Meerrettich und Schwarzwurzeln sehe ich zum ersten Mal im Leben. Das ist für mich zwei ganz neue Gemüsesorten. Wie kocht man oder wofür sind sie gut? Und warum sind sie so teuer? An Freunde weiterleiten (per E-Mail) Neuen Kommentar hinzufügen Neuen Kommentar hinzufügen E-Mail Adresse wird geschützt. Benachrichtigen Sie mich, wenn neue Kommentare veröffentlicht werden Alle Kommentare Antworten auf meinen Kommentar Ihr Name E-Mail Startseite Sie können ein oder mehrere Bilder einfügen. Thumbnails werden automatisch erstellt und Bilder werden in einer Galerie-Ansicht angezeigt. Umfrage Reihenfolge Umfrage (Wert 1) Reihenfolge für Zeile 1 Eine Umfrage hinzufügen Gut genug formulieren: Schreiben Sie mehr als einen Satz, und bleiben Sie sachlich! Lesbarkeit ist sehr wichtig: Achten Sie auf Klein- & Großschreibung! (Lange Texte unbedingt in Absätze gliedern. ) Niveau: Keine Beleidigungen, Hass-Sprüche, Angriff auf Person! Kein Spam, Linkdrop, Werbetexte, Werbeartikel usw. Copyright: Kopieren Sie keine unerlaubten Texte oder Bilder von anderen Webseiten!
imported_Meli Themenersteller Erfahrener Benutzer Wie kocht man Duftreis richtig? Beitrag #1 Hallo, hab in einem Asialaden Duftreis (also diesen pappreis) gekauft u gekocht. Erst war er ewig lange hart u dann verkocht. Eine Anleitung war zwar dabei aber nur für den Mikro! Wieviel Tassen Wasser/Reis gebt ihr zusammen? Mit Deckel oder ohne kochen/ziehen lassen? LG Simmi Wie kocht man Duftreis richtig? Beitrag #2 ich mach das bei jedem reis gleich: doppelt soviel Wasser wie Reis (in Tassen gemessen). Dann kochen lassen und wenn der Grossteil des Wassers verkocht ist, Deckel auf den Topf und Herd ausschalten. Dann quellt der Reis noch nach. Ist alles Wasser weg, ist der Reis fertig!! Der Durfteis ist besonders lecker, wenn du ein paar Kapseln Kardamom mitkochst. Wie kocht man Duftreis richtig? Beitrag #3 meist mach in den reis im reiskocher (sehr empfehlenswertes gerät, wenn am viel reis kocht), wobei ich etwas weniger wasser nehme. also 1: 1, 5 hast du dir vielleicht versehentlich mikrowellenreis gekauft, weil nur eine anleitung für die mikro dabei war?
Hallo leute, ich koche schon lange und kann viele sachen aber wie bitte kocht man Rippli??? Ich meine die Rippli, die schon vorgekocht sind und dann so eingeschweiist im Beutel verkauft ich ddas braten oder muss ich das im Wasserbad köcheln oder wie?? Bitte nur Antworten wer es weiss!! Danke:-) Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Topnutzer im Thema kochen Ich gehe davon aus, dass die Kassler meinst. Dazu isst man meistens Sauerkraut, dann erwärmt man diese am besten auch im oder auf dem Sauerkraut. Selbstverständlich kannst Du sie auch kurz in der Pfanne anbraten. Im Wasserbad würde ich sie auf keinen Fall erwärmen, die kochen da nur aus und werden total lasch im Geschmack. Mikrowelle ist auch kein Problem, aber nur auf kleiner Stufe (höchstens 360 Watt) und lieber mehrmals einschalten, sonst bekommen sie einen harten und dunklen Rand. Nicht braten und nicht in die Mikrowelle; entweder in heißem Wasser erhitzen oder auf Sauerkraut. Ich seh grad die anderen Antworten: Meine ist nur für die vorgekochten gültig!
Unter Molekularköchen bzw. Chemikern herrscht offener Streit um die zum Gelingen nötige Zeit. Über Jahrtausende hat man das Frühstücksei schlicht gekocht, also in sprudelnd heißes Wasser gelegt und es um die vier Minuten dringelassen, ein kleines Ei kürzer, und wenn man auf den Bergen war, musste man bedenken, dass dort der Siedepunkt tiefer liegt: länger! Aber dann kam die Wissenschaft in Gestalt des französischen Chemikers und Molekularkochs Hervé This und nahm sich des Problems systematisch an: Denn es gibt wenige Dinge in der Natur und in der Küche, die komplizierter sind als ein Ei. Das besteht nicht nur Weiß und Gelb, wie es sich dem freien Auge präsentiert, dem Chemiker zeigen sich 119 verschiedene Proteine, jedes klumpt bei einer anderen Temperatur, das Ovotransferrin bei 61, 11 Grad und das Ovalbumin bei 84, 4 – beide sind im Eiweiß –, das Phosvitin und anderen Eigelbproteine bei 54, 44. Wer das mitbedenkt, kocht am Ende sein Ei à la This, bei exakt 65 Grad, mindestens eine Stunde, gern auch den ganzen Tag, bei der Zeit kannte der Meister keine Grenze.
Oreganoblätter von den Stielen zupfen und dazugeben. 5 Rippli aus dem Sud nehmen, in Scheiben schneiden und mit den Bratkartoffeln und Zwiebeljus servieren. Dazu passt ein Blattsalat.
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