Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Mulden eines Muffinbackblechs mit Papierförmchen auslegen. Die Blaubeeren verlesen, falls nötig abbrausen und trocken tupfen. Das Mehl mit dem Puddingpulver, Backpulver, Zitronenabrieb und Puderzucker vermischen. Die Eier mit dem Zitronensaft, Joghurt und Öl verquirlen. Zu den trockenen Zutaten geben und rasch zu einem glatten Teig verrühren. Die Blaubeeren unterziehen und in die Förmchen füllen. Im Ofen ca. Muffins mit puddingpulver und öl mit. 20 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen und vom Blech nehmen und auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Muffins-Rezepte Muffins mit Blaubeeren und Puddingpulver Nach oben
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