Flammkuchen Mit Ziegenkäse, Rosmarin Und Honig | Rezept | Kitchen Stories: Www.Telefonmanufaktur.De - Weiterleitung

July 3, 2024, 11:58 am

Beschreibung "Applaus, Applaus für deine Kochkunst. Mein Herz geht auf, wenn du…" diesen Flammkuchen mit herbem Ziegenkäse und süßen Apfelscheiben servierst. Die Sportfreunde Stiller werden uns verzeihen, aber nach einem Bissen von der knusprigen Leckerei, mussten wir ein spontanes Begeisterungsständchen bringen. Zubereitungsschritte Backofen auf 220 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Olivenöl mit Honig und Rosmarin verrühen. Ziegenfrischkäse und saure Sahne vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Walnüsse grob hacken. Apfel entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Flammkuchenteig zu einem dünnen Fladen ausrollen und mit Ziegenkäsemischung bestreichen. Apfelscheiben und Walnüsse darauf verteilen und mit Honig-Öl beträufeln. Im heißen Ofen ca. 10-12 Minuten backen. Feigen-Flammkuchen mit Walnüsse & Ziegenfrischkäse | Rezept | JUST SPICES®. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

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Die Flammkuchen auf 180°C für etwa 15-20 Minuten backen lassen und zwischendurch den Bräunungsgrad kontrollieren. Den fertigen Flammkuchen mit einem Pizzaroller in kleine Stücke schneiden und servieren. -

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Auf dem Flammkuchenteig verteilen. Den restlichen Ziegenkäse in Flöckchen auf den Birnen verteilen und mit Pfeffer und Salz würzen. Nun den Flammkuchen backen a) auf dem Grill: Flammkuchen mit Hilfe des Holzschiebers* auf den heißen Pizzastein legen und für etwa 3 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen. Nach dem Backen den Flammkuchen mit dem Holzschieber vorsichtig vom Pizzastein heben, mit dem Pizzaschneider* in Stücke schneiden und direkt auf dem Brett servieren. b) im Backofen: Bei 250 Grad etwa 20 – 25 Minuten knusprig backen. Nun den Ziegenkäse-Birnen-Flammkuchen mit Walnüssen bestreuen und mit etwas Honig beträufeln. Mit Rucola oder anderen Kräutern belegen und warm genießen. Flammkuchen ziegenkäse honig walnuss. Mein Tipp: Zunächst hatte ich es versucht, die Walnüsse direkt mit zu rösten. Leider wurden diese dann zu braun. Perfekt ist es, wenn wir die Walnüsse und den Honig kurz vor Ende der Backzeit zufügen. So sind die Walnüsse leicht geröstet und der Honig kann ein wenig karamellisieren. Der Waldhonig gibt dem Ziegenkäse und den Walnüssen nur einen leichten, angenehmen Süße-Kick.

Wenn du den klassischen Elsässer Flammkuchen mit Speck gerne nochmal essen möchtest, dich aber vegetarisch ernährst, kannst du den Speck super durch Räuchertofu ersetzen. Auch mein Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen zeigt ganz klar, dass Flammkuchen kein Fleisch braucht, um richtig lecker zu sein. Schreib mir doch gerne in einem kurzen Kommentar, wie dir der Flammkuchen geschmeckt hat. Folge mir unbedingt auch bei Instagram, um keine neuen Beiträge mehr zu verpassen. Und jetzt guten Appetit! 🙂 Zutaten 1 Birne 1 Zwiebel 1 Handvoll Walnüsse 60 g Schmand 60 g Ziegenfrischkäse 1 EL Honig Rosmarin, Salz, Pfeffer Teig 200 g Dinkelmehl 120 ml Wasser 2 EL Öl 1-2 TL Salz Anleitung Für den Teig Alle Zutaten miteinander vermengen. Teig so lange kneten, bis er schön weich & geschmeidig ist. Nun Teig dünn mit einem Nudelholz ausrollen. Je dünner er ist, desto knuspriger wird er anschließend. [Rezept:] Flammkuchen mit Birne, Walnuss und Ziegenkäse – CUTIEKULLA. Da der Teig ohne Hefe zubereitet wird, ist er im Hand umdrehen fertig und kann direkt belegt werden.
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