Laden... 82 view(s) Knusprige Spargelröllchen mit Schinken und Käse Für 4 Personen Zutaten: 500g weißer Spargel 4 Scheiben Käse 4 Scheiben Schinken 100g Mehl 100g Semmelbrösel 2 Eier 3 EL Öl frische Petersilie Zubereitung: Den geschälten Spargel in Salzwasser mit einer Prise Zucker und etwas Butter bissfest garen. Aus dem Topf herausnehmen und auf einem Küchentuch gut abtropfen lassen. Den Spargel in 4 Portionen teilen und jede Spargelportion erst mit einer Scheibe Käse umwickeln. Dann mit einer Scheibe Schinken. Mit einem Zahnstocher flach anliegend fixieren. Von links nach rechts in einzelnen Schalen Mehl, 2 verquirlte Eier und Semmelbröseln vorbereiten und die Spargel-Röllchen nacheinander in der Reihenfolge darin wenden. In einer großen Pfanne ca. 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Spargelröllchen auf allen Seiten darin goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit frischer Petersilie servieren.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 20. 05. 2021, 09:54 Uhr Kommentare Teilen Diese Spargelröllchen sind eine herrliche Abwechslung. © Matthias Würfl Lust auf einen flotten Snack zur Spargelzeit? Selbstverständlich auch mit Spargel! Dann kommen diese Schinken-Spargel-Röllchen mit kleinem Dreh gerade recht. Die Spargelsaison hält viele Gerichte bereit. Ein einfaches und schnelles Fingerfood sind Spargel-Schinken-Röllchen. Diese Variante hat einen leckeren Kniff. Sie brauchen etwas Abwechslung zu Spargelsuppe und Co. Sie kennen Spargel-Schinken-Röllchen, wünschen sich aber einen kreativen Kniff? Dann probieren Sie diese Variante des Fingerfoods, die Zubereitung ist kinderleicht. Spargelrollen mit Schinken im Teigmantel: Der Teig für die Röllchen Hier handelt es sich um einen ganz einfachen Hefeteig *. Sollte von diesem etwas übrig bleiben, bietet er sich in der Zweitverwertung optimal für Pizzataschen oder Stockbrot an. Das Rollen und Verschließen Zuerst einmal sei gesagt: Der Spargel muss natürlich geschält und vorgekocht sein.
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