuen gemeinsam mit dem Vorsitzenden. Von links: Florian Patauner, Vorsitzender der Gruppe "Südtiroler Gasthaus" mit Martin Gaiser und Karin Aichner, Hotel Gasthof "Höllriegl", Michael Hainz, Hotel Gasthof "Jochele", Ruth Innerhofer, Hotel Gasthof "Drumlerhof", Josef Schrott, Gasthof "Kohlern" und Claudia Laner, Gasthof "Waldbichl".
Im Spargeldreieck Terlan, Vilpian und Siebeneich steht vom 31. März bis 22. Mai 2022 das königliche Gemüse, der Terlaner Spargel Margarete, im Mittelpunkt des kulinarischen Angebots. Die Köchinnen und Köche der sieben Terlaner Spargelwirte verzaubern in dieser Zeit mit innovativen und raffinierten Spargelkreationen. Mehrmals täglich wird der Terlaner Spargel Margarete von Hand auf den Feldern gestochen, zu den Terlaner Spargelwirten gebracht und dort frisch verarbeitet. Ob gedämpft, gekocht, gebacken oder gegrillt – der Spargel wird von den Köchinnen und Köchen gekonnt in Szene gesetzt. Dieser regionale Kreislauf garantiert Frische und einmaligen Geschmack. Südtiroler gasthaus brochure d'information. Zu den Spargelgerichten wird der frische " Spargelwein " der Kellerei Terlan serviert, ein bekömmlicher Sauvignon, der eigens für diese kulinarischen Wochen abgefüllt wird und besonders gut mit Spargelgerichten harmoniert.
Im Zeichen des traditionellen Geschmacks Besondere Genussmomente Im Zeichen des traditionellen Geschmacks Besondere Genussmomente Im Zeichen des traditionellen Geschmacks Besondere Genussmomente Mehrmals im Jahr wird während spezieller Aktionswochen kulinarisches Brauchtum in die Südtiroler Gasthäuser gebracht. Dann stehen etwa der Sonntagsbraten oder Köstliches vom Ochsen auf der Speisekarte. Oder es dreht sich alles um die sommerliche Frische sowie die herbstliche Ernte. Macht euch auf eine Entdeckungsreise durchs variantenreiche Genussland Südtirol!
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Dank großzügiger Räumlichkeiten ist ein Chalet in Südtirol mit Kindern eine ideale Unterkunft, die schon bei der Ankunft begeistert. Gerade für Familien mit Kindern ist es wichtig, dass auch in der Ferienunterkunft das Wohlfühlgefühl wie zu Hause vorhanden ist und dies bieten die Chalets in Südtirol auf eine einzigartige Weise. "Wir lieben die Berge und sind schon mehrmals hier gewesen", schwärmt Carsten Zöllner von seinem Familienurlaub in Südtirol. Die Ferienhäuser dort liegen sehr gemütlich und die Atmosphäre ist ruhig und entspannt: "Wir machen ein paar Ausflüge und fahren mit dem Auto herum, aber ansonsten wollen wir einfach nur relaxen mit dem Wissen, dass das Wetter hier warm und stabil ist. Unsere Kinder sind zufrieden, wenn sie im Pool baden können. Ferienhaus Südtirol - Wählen Sie unter 154 Ferienhäusern - Feline Holidays. " Sehenswert und liebenswert, das ist Südtirol allemal. Die freundlichen Bewohner, die zahlreichen Burgen und Schlösser, die vielen Attraktionen und nicht zuletzt die ausgezeichnete Küche machen Italiens nördlichste Provinz zu einem beliebten Urlaubsziel.