Paprika und Peperoni schälen und in kleine Stücke schneiden, sofern mehr Schärfe gewünscht ist, sind die Samenkerne nicht zu entfernen Knoblauchzehen pellen und grob zerkleinern Alle Zutaten außer Essig und Öl pürieren, Öl nach und nach während des weiteren Püriervorgangs dazugeben, so dass eine sämige Paste entsteht. Essig zugeben und nochmals umrühren ggf. mit der zerkleinerten und ebenfalls pürierten runden Paprikaschote eindicken und nachwürzen Sauce zu [ Bearbeiten] Kanarische Kartoffeln Baguette, Ciabatta, Pide, Toastbrot oder Weißbrot Fleischgerichten Hinweise [ Bearbeiten] Im Kühlschrank hält sich die Würzsauce in einem verschlossenen Glas mehrere Monate. Tesoros Del Sur Mojo--sauce Aioli Angebot bei Aldi Nord. Die Haltbarkeit wird erhöht, wenn die Mojo einige Minuten gekocht wird. Sie wird dadurch auch bekömmlicher. An kanarische Mojos gehört kein Kümmel (wie es in vielen Rezepten steht), sondern Kreuzkümmel. Das Problem ist die Verwechslung, viele in Mitteleuropa kennen den Kreuzkümmel nicht in der Küche. Hinzu kommt ein Übersetzungsproblem: Kreuzkümmel ist auf span.
Ich finde, dass hat aber einen schönen Charakter an sich. Besonders toll finde ich die Verpackung. Es gibt ja aktuell extrem viele neue Konzepte von nachhaltiger Verpackung und es gibt immer wieder neue Designpreise für solche Entwicklungen. Hands on Veggies hat hier eine Art Papierhülse aus Zuckerrohr hergestellt, die vollkommen abbaubar ist. Nichts an der Verpackung ist nicht bio-kompatibel und es wird auf jeglichen Kunststoff verzichtet. Der Lippenbalsam befindet sich in der Tube und wird von unten mit einem kleinen "Stopfer" nach oben heraus gepresst. Und auch dieser ist aus dem "Zuckerpapier" hergestellt worden. Der Lippenbalsam ist ungefärbt, hat also eine ganz typische, leicht gelbliche, wachsartige Farbe. Der Duft ist leicht hölzern und naturverbunden; es riecht ein bisschen nach Ziedernholz. Mojo was ist das corridas. Der Duft ist aber nur zu vernehmen, wenn man ihn direkt an die Nase hält, auf den Lippen habe ich vom Duft ehrlich gesagt überhaupt nichts mitbekommen. Der "Geschmack" (obwohl man Lippenbalsam natürlich auch nicht essen sollte) ist sehr süßlich und wird wohl vom eingesetzten Stevia-Extrakt erzeugt.
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