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Das Haus befindet sich auf einem großen Grundstück von ca. 800 qm mit Rasenfläche vor und hinter dem Haus. Es gibt eine sehr breite gepflasterte Einfahrt mit Carport am Haus. Hier können 5 PKW Im Erdgeschoss befindet sich der große Wohnraum mi... 2. 600 € 2. 338 €
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Vor einigen Jahren habe ich von meiner Mutter ein "Burgenländisches Hochzeitskochbuch" geschenkt bekommen. Eigentlich ist es nur ein lose gebundenes Ringheft voller traditionsreicher und handgeschriebener Rezepte, aber das praktische daran: die burgenländische Mehlspeisküche ist einfach genial. Egal, welches Rezept ich aus dem Buch koche, es wird einfach immer perfekt. Diese Liebe und Hingabe für die süße Küche – die sich auch in dem Kochbuch zeigt, dass zu 3/4 mit süßen Rezepten gefüllt ist – habe ich schon als Kind bei meinen Großmüttern miterleben dürfen, wenn sie für Weihnachten kiloweise Hochzeitsbäckereien in perfekter Vollendung produzierten. Zum Glück gibt es so ein Buch, dass die guten und gelingsicheren Rezepte bewahrt. Beliebte Rezeptideen für Getränke und Kuchen mit Amaretto - GOURMETMINISTER. Dieser Walnusskuchen kommt aus besagtem Kochbuch. Letzten Herbst habe ich ihn zum ersten Mal ausprobiert, damals in Muffinform, mit Marmelade, Schokoladeguss und Krokant. Wenn ihr also keine Lust auf einen großen Kuchen habt, könnt ihr aus demselben Rezept problemlos viele kleine Muffins machen.
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Immer wenn es schnell gehen soll, oder ich besonders faul bin, schmelze ich meine Schokolade in der Mikrowelle. Überm Wasserbad geht das Schmelzen genauso gut und birgt weniger Gefahr, dass die Schokolade verbrennt (ich kann euch gar nicht sagen, wie oft mir das in der Mikrowelle passiert… und trotzdem nehm ich sie immer wieder aufs neue her…). Achtet auf jeden Fall darauf, dass die Schokolade maximal handwarm ist, wenn ihr sie zum Teig gebt, damit das Eigelb nicht durch die Hitze gerinnt. Die Schokolade gut mit der Eimasse verschlagen. Sieht das nicht verführerisch aus? Aber noch sind wir nicht fertig, also Hände weg! Mehl mit Nüssen und Maizena vermischen und Portionsweise unter den Teig rühren. Geht am Besten mit einem Schneebesen, finde ich. Getränkter cognac kuchen cream. Dann die Eiklar sehr steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Immer wieder mit Kreisbewegungen von unten nach oben arbeiten, bis der ganze Schnee in den Teig eingearbeitet ist. Eine Springform ausbuttern und bemehlen, dann den Teig einfüllen.
Fluffige Orangenkuchenschnitten. (Bild: Christine Benz) Der Witz an diesem Orangenkuchen ist, dass es sich eigentlich um einen als Kuchen getarnten Orangenpudding handelt, der richtig schön luftig und feucht ist. Dies ist einerseits dem Umstand geschuldet, dass der Teig kaum Mehl, dafür aber zwei ganze Orangen inklusive deren Schalen in gekochter und pürierter Form enthält. Andererseits wird der Kuchen im Bain-Marie – also im Wasserbad – gebacken, was ihn schön feucht macht. Getränkter Milchkuchen (Galaktobureko) – Griechische Küche. Zu guter Letzt wird er noch mit einem Orangensirup-mit-Schuss getränkt. Für ein rechteckiges Kuchenblech (zirka 20 x 30 cm) Zubereitungszeit: 45 Minuten Für den Kuchenteig: 2 Bio-Blondorangen 60 g Butter sowie etwas mehr für die Backform 5 Eier 150 g Puderzucker sowie 2 EL (für Eiweisse und Backform) 30 g Mehl 1 Prise Salz Für den Sirup: 30 g Puderzucker Saft von 2 Blondorangen ½ dl Grand Marnier oder Cognac Für den Kuchen die Bio-Blondorangen waschen und ganz in einem Topf mit kochendem Wasser rund 15 Minuten köcheln lassen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Blockschokolade 6 Eier (Größe M) 250 weiche Butter Zucker Mehl 2 leicht gehäufte TL Backpulver 50 gemahlene Mandeln Aprikosen-Konfitüre ml Cognac/ Weinbrand 100 Vollmilch-Schokolade Zartbitter-Schokolade 25 Kokosfett (Palmin) Fett und Mehl für die Form Alufolie zum Einpacken Zubereitung 120 Minuten leicht 1. Schokolade reiben. Eier trennen, Eiweiß kalt stellen. Butter und 200 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Mit Mandeln und geriebener Schokolade unter die Butter-Zuckermasse rühren. Getränkter Amaretto Kuchen. Eiweiß steif schlagen, dabei zum Schluss 50 g Zucker einrieseln lassen. Eischnee in 2–3 Portionen vorsichtig unter den Teig rühren. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Rohrbodenform (26 cm Ø) oder eine Kastenform (ca. 30 cm/ ca. 2 Liter Inhalt) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 50–60 Minuten backen. Fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter ca.