Habt ihr schon mal weißen Glühwein probiert? Es geht doch nichts über einen heißen, dampfenden Becher Punsch, oder?! Egal ob auf dem Weihnachtsmarkt, beim winterlichen Familienausflug aus der Thermoskanne oder einfach zu einer geselligen Runde bei passenden Temperaturen. Am beliebten Heißgetränk kommt man an einem kalten Wintertag einfach nicht vorbei. Der weiße Glühwein aus dem Thermomix schafft es nun sogar auf einen Blog über gesunde Ernährung. Denn: das Rezept ist deutlich attraktiver als das der beliebten, roten Version, der Geschmack einfach genial und im Handumdrehen zubereitet. Alkohol = Kalorienbombe?! Glühwein im tmz.com. Alkoholische Getränke können mich selten überzeugen, weil sie mir zu viele leere Kalorien enthalten. Klassischer roter Glühwein macht nicht nur schnell Kopfschmerzen, sondern besteht aus extrem viel Zucker. Mit einer Tasse (250 ml) nehme ich auf dem Weihnachtsmarkt je nach Rezeptur 5-10 Stücke Würfelzucker zu mir. Das ist doppelt so viel Zucker, als in einem Glas Cola steckt! Weißer Glühwein, selbstgekocht im Thermomix, spielt in einer ganz anderen Liga.
Aber auch Amaretto oder Rum passen ganz gut. Das coole an der Glühwein Zubereitung im Thermomix ist, dass man sehr simpel die perfekte Temperatur einstellen kann, bei der Alkohol nicht verfliegt ( Siedepunkt 78°C), das Getränk aber trotzdem schön warm wird. Ich erwärme auf 75°C. Der Glühwein wird so nicht zu heiß, sondern hat direkt beim Eingießen schon eine perfekte Trinktemperatur. Der einzige Nachteil ist, dass mit dem Thermomix immer nur 1, 8 Liter auf einmal "gekocht" werden können. Glühwein im tm5 pro. Wer weißen Glühwein mehr als einen Tag aufbewahren möchte, stellt ihn am besten in den Kühlschrank und erwärmt vor dem Trinken erneut im Thermomix. Ps. zum Merken & Weitersagen: weißer Glühwein Portionen: 8 Tassen 150 g Zucker 300 ml Wasser 1 TL Zimt 1 TL Lebkuchengewürz 2 TL Zitronensaft 1, 5 l trockener Riesling 1/2 Orange (Saft) Zucker, Wasser, Gewürze & Zitronensaft in den Mixtopf geben. Varianten, Tipps & Tricks im Blogpost!.
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Orangensaft vor dem Servieren zugeben. Hinweise für die Zubereitung ohne Thermomix Zucker, Gewürze und Zitronensaft mit dem Wasser kurz zum Kochen bringen und dabei umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend den Wein auf mittlerer Herdstufe erwärmen. Er sollte zu keiner Zeit kochen. weißen Glühwein Selbermachen: Tipps & Tricks Ich empfehle, einen mittelklassigen, trockenen Wein auszuwählen. Wir bevorzugen Riesling oder Grauen Burgunder. Der Geschmack verändert sich durch die Gewürze deutlich, sodass man nicht auf die edelsten Sorten setzen braucht. Allerdings macht es geschmacklich schon einen Unterschied, wenn man ganz einfache oder alte Weine verwendet. Wer generell lieber süße Getränke bevorzugt, sollte sich für einen Weißwein mit mehr Restsüße, gegebenenfalls sogar für eine liebliche Sorte entscheiden. Ein trockener Riesling enthält je nach Marke noch 3-9 g Zucker pro Liter. Der Rest wurde bei der Gärung in Alkohol umgewandelt. Glühwein im Thermomix. Das ist sehr überschaubar. Der frische Orangensaft – ruhig mit Fruchtfleisch – gibt dem Heißgetränk den ganz besonderen Kick.
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