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Schnell, einfach und trotzdem schmackhaft? Dafür ist dieses Rezept eine gute Wahl. Da ich sowieso ein Fan von Suppen und Eintöpfen bin, darf der Bauerntopf natürlich nicht fehlen. Auch dies ist ein Gericht, welches ich früher mit Fix-Tüten zubereitet habe… warum eigentlich? Es geht nämlich auch lecker und fix ohne Fix:o) Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 1 Std. Arbeitszeit 1 Std. 10 Min. Portionen: 3 1 EL Öl 500 Gramm Hackfleisch gemischt 500 Gramm Kartoffeln 2 Paprikaschoten rot 2 Möhren 400 Gramm stückige Tomaten aus der Dose 300 ml Gemüsebrühe 200 Gramm Schmand 2 EL Tomatenmark Zucker, Salz, Paprika rosenscharf Kartoffeln und Paprika in Stücke und Möhren in Scheiben schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten bis es krümmelig ist. Die stückigen Tomaten sowie das Tomatenmark unterrühren und das Ganze dann mit der Brühe ablöschen. Kartoffeln, Möhren und Paprike hinzugeben. Fix ohne Fix: Bauerntopf mit Hackfleisch | Feinkostpunks.de | Bauerntopf mit hackfleisch, Lebensmittel essen, Hackfleisch. Nun zugedeckt ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren ggf.
Der Nachteil an vielen herzhaften, deftigen Rezepten ist oftmals der hohe Kalorien- und Fettgehalt. Nicht so beim Bauerntopf, denn er punktet vor allem mit reichlich Proteinen (30 Gramm pro Portion), unter 500 Kalorien und einer moderaten Menge Kohlenhydraten, die dich lange satt halten. Daher ist das Gericht sowohl zum Abnehmen ideal, als auch für den Muskelaufbau geeignet. Wie lässt sich der Bauerntopf variieren und was passt dazu? Fix ohne fix bauerntopf net. Wie bei jedem Eintopf kannst du dich natürlich in deinem Kühl- und Vorratsschrank austoben. Du hast keine Paprika da? Egal, auch andere Gemüsesorten machen sich gut im Bauerntopf. Insbesondere saisonales Gemüse: Kürbis, Blumenkohl, Lauch, Möhren oder Zucchini. Statt der Kartoffeln kannst du es auch mal mit Süßkartoffeln probieren – ein echtes Geschmackserlebnis. Als vegetarische oder vegane Alternative kannst du das Fleisch durch pflanzliches Hack, Tofu oder schwarze Bohnen ersetzen. Eine Beilage brauchst du zum Eintopf übrigens nicht, schließlich sind die Kartoffeln (sonst eine klassische Beilage) schon im Eintopf enthalten.
So ein Bauerntopf mit Hackfleisch ist schnell und einfach gemacht. Frisches Gemüse, Hackfleisch und Kartoffeln sind die typischen Zutaten. Mit Brühe, Tomatenmark und ein paar Gewürzen zauberst du ganz schnell einen köstlichen Eintopf auf den Tisch. Ein super tolles und schnelles Gericht für den Feierabend. Und du wirst feststellen, dass ihn alle lieben werden. Eintöpfe, wie auch dieser, lassen sich auch sehr gut schon am Vortrag vorbereiten und müssen dann nur noch aufgewärmt werden, wenn es mal besonders schnell gehen soll. Am zweiten Tag schmeckt der Eintopf sogar noch besser. Welche Zutaten brauche ich für einen Bauerntopf? Für einen selbst gekochten Bauerntopf brauchst du nur 4 frische Zutaten: Kartoffeln Paprika Rinderhackfleisch Möhre Alle anderen Zutaten die du für den Bauerntopf brauchst, wie Brühe, Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze, solltest du in deinem Vorratsregal haben. Bauerntopf von Lizzbaby | Chefkoch. Es ist also kein langer Einkauf notwendig um den Bauerntopf schnell und einfach zu kochen. Die genau Angaben und die Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte.
Um dem Geschmack möglichst nahe zu kommen, habe ich eine gute Prise Rauchsalz zugefügt. Es schmeckt aber auch ohne sehr lecker. Wem es nicht so wichtig ist, der kann es problemlos weglassen. Bei Interesse: ich verwende dieses hier. Es ist nicht ganz günstig, schmeckt aber sehr intensiv und hält deshalb bei mir sehr lange. Zubereitung: 1. Die Zwiebel und den Knobi fein hacken, die Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Ich habe es mit der Küchenmaschine gemacht, 3-4 mm ist super. 2. Etwas Bratfett in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig braten. Dann das Hack und den Knobi hinzugeben und das Hack unter Wenden krümelig anbraten. 3. Salz, Pfeffer, Zucker und die Kräuter unterrühren. Nochmal rund eine Minute anbraten. 4. Mit der Sahne und der Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen lassen. 5. Die Kartoffelscheiben unterheben. Aufkochen lassen und die Soße abschmecken (mit Salz und Pfeffer). 6. Fix ohne fix bauerntopf chrome. Die 2 TL Speisestärke in einem kleinen Schluck kalten Wasser auflösen. In die Soße gießen, gut einrühren und nochmal kurz aufkochen lassen.
Heutzutage gehört auch Paprika zum Grundrezept. Hinzu kommen Gewürze und Kräuter. Der Unterschied zu einer Suppe ist übrigens vor allem die Konsistenz: Eintöpfe sind weniger flüssig und breiiger, zudem werden sie nicht püriert. Ist Bauerntopf gesund? Auf jeden Fall. Eintöpfe und Suppen, die reich an Gemüse sind, kann und solltest du regelmäßig in deinen Speiseplan aufnehmen. Welche frischen Zutaten in einen Bauerntopf gehören und warum sie so gesund sind, haben wir hier für dich zusammengefasst: Kartoffeln: Gesunde Kohlenhydratquelle, werden fälschlicherweise aber oft als Dickmacher dargestellt. Dabei sind Kartoffeln ein Top-Lebensmittel zum Abnehmen, denn im Gegensatz zu Reis und Nudeln sind sie wesentlich kalorienärmer. Die Stärke (komplexe Carbs) in den Kartoffeln wird durchs Kochen verdaulich gemacht und sorgt für den guten Sattmacher-Effekt. Fix ohne fix bauerntopf 1. Daher ist Bauerntopf auch beim Abnehmen erlaubt. Du bist auf der Suche nach leckeren Gerichten zum Abnehmen?
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Bauerntopf 800 g Kartoffeln 2 Paprika (rot, gelb oder orange) 1 Stück Zwiebel etwas Olivenöl* 500 g Rinderhackfleisch 100 ml Rotwein optional 3 EL Tomatenmark 2 Zehen Knoblauch 500 ml Rinderbrühe 1/2 TL Thymian 2 TL Paprika edelsüß 1 TL Paprika scharf 1/2 TL Paprika geräuchert* optional etwas Salz & Pfeffer etwas Stärke oder Soßenbinder bei Bedarf 3 EL Petersilie Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Paprika ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten und mit Rotwein ablöschen. Paprika und Kartoffelwürfel hinzugeben und mit dünsten. Einfacher Bauerntopf – Rezepte. In der Zwischenzeit Brühe anrühren (ca. 500 ml kochendes Wasser und 2 TL Instantbrühe) und zu den Kartoffeln geben. Kräuter und Gewürze hinzugeben und den Eintopf für ca. 20 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind. Abschließend kannst du den Bauerntopf noch etwas andicken und Petersilie darüber streuen.