Etw Konstanz Kaufen Budrich Journals, Kuchen Mit Apfelkompott

July 9, 2024, 6:26 am

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1. 300 gr. Kartoffeln mit Wasser bedeckt ca. 20 Min. zu Pellkartoffeln garen. Abgießen, ab- schrecken, abkühlen lassen und pellen. Restliche Kartoffeln schälen. Schalotte abziehen. Gekochte Kartoffeln, Schalotte und rohe Kartoffeln fein reiben und Creme-fraiche zugeben Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und alles gut vermischen. 2. Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad)vorheizen Kastenkuchenform ca. 30 cm mit Butter auspinseln und mit den Baconscheiben so auslegen das die Baconscheiben etwas über den Rand hä Kartoffelmasse in die Kastenform geben und glatt streichen und überlappende Baconscheiben darüberlegen. Im heißen Ofen auf einem Rost im unteren Ofendrittel 60 30 Hitze auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) reduzieren und weitere 30 Min. Apfelkuchen mit Apfelmus von xMellex. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. backen. 3. Für den Apfelkompott: die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden Zitronensaft, Wasser und Zucker in einem Topf mischen, aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze 10-15 schmoren. Gelegentlich umrühren. 4. Kartoffel-Speck-Kuchen in der Form mind.

1. Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit Butter, Zucker, Ei und der Prise Salz zu einem Teig kneten. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und einen Rand hochziehen. Die Form in den auf 200 Grad vorgeheizten ( Ober- Unterhitze) Backofen stellen und ca 15 Min. vor backen. 2. Den Vanillepudding nach Anleitung anrühren. Den Apfelkompott in einen Topf geben und erhitzen. Den angerührten Vanillepudding zu dem Apfelkompott geben, unter rühren kurz aufkochen lassen und zur Seite stellen. 3. Kuchen mit apfelkompott full. In einer Rühr Schüssel den Schmand, Zucker und die Eier gut verrühren. Die Apfelkompott Vanillepudding Mischung auf den vor gebackenen Boden geben und verteilen. Die Schmand Masse darauf verteilen. 4. Den Kuchen nun wieder in den Backofen stellen und nochmals bei 200 Grad Ober - Unterhitze ca. 50 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen, 20 Min. abkühlen lassen, vorsichtig den Springform Rand entfernen und auskühlen lassen.

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