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Diese stellt ihr nun kalt, bis das Gemüse fertig gegart ist. Nachdem das Kalb 5 Stunden im Ofen gegart wurde nehmt ihr es heraus und gebt das Gemüse in einen Mixer: püriert es ganz fein. Das Kalb gebt ihr wieder in den Ofen, damit es nicht aufkühlt – denn leicht lauwarm schmeckt es am Besten. Nachdem das Gemüse auf Zimmertemperatur abgekühlt ist vermischt ihr dieses mit der Mayonnaise und schmeckt nochmals mit Salz ab. Schneidet das Kalbsfilet in feine Scheiben und garniert diese mit der Thunfisch-Gemüse-Mayonnaise. Wer mag gibt noch zusätzlich ein paar Kapern auf das Vitello Tonnato – ich mag das sehr gerne. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Pizzateig nach Roland Trettel | Rezept | Kitchen Stories. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Kein Rezept mehr verpassen: Wenn Du möchtest, schicke ich Dir einmal wöchentlich eine Email mit den neuesten Rezepten. Lasst es euch schmecken, eure Tina
Zutaten Portionen: - 3 + 500 g Mehl 250 ml Wasser 30 g Olivenöl Extra 10 g Salz 15 g frische Hefe 25 g Honig Utensilien Küchenmaschine mit Knethaken Schüssel Kühlschrank Nudelholz Schritt 1/3 500 g Mehl 250 ml Wasser 30 g Olivenöl Extra 10 g Salz 15 g frische Hefe 25 g Honig Küchenmaschine mit Knethaken Schüssel Alle Zutaten miteinander vermengen und gut durchkneten. Rezept: Geschmorter Lauch - Roland Trettl. Schritt 2/3 Kühlschrank Teig in einer Schüssel abgedeckt für 24h in den Kühlschrank stellen. Schritt 3/3 Nudelholz Teig in 5-6 kleine Portionen teilen und ausrollen. Anschließend nach belieben belegen und bei hoher Temperatur (Unterhitze so viel wie geht) oder im Grill bei circa 300 Grad Celsius auf einem Pizzastein ca 3 Minuten backen.