Der Zusatz verleiht dem Gericht eine besondere Finesse.
1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Tofu in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Bei mitterer Hitze von allen Seiten für ca. 5 Minuten anbraten. 4. Petersilienblätter abzupfen, hacken und zusammen mit den Tofuwürfeln in die Kartoffelsuppe geben. Kartoffelsuppe mit Salz, Pfeffer, Piment und etwas frisch abgeriebenem Muskat würzen und servieren.
15 Minuten Gesamtzeit aktiv: ca. 30 Minuten So wird die Kartoffelsuppe zubereitet: Putze zuerst das Suppengemüse und schäle die Kartoffeln und die Zwiebel oder den Lauch. Würfle alles fein. Nun brätst du in einem großen Topf deine Zwiebel oder den Lauch in etwas Olivenöl glasig an. Wenn du möchtest, kannst du an dieser Stelle auch Schinkenwürfel oder Speck mitbraten. Anschließend gibst du das Suppengemüse und die Kartoffeln hinzu und gießt soviel Wasser auf, dass alles gut bedeckt ist. Kartoffelsuppe - geniale & einfache Rezepte - [ESSEN UND TRINKEN]. Gib die beiden Lorbeerblätter, das Salz und die Gemüsebrühe hinzu und lass alles ca. 15 min köcheln. Wenn die Kartoffeln weich sind, entfernst du die Lorbeerblätter wieder und pürierst alles zu einer feinen sämigen Kartoffelnsuppe. Zum Schluss kannst du noch die Creme Fraiche unterziehen und die Suppe nach Belieben abschmecken. © Toppings und Ergänzungen für die Kartoffelsuppe Besonders lecker schmeckt das Gericht aus der Suppenschüssel mit einem Topping oder einer Einlage. Dies kann vegetarisch sein oder auch aus Fleisch bestehen.
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Das kleingeschnittene Gemüse die Brühe geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis es weich ist. Pfeffer, Rauchsalz, Petersilie, ggf. etwas Wasser oder Gemüsebrühe Die Suppe mit einem Zauberstab oder in einem Mixer fein pürieren. Mit Pfeffer, Rauchsalz und Petersilie abschmecken. Wenn die Suppe noch zu dick ist, kann noch etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzugegeben werden. Noch einmal kurz aufkochen lassen. Dann ist die Suppe verzehrfertig. Einfache kartoffelsuppe vegetarisch restaurant. Eine besonders leckere Einlage für diese Suppe ist fein gewürfelter Räuchertofu. Dieser wird aber erst nach dem Pürieren zugegeben. Köstlich schmeckt die Suppe auch mit Croûtons. Je nach Geschmack können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini, Kohlrabi oder Kürbis mit in die Suppe gegeben werden. Rezept: Jennifer Fritsch Hat dir dieses Rezept gefallen? Kategorie: Vegetarisch Fit-Faktor: Zuckerfrei Aufwand: Alle Das Rezept für Vegane Kartoffelsuppe mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung - gesund kochen mit FIT FOR FUN
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