Startseite Low-Carb Rezepte Feldsalat mit Spargel 17. Mai 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate Nährwerte & Infos Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en). Portionen Unsere Portion 1 Brennwert 417 kcal Kohlenhydrate 20 g Eiweiß 11 g Fett 32 g Vorbereitung 10 Min. Kochen/Backen 6 Min. Fertig in 16 Min. Kosten ca. ≈ 4. 50 € Zutaten 11 Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen. mit viel gekocht von Lina Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden. 150 g Feldsalat, frisch 200 g Spargel, grün 100 g Erdbeere, roh Walnusskerne 1 TL Butter 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico-Essig Zitronensaft Honig (Blütenhonig) Senf 1 Prise Salz Zubereitung Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. Spargel putzen und das untere Ende entfernen. Anschließend in etwa 4 cm große Stücke schneiden. Wasser mit etwas Salz und Butter zum Kochen bringen.
Spargel dazugeben und etwa 6 Minuten köcheln lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Salat waschen und gut trocken schleudern. Für das Dressing Olivenöl, Balsamicoessig, Honig, Senf, Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Feldsalat und Spargel in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen. Erdbeeren waschen, halbieren und über dem Salat verteilen. Mit den Walnüssen garnieren und servieren. Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote. Rezept-Beschreibung Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung Perfekt für ein leichtes, sommerliches Mittag-, oder Abendessen. Der frische Feldsalat mit grünem Spargel und süßen Erdbeeren ist ruckzuck zubereitet und schmeckt richtig lecker. Passt auch perfekt zum Grillen. Alle Zutaten bereitstellen. Spargel putzen und das untere Ende entfernen. Anschließend in etwa 4 cm große Stücke schneiden. Wasser mit etwas Salz und Butter zum Kochen bringen.
Zutaten Portionen: 4 450 g grüner Spargel 200 g Erdbeeren 80 g Babyspinat 30 g Pistazienkerne 100 g Fetakäse 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamicoessig oder Himbeeressig Salt Pfeffer Olivenöl zum Anbraten Utensilien: Schneidebrett, Messer, große Pfanne, Kochlöffel, verschließbares Glas, Schale Die holzigen Enden vom Spargel abschneiden und nach Belieben leicht schräg in Stücke schneiden (ca. 1 cm lang). Erdbeeren vom Strunk befreien und vierteln. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Spargelstücke darin für ca. 8 – 10 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pistazienkerne grob hacken. Für die Vinaigrette Olivenöl mit Balsamicoessig, Salz und Pfeffer verrühren. Geputzten Babyspinat in einer Schale mit dem gebratenen Spargel, Erdbeeren und zerbröseltem Fetakäse anrichten. Vinaigrette über den Salat geben und zum Servieren mit Pistazienkernen bestreuen.
Wie mögt ihr euren Salat am Liebsten? Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
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