Zutaten für 6 Portionen 1 kg Ribisel 600 g Gelierzucker 2:1 1 Schuss Zitronensaft Zubereitung Die Ribiseln waschen und durch ein Küchensieb gut abtropfen lassen. Nun die Früchte in einen Topf geben und grob stampfen (z. B. mit einem Kartoffelstampfer). Die Ribisel können natürlich auch mit dem Pürierstab püriert werden. Danach die Masse im Topf erhitzen und unter ständigem Rühren den Gelierzucker und einen Schuss Zitronensaft hinzufügen. Das Ganze etwa 4-5 Minuten kochen lassen – dabei ständig umrühren. Der leicht rosarote Fruchtschaum der durch das Kochen an der Oberfläche entsteht kann abgeschöpft werden. Ribiselmarmelade mit ganzen ribiseln video. Nun die Gelierprobe machen. Die noch heiße Marmelade in vorbereitete, mit Deckel, trockene Einmachgläser einfüllen und gut verschließen.
Ribiselmarmelade: Intensive Farbe, intensives Aroma - Foodblog: A Modo Mio - › Lifestyle Foodblog: A Modo Mio Die fruchtig-sauren Beeren lassen sich zu einer herrlichen Marmelade verarbeiten, die überraschend gut zu Ziegenkäse passt Schwarze Johannisbeeren haben ein kräftiges Aroma, sind fruchtig-säuerlich und wahre Vitaminbomben. Gönnen Sie sich also ein paar Beeren, bevor Sie den Rest zu feiner Marmelade einkochen. Sie entscheiden darüber, wie Sie unsere Inhalte nutzen wollen. Ihr Gerät erlaubt uns derzeit leider nicht, die entsprechenden Optionen anzuzeigen. Bitte deaktivieren Sie sämtliche Hard- und Software-Komponenten, die in der Lage sind Teile unserer Website zu blockieren. Z. B. Ribiselmarmelade mit ganzen ribiseln de. Browser-AddOns wie Adblocker oder auch netzwerktechnische Filter. Sie haben ein PUR-Abo?
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Blumiger Pfirsich und die doch säuerlichen Ribisel harmonieren als Marmelade eingekocht ganz besonders. Eine tolle Ergänzung im Vorratsschrank. Foto: habibti Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften Menüart Frühstück Region Zutaten Portionen: 1 Zubereitung Zunächst die Pfirsiche entkernen und schälen. Die Ribisel vom Strunk zupfen, das Obst mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Danach fein pürieren und ca. 5 Minuten weiter köcheln lassen. Ribiselmarmelade Rezept - ichkoche.at. In abgekochte (sterilisierte) Gläser füllen und am Kopf stehend auskühlen lassen oder mit Alkohol abbrennen. Ein Backblech mit Wasser füllen, die Gläser darauf stellen und die Marmelade bei 150 °C Umluft ca. 30 Minuten einkochen lassen. Tipp Die Marmelade kann zum Beispiel mit schwarzen Johannisbeeren variiert werden. Die Menge im Rezept reicht für ein Glas à 300 ml. Anzahl Zugriffe: 2441 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!
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