Allerdings gibt es im Verhältnis zur Einwohnerzahl immer noch deutlich weniger Sterne-Restaurants auf Sardinien als in Gesamt-Italien. Es sind so gesehen nur halb so viele wie durchschnittlich, denn in Sardinien kommen auf ein Sterne-Restaurant 320000 Einwohner, in Gesamt-Italien nur knapp 160000. Das dürfte unter anderem daran liegen, dass die Sterne-Gastronomie möglichst viele zahlungskräftige Feinschmeckern in der regionalen Bevölkerung benötigt, um existieren zu können – und zusätzlich noch viele Geschäftsleute, die solche Restaurants gerne für Geschäftsessen wählen. Sardinien MICHELIN Restaurants - der Guide MICHELIN Italien. Beide Gruppen sind in Sardinien unterrepräsentiert. Und auch die Genuss-Reisenden aus dem Norden Europas wählen meist andere italienische Regionen und nicht Sardinien, wenn sie einen Gourmet-Kurztrip planen. Bib Gourmand – Auszeichnung für ein besonderes Preis-Genuss-Verhältnis Zusätzlich zu den fünf Sterne-Restaurants auf Sardinien gibt es noch drei weitere sardische Restaurants, die im aktuellen Restaurantführer Michelin Italia 2022 eine besondere Auszeichnung bekommen haben.
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Mit freundlichen Grüßen, Henk-Jan Lesker