Lieblingsrezepte Britta Meurer 0 Kommentare Von: Chefkoch, Länge: 35 Sekunden Mit dieser pikanten Thai-Suppe mt Kokos und Hühnchen holt ihr euch in nur 20 Minuten Ferien auf den Teller – das ganze Jahr über. Schneller geht es nicht nach Thailand! Das Rezept findet ihr hier: Pikante Thai-Suppe mit Kokos und Hühnchen
Zutaten: 2 Schalotte(n) 1 Knoblauchzehe(n) 2 Stange/n Lauch 2 Möhre(n) 200 g Hähnchenbrustfilet(s) 1 TL Öl, (Sesamöl) 750 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe 250 ml Kokosmilch 80 g Basmati 3 Msp. Kurkuma Salz und Pfeffer evtl. Limette(n) – Scheiben zum Dekorieren Mandel(n), (Blättchen) zum Dekorieren Cayennepfeffer Ingwerpulver Currypulver Limettensaft Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 Minuten Kochzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Kalorien: 230 kcal / 100g Schalotten und Knoblauch schälen. Pikante thai suppe mit kokos und hähnchen von. Schalotten fein würfeln, Knoblauch zerdrücken, Lauch putzen, Möhre schälen. Beides waschen und in Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Hähnchenbrust darin anbraten. Schalotten, Knoblauch, Lauch und Möhre zugeben, andünsten. Brühe und Kokosmilch angießen, Reis zufügen und 10 Minuten mitgaren. Suppe mit den Gewürzen verfeinern und pikant abschmecken. Nach Wunsch mit den Limettenscheiben und gerösteten Mandelblättchen garnieren (die Mandelblättchen dann allerdings extra berechnen).
4 Zutaten 4 Portion/en 300 Gramm Hähnchenfleisch 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 cm Ingwer 1 Liter Hühnerbrühe 1 Dose Kokosmilch(400ml) 3 EL Sojasoße 2 TL rote Thai Currypaste 125 Eiernudeln (Mie Nudeln) 1 rote Paprika 150 Gramm Champions 2 TL Zitronengras 2 TL Koriander 1 Chilischote(klein) 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Hähnchen in kleine Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl 3 min. Stufe 1, 100 Grad dünsten. Frühlingszwiebeln in Ringe und Ingwer klein schneiden, nochmals 3 min. Stufe 1 100 Grad dünsten. Mit Hühnerbrühe und Kokosmilch ablöschen, Sojasoße, rote C. Paste würzen und 10 min. 100 Grad Stufe 1 kochen. Pikante thai suppe mit kokos und hähnchen der. Vorsicht beim Topf bleiben, könnte etwas hoch köcheln. Paprika in Stücke, Champions in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit den Nudeln und den restlichen Gewürzen in den TM geben. Das ganze nochmal 8 min. 80 Grad Stufe 1 kochen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
Zum Schluß die Nudeln dazugeben und nach Geschmack (Konsistenz) in der Suppe garen. Mit frischem Koriander und Chillifäden garnieren. Kommentare zu "Pikante Suppe Thai-art, mit Kokos und Hühnchen" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 11 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
5 Minuten kochen, dann das restliche Gemüse und die Gewürze hinzufügen. Die Nudeln (Garzeit nach Packungsangabe) hinzufügen. Wer mag, kann noch ein wenig frischen Koriander aufheben und am Schluss über die Suppe streuen. Ich habe ab und zu noch getrocknete Chilifäden zum Garnieren verwendet.
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4 Zutaten 4 Portion/en ca. 800 g Kohl, Wirsing, Spitz-, o. Weißkohl 2 Stück Zwiebeln 500 g Hackfleisch gem. 1 Ei 50 g Paniermehl 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 2 TL Senf 30 g Öl 500 g Wasser 1 Würfel körnige Gemüsebrühe oder Gemüsewürzpaste, selbst gemacht 500 g Kartoffeln gewürfelt 1-2 TL Kümmel 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Den Kohl vierteln und dann nochmal Dritteln 400 g Kohl in den Mixtopf geben, 10 Sek. /Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern und in eine Schlüssel umfüllen. Den übrigen Kohl wie oben zerkleinern und in den Varoma umfüllen. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek. /Srtufe 5 zerkleinern. Die Hälfte der Zwiebeln umfüllen und zur Seite stellen. Hackfleisch, Ei, Paniermehl, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und Senf zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 1 Min. / "Linkslauf" /Stufe 3 zu einem Teig verarbeiten lassen. Jägerkohl süß sauer. Mit Hilfe eines Eßlöffels (Menge) ca. 12 Klößchen formen und auf den Kohl legen in dem Varoma legen. Umgefüllte Zwiebeln und Öl in den Mixtopf geben und 3 Min.