normal 3, 33/5 (1) Schweinegulasch mit Pfifferlingen à la Gabi 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Würstchengulasch - fast vegetarisch 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Pilz-Gulasch 15 Min. simpel 3/5 (1) Rehgulasch mit Steinpilzen bayerische Küche 20 Min. normal (0) Eierschwammerlgulasch Rindsschnitzel mit Pfifferlingssauce 25 Min. normal (0) Gulasch mit Gurken und Möhren 60 Min. normal 4, 17/5 (4) Bigos aus Polen Traditioneller Krauteintopf aus gedünstetem Sauerkraut 60 Min. simpel 4/5 (8) Tomeks Bigos Polnischer Krauttopf, ein Nationalgericht. 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Bigos à la meine Mama polnischer oder schlesischer Sauerkrauteintopf 45 Min. normal 3, 78/5 (7) Bigos nach Krakauer Art Pfeffer nach Bündner Art mit Wild oder Rind, aus Graubünden (Schweiz) 60 Min. normal 4/5 (7) Herbstgulasch mit Hokkaidokürbis und Pilzen 35 Min. normal 4/5 (8) Pilzgulasch vegetarisch 35 Min. normal 4, 1/5 (8) Rinder - Rahmgulasch mit viel Sauce 45 Min.
Mit Salz und reichlich frisch gemahlenen Pfeffer pikant abschmecken. Nach Wunsch kann man zuletzt auch noch 1 – 2 TL Balsamico Essig unterrühren. Zuletzt etwas Schlagsahne unterrühren und mit den in der Pfanne gebratenen Steinpilzen und reichlich frischer Petersilie bestreut zu einer beliebigen Beilage servieren. Tipp: Bei diesem Rezept Rindergulasch mit Steinpilzen kann man das Rindfleisch durch die gleiche Fleischmenge von Reh oder Hirsch ersetzen. Als Beilage schmecken zu diesem Rindfleischgericht Semmelknödel, Kartoffelknödel, Kartoffeln oder beliebige Teigwaren wie handgemachte Spätzle oder Bandnudeln und ein grüner Salat oder im Winter auch Rotkohl besonders gut. Kalorienangaben Eine Portion Rindergulasch mit Steinpilzen enthalten ca. 420 kcal und ca. 15 g Fett
Fenchel-Auflauf mit Tomaten, Oliven und Knoblauch stammt aus dem Fenouillèdes in Südfrankreich und kann mit Hähnchen- oder Fischfilets erweitert werden. Foto: Reise-Zikaden, M. Hoffmann Unser Rezeptvorschlag aus Frankreich ist Fenchel-Auflauf mit Tomaten, Oliven und Knoblauch. Damit werden sowohl Gemüse-, Fisch- oder auch Fleischfans ihre helle Freude haben. Das Gericht kann entweder in der vegetarischen Version im Ofen zubereitet werden. Der Auflauf lässt sich auch um Hähnchen – oder Fischfilets erweitern, die dann einfach im Backofen mitgaren. In jedem Fall ist der Gemüse-Auflauf ein Hauptgericht. Fenchel auflauf italienisch. Vielleicht kann es auch den letzten Fenchel-Hasser überzeugen? Wir haben alle Varianten probiert, jede ist klasse und schnell gemacht. Gutes Essen gehört zur französischen Lebensart. In Frankreich kommen gute Produkte und am liebsten Spezialitäten der Region auf den Tisch. Tief im Süden haben wir das Gericht auch kennengelernt. Wir speisten in einem kleinen entzückenden Restaurant in Südfrankreich in der Region Pyrénées-Orientales.
Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit der Crème double verfeinern. 2. Inzwischen das Weiße vom Fenchel in 1 cm dünne Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Die restliche Zwiebelhälfte in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Fenchelscheiben, restlichem Olivenöl, etwas Salz in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und bei geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Ca. 40 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, bis der Fenchel cremig und die Flüssigkeit fast verdunstet ist. 3. Für den Auflauf die Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden und mit Wasser in einer Schüssel ziehen lassen. Vor dem weiteren Gebrauch gut abtropfen. Fenchel nach Mailänder Art - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Den Backofen auf 210 °C vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen und den Knoblauch dazugeben. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella klein schneiden. Die Auflaufform buttern und die Zutaten darin schichten: Eine Schicht Kartoffeln, darauf Zwiebeln, Mozzarella, Parmesan und zum Schluss die zerlassene Butter-Knoblauchmischung darüber geben.
Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.