Wir verkaufen frisches Bio-Lammfleisch aus dem Safiental (GR), zerschnitten und portioniert nach ihren Wünschen. Sie kaufen ein halbes oder ganzes Lamm. Von einem ganzen Lamm erhalten Sie rund 12 bis 13kg Fleisch. Wir schlachten einmal im Monat in der Talmetzgerei in Safien Platz. Bestellen Sie ihr Lammfleisch oder ihre Wurst jetzt im Shop! Oder machen Sie es wie früher, rufen Sie uns an ( 081 630 60 28; 079 686 99 18) oder schreiben Sie uns eine E-Mail. Wir freuen uns, Sie zu beraten. biologisch - proscpecierara - wolfgeschützt AKTUELL: Lammfleischlieferungen anfangs 2022 Die Nachfrage nach unserem Lammfleisch war vor Weihnachten sehr gross und wir konnten diese leider nicht befriedigen. Wir versuchen, diese Bestellungen nun im 2022 so schnell wie möglich berücksichtigen zu können. Lammfleisch ab hot chili. So ist die Januarlieferung bereits jetzt ausverkauft. Wir bitten um Verständnis. Schafgeschichte & La mmgerichte Wir empfehlen gerne das neue Buch von Christian Gazzarin über die Geschichte der Schafe in der Schweiz und mit vielen köstlichen Lammfleischrezepten.
Wieviel Milch gibt ein Schaf und wieviel Käse entsteht daraus? Auch wollen wir euch näherbringen, warum wir das machen und was wir erreichen wollen. Wie sieht der Alltag auf einem Milchviehbetrieb aus? Nach einem kleinen Rundgang gibt es den hofeigenen Käse zu kosten. Wann: Freitag, 06. 05. 22 Wo: Hof im Greth GbR, Im Greth 1, 31185 Söhlde Wie lange: 15-17 Uhr Wie teuer: 15 € pro Person Zur Zeit erhalten wir viele Anfragen, ob eine Mithilfe erwünscht sei oder ob Menschen ein Praktikum bei uns machen können. Vielen Dank dafür! Generell haben wir zur Zeit wirklich viel zu tun. Wir sind in unserer Arbeitsspitze des Jahres: die ersten Futterschnitte werden geerntet, während einige Felder noch bearbeitet werden. Die letzten Lämmer werden noch im Stall versorgt. Es wird 2x täglich auf der Weide gemolken- nun haben wir ca 220 l pro Tag. Die Käserei läuft auf vollen Touren. Der Käse wird in alle umliegenden Städte gebracht. Und nicht zu vergessen: natürlich alle Schafe vom Betrieb. Lammfleisch, Wurst | Landmarkt - Besser direkt vom Bauern. Es gibt verschiedene Gruppen, die täglich gesteckt werden.
Im Familienleben gibt es drei schulpflichtige Kinder zu betreuen. Da ist einiges zu tun. Trotzdem wollen wir unser Team zur Zeit nicht vergrößern. Wer kann uns sagen, was passiert, wenn wir in Quarantäne müssten oder eineR aus dem Team ganz krank wird? Weder Helge noch Sibylle sind ersetzbar. Wir sind eben nur ein Familienbetrieb mit einigen Angestellten, die uns bei der Arbeit helfen, aber eben nicht alles allein tun könnten. Aber was passiert mit Vieh und Milch wenn wir nicht da sind? Wir wüßten es nicht. Denn MelkerInnen und KäserInnen gibt es in unserer Gesellschaft nur noch wenige und hier in unserer Region fast gar keine. Deshalb fällt die Öffentlichkeitsarbeit nun erstmal aus: keine Käsekurse und auch keine Hofführungen. Heimisches Lammfleisch: Rezepttipp von der Erlebnisbäuerin | Bayerischer Bauernverband. Lediglich der Ab Hof Verkauf, wo der Abstand gut eingehalten werden kann, findet statt. Mal sehen was die Zeit bringt. Bleiben Sie gesund und achten Sie auf sich, Ihre Liebsten und alle Mitmenschen, denn auch diese sind irgendjemandes Liebsten. Bei der diesjährigen Käseprüfung vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) haben wir mit der SchafsSchnitte einen Qualitätspreis in Gold erhalten und den 12.
Sie haben die Wahl zwischen gelber oder weißer Gerbung. Bitte kontaktieren Sie uns bei Interesse. Lammfell rein pflanzlich gegerbt (Mimosa-Gerbung) 100€ / Stück Wenn Sie Getreide bei uns bestellen möchten, reicht ein Anruf oder eine E-Mail. Preise lammfleisch ab hof. Wir quetschen Ihre Bestellung dann ganz frisch und füllen sie in der von Ihnen gewünschten Menge ab. Aufbereitung Menge Preis Hafer, Gerste, Weizen ganz 25 kg 13 € gequetscht 25 kg 14 € Bohnen ganz 25 kg 16 € gequetscht 25 kg 17 € Dinkel ganz 25 kg 16 € gequetscht 25 kg 17 € Hühnerfutter (Weizen, Gerste, Mais und Bohnen) Standard-Mischung 25 kg 15 € Hafer, Gerste, Weizen ganz 13 € / 25 kg gequetscht 14 € / 25 kg Bohnen ganz 16 € / 25 kg gequetscht 17 € / 25 kg Dinkel ganz 16 € / 25 kg gequetscht 17 € / 25 kg Hühnerfutter (Weizen, Gerste, Mais und Bohnen) Standard-Mischung 15 € / 25 kg Sie möchten sich Brennholz schlagen? Dann gehen wir zusammen in den Wald und zeigen Ihnen gern die entsprechenden Bäume. Bitte melden Sie sich einfach telefonisch bei uns oder schreiben Sie eine Mail.
Damit Ihr Euch schon mal auf den Winter einstimmt ……. schönes Wochenende!!! Tiefere Bedeutung liegt in den Märchen meiner Kinderjahre als in der Wahrheit, die das Leben lehrt. (Friedrich Schiller) " Literaturwerkstatt- kreativ / Blog" stellt vor: " Wie der Schnee zu seiner Farbe kam " von Gabi Scherzer Ein Wintermärchen mit Figuren und Kulissen zum Ausschneiden für die Erzählschiene. Vor langer, langer Zeit hatten alle Dinge schon ihre Farbe. Die Erde war braun, Das Bild im Hintergrund stammt aus dem Bildkartenset von Don Bosco: "Es klopft bei Wanja in der Nacht". das Gras grün, die Rose rot, der Himmel blau und die Sonne golden, nur für den Schnee war keine Farbe übrig geblieben, er war noch durchsichtig wie der Wind. Und er hätte doch so gern auch eine Farbe haben wollen. Also geht der Schnee zum Gras und sagte: "Liebes Gras, du hast so eine wunderschöne grüne Farbe. Gib mir doch etwas davon ab? " Das Gras aber lacht ihn höhnisch aus und sagt: "Geh nur weiter, meine Farbe brauch ich selbst! "
Ein Wintermärchen mit Figuren und Kulissen zum Ausschneiden für die Erzählschiene. Vor langer, langer Zeit war der Schnee noch durchsichtig wie der Wind. Darum ging er zu den bunten Blumen und bat sie um ein wenig von ihrer Farbe. Aber die Blumen lachten ihn aus und sagen: "Geh nur weiter, unsere Farbe brauchen wir selbst! " Als das Schneeglöckchen sah, wie traurig er ist, berührte es ihn sacht mit seiner Blüte. Seitdem ist der Schnee weiß und das Schneeglöckchen die einzige Blume, die im Schnee blühen kann. Ein Märchen aus Mazedonien, das als Reihengeschichte in der Erzählschiene schon von den Jüngsten erzählt werden kann. Das Figuren- und Geschichtenset für die Erzählschiene bietet: Ausschneidebogen mit von Gabi Scherzer fertig gestalteten Figuren zum direkten Einsatz und Bogen mit Umrisszeichnungen für das eigene kreative Gestalten. Außerdem: ein umfangreiches Begleitheft mit fotografischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Gestalten der Figuren, eine Erzählvorlage mit Regieanweisungen, methodische Hinweise zur Erzählschiene, pädagogische Anmerkungen zur Geschichte und weiterführende Angebote für Krippe, Eltern-Kind-Gruppe und Kita.
Sobald die Wintersonne im Februar kräftiger wird, erzähle ich meinen Kindern dieses Märchen. "Alle Dinge hatten schon ihre Farbe: Die Erde war braun, das Gras grün, die Rose rot, der Himmel blau und die Sonne golden. Nur für den Schnee war keine Farbe übrig geblieben. Da fragte der Schnee die Erde, ob sie ihm von seiner braunen Farbe etwas abgeben könne, aber die Erde hörte ihn nicht. Da ging der Schnee weiter und kam zum Gras und sagte: "Gib mir doch von deiner grünen Farbe. " Aber auch das Gras gab ihm keine Farbe ab. Er ging zur Rose und bat um ein rotes Kleid, doch die stolze Rose wandte sich nur ab und behielt ihre Farbe für sich. Vom Veilchen erbat er ein blaues und von der Sonnenblume ein gelbes Gewand. Doch alles Bitten half nicht. Der Schnee aber wollte einen schönen bunten Rock haben und nicht wie der Wind farblos durch die Welt ziehen. Aber alle Blumen lachten den Schnee aus und schickten ihn fort. Da setzte er sich zu einer kleinen weißen Blume am Waldrand und sagte traurig: "Wenn mir niemand eine Farbe gibt, so ergeht es mir wie dem Wind.
Brigitte, 19. Dez. 2005 Wenn wir bunte Blumen seh'n, finden wir sie wunderschön. Der Herrgott malte irgendwann, jede Blume einzeln an. Doch in seinem groß' Ermessen, hat er ganz den Schnee vergessen. Er war durchsichtig und blass, ohne Farbe, -und ganz nass! Verzweifelt kam der Schnee alsdann, bei der roten Rose an. Gib' von deiner Farbe mir, ich werde es auch danken dir. Doch die Rose sagte knapp, niemals geb' ich dir was ab. Ich bin hier die Königin, und du, -du wirst nun weiterzieh'n. Schließlich stand er vor dem Veilchen, und verweilte dort ein Weilchen. Dieses Blau, -ich frage dich, gibst du etwas ab für mich? Doch das Veilchen sagte grass, scher dich fort, -denn du bist nass. Meine Farbe geb' ich nicht, für dich unscheinbaren Wicht. Traurig zog der Schnee dann weiter, war nur betrübt und nicht mehr heiter. Und alle Blumen in dem Ort, schickten ihn hochmütig fort. Dies' sah auch ein Blümelein, und mischte sich dann einfach ein. Es rief, -komm' her, du armes kleines Flöckchen, mein Name ist, -ganz einfach-Glöckchen.