Die Zwiebel schälen und in halbe feine Ringe schneiden. Die Gusspfanne auf der direkten Fläche im Grill erhitzen. Beides zusammen mit etwas Pflanzenöl anbraten. Nun die BBQ-Soße hinzugeben und vermengen, bis es schlotzig ist. Senf, Honig, Öl, Essig und die Gewürze zu einer Vinaigrette vermengen. Den Lauch der Länge nach halb durchschneiden, mit kaltem Wasser ausspülen, bis die Erde rausgespült ist. Den Lauch in halbe Ringe und den Schnittlauch wie auch den Frühlingslauch in feine Ringe schneiden. Alles zusammen in die Vinaigrette geben und miteinander vermengen. Für den Petersilien-Joghurt die Petersilie mit dem Stiel fein hacken. Lauchsalat mit joghurt die. Restliche Zutaten dazugeben und miteinander verrühren. Tipp: Gerne kann nach Belieben Knoblauch hinzugefügt werden. Graubrot beidseitig auf den Grill anrösten. Die Brothälften mit dem Petersilien-Joghurt bestreichen. Auf der Unterseite den Lauchsalat verteilen und das Pulled Jack aus der Gusspfanne nach oben schichten, Brotdeckel darauf setzen und servieren.
Über die folgenden Bilder kommen Sie zu den Einzelzutaten:
Menge: 1 Zutaten: 300 g Lauch 250 g Tomaten 150 g Thunfisch, aus der Dose 150 g Joghurt 4 El. Zitronensaft 1 Tl. Senf 1 Bd. Petersilie Pfeffer, Salz Lauch gut waschen und in duenne Ringe schneiden. Tomaten wuerfeln, Petersilie fein hacken. Thunfisch mit einer Gabel zerdruecken. Joghurt, Senf und Zitronensaft in einer Schuessel verruehren. Petersilie zugeben, wuerzen. Lauch, Thunfisch und Tomaten zugeben. Durchmischen und 30 Min. Lauch Salat Rezept. zugedeckt im Kuehlschrank ziehen lassen. Dazu: Salzkartoffeln * Quelle: -Nach Suedwest-Text/24. 10. 95 Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Salat, Kalt, Lauch, Tomate, Thunfisch, P1 Tags: Bd. Petersilie Joghurt Lauch Pfeffer, Salz Senf Thunfisch aus der Dose Tomaten Zitronensaft
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