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15 g Butter in eine Tasse schmelzen. Mehl, Backpulver, Speisestärke, Vanillepulver, 20 g Stevia Streusüße und 1 gestrichener TL Backpulver in einer Schüssel mischen. In ein Sieb umfüllen und etwa die Hälfte vom Mehlgemisch über den Eigelbschaum sieben. Mit den Rührstäben des Mixers auf niedriger Stufe eingestellt ganz kurz einrühren. Den Mixer ausschalten und mit einem Rührlöffel weiter arbeiten. Das übrige Mehlgemisch darüber sieben. Je 1 EL Zitronensaft und Naturjoghurt darüber träufeln, den festen Eischnee hinzu geben und mit dem Rührlöffel zu einem lockeren Biskuitteig verarbeiten. Dabei nicht zuviel rühren, sondern die Zutaten mehr unterheben. Zuletzt die zimmerwarme noch flüssige Butter gleichmäßig unterziehen. Tortenboden für diabetiker bac en candidat. Den Teig in die vor bereitete kleine Backform auf das Backpapier gießen und im auf 180 ° vor geheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre stehend einschieben und mit Ober/Unterhitze ca. 16 - 18 Minuten backen. Nach dem Backen das mit gebackene Backpapier abziehen und den Tortenboden auf einem Kuchengitter liegend ganz auskühlen lassen.
Vollständig abkühlen lassen. Schritt 4 In einer mittelgroßen Schüssel fettarmen Frischkäse (Neufchâtel) mit einem elektrischen Rührgerät bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit glatt rühren. Vanille einschlagen. Puderzucker nach und nach zugeben und glatt schlagen. 1-1/2 Tassen tiefgefrorenen, leicht Schlag dessert Topping auftauen lassen. Etwa 1/2 Tasse des Topping (Dessert Belag) zum Aufhellen in die Frischkäsemischung einklappen. Den restlichen Schlag Topping (Dessert Belag) unterheben. Schritt 5 Einen abgekühlten Tortenboden auf eine Servierplatte legen. Mit der Hälfte der flaumigen Käsecreme-Glasur bedecken. Den zweiten Tortenboden auf den Zuckerguss legen; mit dem restlichen Zuckerguss bestreichen. Tortenboden für diabetiker backend. Falls gewünscht, mit grob geriebenen Karotten garnieren. Tipp Achten Sie darauf, die Karotten fein zu raspeln, damit sie beim Backen nicht auf den Boden der Form sinken. Wenn Sie einen Zuckerersatz verwenden, wählen Sie Xucker Premium aus Xylit Birkenzucker – Kalorienreduzierter Zuckerersatz zum Backen anstelle von Kristallzucker.
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