Niedrige Auszahlungspreise bei steigenden Produktionskosten drücken auf das Betriebsergebnis vieler Obstbauern. Es gibt aber große Unterschiede zwischen einzelnen Betrieben, wie die Buchführungsauswertung der vergangenen Jahre zeigt. Südtirols Obstbau steht ständig vor neuen Herausforderungen. Ob er weiterhin in Blüte bleibt, liegt vor allem an den Obstbauern. Ein Blick auf die Auszahlungspreise der letzten Jahre führt jedem Obstbauer deutlich vor Augen, wie die Marktlage Höhen und Tiefen bewirkt. Apfel ertrag pro hektar südtirol corona. Denn es zeigt sich einmal mehr, dass der Apfelpreis inzwischen das Ergebnis eines globalisierten Marktes ist. Analysiert man die jährlichen Obsterlöse der freiwilligen Buchführungsbetriebe des Südtiroler Bauernbundes, so lassen sich aber markante Unterschiede zwischen den ausgewerteten Betrieben feststellen: Auch über einen langjährigen Jahresschnitt schwanken die Erlöse vom Durchschnittswert um +/–25 Prozent ab, d. h., zwischen dem oberen und unteren Drittel der ausgewerteten Betriebe liegen bis zu 50 Prozent Unterschied bei den Erlösen.
Zum Vergleich: 2010 lag die Produktion noch bei 10, 2 Kilogramm Äpfel pro Kopf. Weltweit ist die Anbaufläche von Äpfeln in den vergangenen Jahren kontinuierlich zurückgegangen. Während 2000 noch auf 5, 4 Millionen Hektar Äpfel geerntet wurden, schrumpfte die Fläche bis 2010 auf 4, 75 Millionen Hektar und erreicht voraussichtlich im nächsten Jahr mit 4, 72 Millionen Hektar einen Tiefpunkt. Erst ab 2015 wird wieder ein Flächenzuwachs erwartet, der allerdings sehr moderat ausfallen wird. Apfel ertrag pro hektar südtirol gemeldet. Bis 2025 liegt die geschätzte Steigerung lediglich bei vier Prozent über der Anbaufläche 2010 und somit niedriger als zu Beginn des neuen Millenniums. Verantwortlich für den erneuten Anstieg ist in erster Linie die Anbauentwicklung in einigen wichtigen Produktionsländern, vor allem in China in der Türkei sowie in anderen begünstigten Regionen im asiatischen Raum. Dagegen wird in Westeuropa, Nordamerika und auf der Südhalbkugel trotz erneuter Flächenausdehnung ab 2015 bis 2025 ein hoher prozentualer Rückgang der Anbaufläche im Vergleich zu 2000 erwartet.
Der Weinbau in nicht sehr steilem Gelände erfordert, verglichen mit anderen Kulturen wie dem Obstbau, einen etwas geringeren Kapitaleinsatz. Für einen Hektar Weinbau samt Bewässerungsanlage investiert man ohne größere Meliorierungsarbeiten je nach Pflanzdichte zwischen 40. 000 und 50. 000 Euro. Die Kosten für diese Investitionen werden über jährliche Annuitäten (Tilgungsraten plus Zinsen) berechnet. Die betriebseigenen Maschinen und Geräte müssen irgendwann ausgetauscht werden, weil sie entweder abgenützt oder technisch überaltert sind. Der nackte Boden ist, so wie die Arbeit und das eingesetzte Kapital, ein weiterer Produktionsfaktor mit einem Kapitalwert. Apfelernte in Südtirol - In Südtirol daheim. Um der Nutzung des Bodens als Produktionsfaktor aber Rechnung zu tragen, werden entsprechende Kosten in Form von entgangenen Zinserträgen berücksichtigt. Kurzfristig ist der Bodenzins zwar als ein rein kalkulatorischer Wert zu betrachten, der vom Betrieb nicht unmittelbar ausgegeben wird. Spätestens bei einer Betriebsübergabe spielt der Wert des Bodens (im Normalfall der Ertragswert) aber eine Rolle, wenn es z.
Wo sich Äpfel zu Hause fühlen Dreieinhalb Mal so groß wie die Landeshauptstadt oder 25. 770 Fußballfelder – so groß ist die gesamte Anbaufläche des Südtiroler Apfels. 18. 400 Hektar um genau zu sein. Die Bedingungen für den Apfelanbau sind in den Alpen besonders gut. Die Apfelwiesen der Bauern erstrecken sich von Salurn im Süden durch das Etschtal und die Mittelgebirgshügel des Burggrafenamtes bis in den Vinschgau. Auch weiter östlich im Eisacktal bei Brixen ist der Südtiroler Apfel zu Hause. Dass der Apfelanbau in Südtirol eine so große Bedeutung hat, ist unter anderem auch den 7. 000 Südtiroler Obstbauern zu verdanken. Ernteertrag von Äpfeln in Deutschland je Hektar Anbaufläche bis 2021 | Statista. Sie bewirtschaften meist kleinere Höfe von zwei bis drei Hektar Fläche, oft verteilt auf mehrere, voneinander entfernte Grundstücke. In Südtirol kann außerdem jede Apfelsorte in der Höhenlage wachsen, in der sie sich am wohlsten fühlt.
Golden stabil, Gala und Clubsorten steigen Im Sortenspektrum ergeben sich keine großen Veränderungen: Der Golden Delicious übernimmt mit 2. 120. 000 Tonnen wieder die mengenmäßige Führung, was ein Plus von acht Prozent gegenüber dem Vorjahr bedeutet. Insgesamt bleibt die Menge aber auf stabilem Niveau, während die Sorte Gala mengenmäßig zulegt: Man erwartet eine europaweite Rekordernte von 1. 563. 000 Tonnen, um acht Prozent mehr als 2020. Es folgen die Sorten Idared (685. 000 Tonnen), Red Delicious (640. Produktionskosten im Weinbau - Südtiroler Bauernbund. 000 Tonnen) und Jonagold (418. 000 Tonnen). Deutlich steigt auch der Anteil der sogenannten Clubsorten ("neue Sorten) an der gesamten Erntemenge: Mit einem Zuwachs von zwölf Prozent gegenüber dem Vorjahr schätzt man die diesjährigen Erträge auf 375. 000 Tonnen. Die Sorte Cripps Pink wird in diesem Jahr eine Ernte von 241. 000 Tonnen einfahren, das entspricht einem Minus von zwölf Prozent gegenüber dem Jahr davor. Italien bleibt Führer bei Bio Die italienische Ernteschätzung geht von 2.
Und zahlreiche kleine Obstbauern produzieren den angesagten Cidre oder sogar Apfelsherry. Zudem gibt es auch vielversprechende Versuche, aus Äpfeln Papier- und Lederersatz herzustellen. Man sieht – Südtiroler Äpfel sind vielseitig Rund 7000 Apfelbauern gibt es in Südtirol. Sie produzieren u. a. köstlichen Saft. © Max Lautenschläger Die Vielseitigkeit von Äpfeln wird in der Südtiroler Küche zelebriert. Apfel-Focaccia ist nur eines der köstlichen Resultate. Apfel ertrag pro hektar südtirol news suedtirol news. © Frieder Blickle Obgleich der Apfel im Obstanbau die Hauptrolle spielt, gibt das Land noch einiges mehr an Früchten her. Im Martelltal liegt beispielsweise das höchste Erdbeeranbaugebiet Europas. Auf über 1000 Meter Höhe werden die Früchte überaus aromatisch. Und im oberen Vinschgau hat sich der Marillenanbau (Aprikosenanbau) verbreitet. Die »Vinschger Marille« zeichnet sich durch Säure und hohe Aromatik aus und ist bei Schnapsbrennern aus ganz Italien hochbegehrt. Kaum verwunderlich, dass es im oberen Vinschgau um Mals und Laas eine ganze Reihe von hervorragenden Schnapsbrennern gibt, die sich einen eifrigen Wettkampf um den besten »Marilleler« liefern.
Erträge und Kosten: Bei geringen Erträgen sinken die direkten Kosten pro Hektar nur unwesentlich. Die Produktionskosten pro Kilogramm Trauben steigen aber im Vergleich dazu deutlich an, da die Fixkosten auf eine geringere Erntemenge abgewälzt werden müssen. Da im Südtiroler Weinbau in den letzten Jahren zum größten Teil zum Vorteil der Weinqualität die Erntemengen rückläufig sind, muss dies mit einem höheren Auszahlungspreis pro Kilogramm Trauben kompensiert werden. Kostenbroschüre Weinbau Verglichen mit der letzten Kostenrechnung im Jahr 2016 sind die Produktionskosten 2018 im Südtiroler Weinbau aus verschiedensten, bereits angeführten Gründen nur sehr leicht gestiegen. Die aktuelle Broschüre zu den Produktionskosten im Weinbau wurde bereits an die Mitglieder des Beratungsrings versandt und kann für Interessierte in den jeweiligen Bezirksbüros erworben werden.
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Bildunterschrift anzeigen Bildunterschrift anzeigen Eine Brücke über die Warnow ist Haupbestandteil der Pläne für Buga 2025 in Rostock. © Quelle: Runze & Casper Werbeagentur GmbH Die ins Stocken geratenen Planungen für die Bundesgartenschau in Rostock waren am Dienstag Thema eines Krisengipfels zwischen der Hansestadt und der Landesregierung in Schwerin. Die aktuellen Entwicklungen können Sie hier in einem Liveticker noch einmal nachlesen. Share-Optionen öffnen Share-Optionen schließen Mehr Share-Optionen zeigen Mehr Share-Optionen zeigen Rostock. Buga in Rostock findet 2025 statt – OZ-Liveticker zur Krisensitzung in Schwerin. In Schwerin hat es am Dienstag einen Krisengipfel rund um die Bundesgartenschau in Rostock gegeben. Die Planungen für die Veranstaltung waren zuletzt ins Stocken geraten. Die Hansestadt und das Land MV haben darüber diskutiert, ob und wie die Buga, die eigentlich für das Jahr 2025 geplant war, gerettet werden kann. Der Krisengipfel im Liveticker: Loading...