Gastbloggerin Ute Gastrezept Und schon wieder ein Kuchenrezept von mir! Aber jetzt: Mein absoluter Lieblings-Apfelkuchen. Mit vielen Äpfeln und frisch gemahlenen Haselnüssen. Abgerundet wird das Ganze mit etwas Zimt und Kakaopulver. Das Gute an diesem tollen Kuchen – man kann ihn das ganze Jahr über backen. Im Winter kann ein bisschen mehr Zimt rein und es passt wunderbar! zu Weihnachten. Gastrezept – Apfelkuchen mit Haselnüssen Votes: 9 Rating: 5 You: Rate this recipe! Zutaten für (Menge berechnen): Kuchen Tipps & Tricks Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein. Ihre Ute Beitrags-Navigation
Der Herbst ist jetzt gut angekommen, also war es Zeit, einen Herbstkuchen zu backen. Auch wenn ich Sommerfrüchte (Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen…) liebe, gibt es nichts so Einfaches und Köstliches wie einen leckeren Apfelkuchen! Dieser Apfelkuchen mit Zimt und Haselnüssen ist besonders flauschig und saftig. Willst Du mein Geheimnis wissen? Du wirst es ein wenig weiter unten finden! Welche Äpfel solle ich für einen Kuchen nehmen? Welche Äpfel soll man für einen Kuchen nehmen Das ist die Frage, die man sich jedes Mal stellt! Meine Antwort? Alle! Man kann mit allen Äpfeln einen leckeren Kuchen backen. Und das ist auch der Vorteil der Äpfel, sie haben alle einen anderen Geschmack, mehr oder weniger säuerlich, süß und fest. So kann man mit dem gleichen Rezept, den Geschmack des Kuchens immer wieder anpassen. Je nachdem, die Art der Äpfel, jedoch werden die Äpfel mehr oder weniger schnell beim Kochen schmilzen und mehr oder weniger süß und säuerlich sein. Apfelkuchen mit Zimt und Haselnüsse n Merkmale der bekanntesten Äpfel Boskoop: Perfekt fürs Backen, sie haben einen säuerlichen Geschmack und schmelzen schnell beim Kochen / Backen Jonagold: Fester als der Boskoop, hat eine weder zu feste noch zu weiche Textur, ist sehr süß und mit wenig Säure.
Der leckerste und einfachste weihnachtliche Apfelkuchen Ohh so ein weihnachtlicher Apfelkuchen zwischen all den leckeren Weihnachtsplätzchen halte ich für eine ziemlich gute Idee. Vielleicht liegt hinter dir auch schon die ein oder andere Plätzchensession und du sehnst dich langsam wieder nach einem einfachen guten Rührkuchen? Dann ist das Apfelkuchen Rezept perfekt für Dich! Der Apfelkuchen macht so viel her und ist super schnell zusammengerührt, besser geht's doch nicht?! Weihnachtlicher Apfelkuchen Ein einfacher Rührküchen, aromatische geröstete Haselnüsse, feine weihnachtliche Gewürze, frischer Orangen- und Zitronenabrieb und Äpfel mit schöner Sternform, mehr brauchts doch nicht für einen leckeren weihnachtlichen Apfelkuchen! Vielleicht ja auch das Rezept fürs Weihnachtsfest oder die Feiertage? Hab noch eine schöne Vorweihnachtszeit! Viel Freude beim Nachbacken! Deine Anna<3 Kategorie: Kuchen Backzeit: ca. 45 min | 160 Grad Heißluft Ergibt: 1 Kuchen ca. 28 cm 130 g zimmerwarme Butter 120 g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone und Abrieb von 1/2 Bio-Orange (kann notfalls auch weggelassen werden) 1, 5 TL Zimt 1 TL Spekulatiusgewürzmischung (kann durch mehr Zimt ersetzt werden) 1 Prise Salz 3 zimmerwarme Bio-Eier 150 g Weizenmehl 50 g gemahlene und geröstete Haselnüsse 2 TL Backpulver ca.
Koche Rotwein mit 150 ml Wasser und den Gewürzen in einem Topf auf. Gib die Äpfel in die Flüssigkeit und pochiere sie 18–20 Minuten bei kleiner Hitze. Wende die Äpfel zwischendurch und übergieße sie mit dem Sud. Lasse die Äpfel abkühlen. Fette die Kastenform mit etwas Butter ein und lege sie mit Backpapier aus. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Viertel den Apfel, schneide das Kerngehäuse heraus und raspel den Apfel grob auf der Küchenreibe. Schlage die Butter mit Zucker cremig auf, gib dann die Eier einzeln dazu und verschlage sie gut miteinander. Mische Mehl mit Backpulver, Salz und Haselnüssen und ziehe diese Mischung unter den Teig. Hebe dann den geraspelten Apfel unter. Fülle den Teig in die Form. Drücke die Äpfel in den Teig. Gib den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backe ihn ca. 35–40 Minuten. Röste die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett und nimm sie heraus. Gib den Zucker in die Pfanne und karamellisiere ihn leicht. Gib die Nüsse in den Karamell und wende sie darin.
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