Herrlich fluffig, frisch und einfach unglaublich lecker – das ist Käsekuchen! Manchmal müssen wir regelrecht befürchten, Entzugserscheinungen zu bekommen, wenn wir ihn länger nicht backen und essen! Unsere Liebe zu Käsekuchen kennt ihr ja. Im Archiv findet ihr schon einige Käsekuchen-Rezepte wie den klassischen Käsekuchen mit Quark, Rhabarber Cheesecake Bars, Cappuccino Käsekuchen oder den aktuellen Trend Käsekuchen am Stiel. Und weil das letzte Käsekuchen-Rezept ja immerhin schon mehrere Wochen her ist, wird es mal wieder Zeit für eine neue Variation. Dieses man haben wir uns für die amerikanische Variante mit Frischkäse entschieden. Käsekuchen mit ganache videos. Die ist nämlich durch den Fettgehalt besonders cremig und ein richtiges Soulfood. Und dann haben wir gedacht: Wenn schon, denn schon und noch eine ordentliche Schicht Zartbitter Ganache on top hinzugefügt. Hui, lecker! Um eine neue Spritztülle auszuprobieren und auch die tollen Super Streusel (unbeauftragte Werbung, selbstgekauft) zu verwenden, haben wir noch Baisers gemacht, die sich einfach immer super als Deko machen.
Wie lange ist Ganache haltbar? Gekühlt ist sie etwa 5 Tage im Kühlschrank haltbar und sollte vor der Verwendung Zimmertemperatur haben. Reste können eingefroren werden. Eure Nicole
Trennen Sie die Eier. Verrühren Sie die Eigelbe mit Quark, Sahne, 75 Gramm Zucker, Puddingpulver und Zitronenabrieb. Schlagen Sie die Eiweiße mit dem restlichen Zucker steif und heben Sie es vorsichtig unter die Quarkmasse. Nun rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche rund aus und legen ihn in die Springform, drücken Sie dabei auch die Ränder bis oben fest. Geben Sie die Hälfte der Quarkfüllung auf den Boden. Dann verteilen Sie das Kirschkompott gleichmäßig auf der Quarkmasse. Geben Sie die restliche Quarkfüllung auf das Kompott, streichen Sie sie glatt. Drip Cake. So geht das mit der perfekten Glasur. Backen Sie den Kuchen im Ofen für etwa 80 Minuten. Lassen Sie ihn auskühlen. Zum Abschluss bereiten Sie die Ganache zu: Hacken Sie die Schokolade fein und geben Sie sie in eine Schüssel. Erhitzen Sie die Sahne und gießen Sie diese unter stetigem Rühren über die Schokolade, bis sie geschmolzen ist. Lösen Sie den Schwarzwälder Käsekuchen aus der Springform und verteilen Sie die Ganache darauf. Stellen Sie den Kuchen für mindestens eine Stunde kalt.
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08. 21 125 Min. pfiffig 3, 6/5 (3) Happy Birthday-Cupcakes 12 Bananen-Vanille-Cupcakes mit Cranberries, Smarties und Schoko-Ganache 40 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schokoecken mit Ganache für Schokoholiker 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Vanille-Cupcakes mit Ganache & Limetten-Frosting einfach und doch außergewöhnlich Nougat-Cupcakes mit Ganache für ca. 28 Cupcakes 30 Min. normal 2, 71/5 (5) Schokoladen-Cup Cakes mit Schoko-Ganache 30 Min. normal (0) Schattenmorellen auf Ganache für eine Springform mit 24 cm Durchmesser 40 Min. normal 4/5 (8) Ganache-Karamellpudding Torte Schoko-Karamellpudding-Kuchen 40 Min. normal 3, 71/5 (5) Japanischer Deko-Roll Geburtstagskuchen Dunkle Biskuitrolle mit Erdbeer-Schokoladen-Ganache, auch in heller Variante möglich 45 Min. pfiffig 3, 4/5 (3) Eiskaffee-Ganache zum Füllen für Kekse, Kuchen, Pralinen oder Torten 10 Min. Käsekuchen mit ganache einstreichen die 2 cake drums-methode. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
Dabei immer wieder durchrühren, damit die Schoko-Soße nicht anbrennt. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, Topf vom Herd nehmen. Cheesecake auf einer Tortenplatte platzieren. Schoko-Topping langsam über den Cheesecake gießen. Schoko-Topping abkühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Schokokuchen Nach oben
Zubereitung: Vermenge alle Zutaten für den Boden miteinander und drücke sie als Boden in eine leicht gefettete Springform. Die Margarine sollte in jedem Fall bereits Zimmertemperatur haben, oder im besten Fall etwas flüssig sein! Für die Cremeschicht werden nun alle Zutaten in eine Schüssel gegeben und miteinander vermengt. Hierfür benutzt du am Besten ein Handrührgerät – denn damit können sich die Zutaten gut miteinander verbinden und es entstehen keine Klümpchen 🙂 Dann kann die Käsecreme in die Form gegeben werden. Der Kuchen wird im vorgeheizten Ofen bei 180° C für ca. 45 min gebacken. Erhitze die Schokolade im Wasserbad. Käsekuchen mit Schoko Ganache (vegan). Dabei musst du etwas vorsichtig sein – das Wasser sollte nicht kochen, sondern nur sieden. Wenn die Schokolade sich verflüssigt hat, gibst du die Kokosmilch hinzu. Ich habe ca. 5 EL verwendet, je nach Fettgehalt der Kokosmilch brauchst du eventuell etwas weniger. Gib die Kokosmilch nach und nach hinzu – es entsteht eine zähe cremige Schokocreme. Die Schokocreme kannst du dann über dem ausgekühlten Käsekuchen verteilen und anschließend nach Belieben noch ein paar Beeren dekorieren.
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