Warme Gerichte Wild- und Lamm Rehbraten mit Preiselbeersoße Wildtöpfle von Reh und Hirsch Lammbraten Lammhaxe geschmort im Gemüsebeet Fisch Pangasius- oder Schollenfilet auf Gemüse Zander- oder Norw. Lachsfilet in Kräutersoße Spezialitäten vom Schwein Schweineschnitzel Cordon bleu "Hütten" Cordon bleu (gefüllt mit Salami und Bergkäse) Pulled Pork mit Dip unsere aktuelle Spezialität Schweinehals gegrillt Jägerbraten (gefüllt mit Champignon, ger.
Zubereitungsschritte 1. Die Tortillafladen im Backofen bei ca. 60 Grad erwärmen. 2. Den Hüttenkäse sowie den Mais in einem Sieb abtropfen lassen, den Koriander waschen und klein hacken. 3. Die Masse mit Salz, Pfeffer und einer Prise Cayennepfeffer würzen und 1 TL Rapsöl dazu geben. 4. Die warmen Tortillafladen einzeln auf ein Stück Alufolie legen und abwechselnd mit der Hähnchen Salami, der roten in Streifen geschnittenen Paprika und dem Hüttenkäse bestreichen. Fest zusammenrollen und mit der Alufolie zu einem Bonbon formen, einige Minuten im Backofen erwärmen. 5. Herausnehmen und schräg in Scheiben schneiden. Warme gerichte mit salami full. Auf dem Teller servieren und mit Korianderblättern dekorieren. Pro Stück: Ca. 550 kcal, 34 g Eiweiß, 58 g Kohlenhydrate, 18 g Fett
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