Nun ist es an der Zeit den Grill vorzubereiten. Für Lachs wird der Grill bei 180-200 Grad eingeregelt. Lachs Asiatisch mariniert an salzigen Süsskartoffeln und feurigem Paprikachutney - Rezept - kochbar.de. Der Lachs kommt erst auf die Planke, wenn diese anfängt zu knacken/knistern. Die Garzeit beträgt ca. 15 Minuten (Kerntemperatur 57 Grad). Als Beilage gab es Pilze (In Butter mit Ankerkraut Kräuterbutter-Gewürz), Bratkartoffeln (Salz, Pfeffer und Ankerkraut geräucherter Paprika) und Gurkensalat. Guten Appetit!
4, 63/5 (28) Asiatisch marinierter Lachs aus dem Backofen mit Paprika-Zucchini-Gemüse und Bandnudeln nach einer Rezeptidee meiner Kochfreundin Henni 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Marinierter Lachs Asia-Style 20 Min. simpel 3, 14/5 (5) Asiatisch marinierter Wildlachs das schmeckt auch Nicht - Fischfans 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Lachs mit Misopaste mariniert 10 Min. pfiffig 4, 42/5 (10) Asiatische Nudelsuppe mit mariniertem Lachs Leichte Küche, die die Seele wärmt... 15 Min. normal (0) Stelldichein zwischen frittierter Königskrabbe und mariniertem Lachs mit Mango-Chili-Relish, eingebettet in Kokosschaum, Krupuk aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 15. 12. 21 110 Min. Saftig gebratenes Lachsfilet auf asiatisch mariniertem Spitzkohl. normal 3/5 (1) Reisnudeln mit Spargel und marinierten Lachswürfeln 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Lachs, asiatisch gebeizt 2, 5 Tage beizen lassen 20 Min. simpel 3, 67/5 (4) Asia-Lachs auf Zitronen-Reis 30 Min. simpel 3/5 (1) Asiatisch gebeizter Lachs 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Rohfischsalat nach koreanischer Art koreanisch: He 25 Min.
Das ist echt lecker – Gaumenjogging pur, würde ich sagen! 😀 Bei meinem Gericht spielt der Lachs heute die sanfte Rolle und der Spitzkohl sorgt für den Lärm. Er wird richtig schön scharf und salzig und süß abgeschmeckt und ist ein toller Gegenspieler für den zarten Lachs. Wenn sich beides im Mund vermischt, dann hat man einfach Freude beim Essen. Das passt so toll zusammen und ich muss an dieser Stelle mal wieder sagen, dass ich den asiatischen Aromen, die hier verwendet werden, wirklich hoffnungslos verfallen bis. Der Lachs übrigens auch! Lachs asiatisch marinieren. Er harmoniert wunderbar mit Ingwer und Sojasauce. Beides wird bei der Zubereitung des Spitzkohls verwendet und daneben u. a noch Chili und Limettensaft, Knoblauch, Erdnussöl und Zucker. Aus diesen Zutaten wird eine Vinaigrette zubereitet, die mit dem Kohl vermischt wird und den kräftigen Geschmack gibt. Du kannst den Spitzkohl auf zwei verschiedene Arten zubereiten und ihn als warme oder kalte Variante zum Lachs servieren. Ich empfehle die warme Variante, einfach weil sie mit persönlich noch einen Tick besser schmeckt und weil sie Röstaromen hat und die liebe ich nun mal.
Dieser Beitrag enthält Werbung für COSTA Auch im Jahr 2020 ist überraschenderweise nicht alles schlecht und es gibt viele positive Dinge, die dieses verrückte Jahr hervorgebracht hat. Das Arbeiten im Home Office zum Beispiel. Das kann manchmal ganz schön schwierig sein (vor allem wenn ein kleines Kind durch die Wohnung tobt), hat aber auch viele Vorteile. Unter anderem die Möglichkeit, nun jeden Tag etwas Schnelles kochen zu können, anstatt ständig auswärts Mittagspause machen zu müssen. Mein heutiges Gericht hat sich eigentlich erst so richtig durch das Home Office einen Platz in meinem Herzen erobert. Weil es sehr schnell zu kochen ist, absolut unkompliziert zubereitet werden kann und dazu noch lecker schmeckt und gesund ist. Das liegt in erster Linie am Lachs, der einen sehr hohen Nährwert hat und über reichlich gesundes Fett, nämlich die berühmten Omega-3-Fettsäuren, verfügt. Der Lachs gehört mit Abstand zu meinen Lieblingsfischen und ich liebe es, damit leckeres Essen zu kochen. Da ich leider nicht am Meer lebe und auch nicht direkt an einem Hafen, wo es immer frischen Fisch zu kaufen gibt, kaufe ich meinen Fisch tiefgefroren ein.
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