Ich habe zufällig kleine runde Zucchini beim Einkaufen gesehen und sofort habe ich sie gekauft. Die fand ich vom Aussehen her sehr süß und habe mich entschieden, die mit Bulgur zu füllen. Sind super lecker geworden, das Rezept ist sehr einfach und für Veganer oder Vegetarier passend. Ihr könnt aber auch Reis und / oder Hackfleisch benutzen, oder was anderes, was euch lieber ist. Hier auch das Rezept ⤵⤵⤵ 200 Gr. Bulgur 6 St. kleine runde Zucchini 2 St. mittel große Zwiebel 2 St. Karroten 100 Gr. gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch) 30 ml. Öl 2-3 Zehen Knoblauch (nach Geschmack) Salz und Pfeffer nach Geschmack Petersilie nach Geschmack rote Paprika nach Geschmack Bulgur einweichen Bulgur für ca. 8 Stunden einweichen - im lau warmen Wasser mit 1-2 EL Apfelessig. Vor dem Kochen gut abspülen. Vorbereitung In einer Pfanne die klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch in dem heißen Öl andünsten. Dazu die klein geschnittene Möhren und Tomaten geben und weiter für paar Minuten andünsten.
Hallo ihr Lieben! Gefüllte Zucchinis sind ein einfaches und köstliches Mittagessen, das ich gerne und oft zubereite. Ich habe bis jetzt mehrere Rezepte ausprobiert und allesamt, inklusive dem heutigen, waren sie köstlich. Zucchinis lassen sich aufgrund ihrer Größe besonders leicht füllen. Runde Zucchinis finde ich optisch schöner als die länglichen, aber man findet sie leider nicht so oft und auch nicht überall. Zutaten für 6-8 Portionen: 150g Bulgur 400ml Gemüsebrühe, fertig gekocht 6-8 runde oder normale Zucchinis 3-4 Tomaten oder 1 kleine Dose Tomaten 1 Zwiebel 2 EL getrocknete Rosmarin 2EL Thymian 100g Frischkäse 100g geriebener Parmesan ca. 500g Hackfleisch, gemischt oder nach Wunsch Salz, Pfeffer Olivenöl Zubereitung: Zuerst Bulgur in eine Schüssel geben, mit der aufgekochten Brühe übergießen und ca. 20 Minuten quellen lassen (ab und zu umrühren! ). Die gesamte Flüssigkeit sollte aufgesogen werden. Zucchinis waschen, jeweils einen Deckel abschneiden, das Fruchtfleisch ausschaben und fein hacken.
Garzeit: 30 Min. Zutaten Zubereitung Warenkorb: Auflaufform, Margariene, 100 ml Brühe 3 Zucchini 300 g Rindergehacktes 1/4 TL geräuchertes Knoblauchsalz 1 Ei 1/4 TL Aronia Gewürz scharf 1 TL Basilikumöl etwas Chilisalz aus der Mühle Bulgur kochen: 200 ml Wasser 1 EL Basilikumöl etwas Aronia Gewürz 70 g Bulgur Sauce: 1 Dose Tomatenstücke Fruchtfleisch der Zucchini Aronia Gewürz Chilisalz Sahnequark mit Aroniagewürz verfeinern zum Garnieren Basilikumblätter Vorarbeit: Zucchini halbieren und mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch entnehmen. Fruchtfleisch mit Tomatenstücken in einen Topf geben und mit Brühe für 10 Minuten kochen. Dann würzen mit Aronia Gewürz etwas Chilisalz und mit dem Mixstab pürieren. Auf kleiner Hitze warmhalten. Bulgur nach Anleitung garen, das Öl und die Gewürze unterrühren. Etwas erkalten lassen. Backofen auf 180° C Umluft vorheizen. Unter das Gehacktes das Ei geben, würzen mit Knoblauchsalz, Chili, Aronia Gewürz und Basilikumöl alles gut vermischen. Dann den fertigen Bulgur unterkneten und in die ausgehöhlten Zucchinihälften füllen.
Kennt ihr das, wenn man sonntags mit Schrecken feststellt, dass man sich nicht ausreichend Gedanken darüber gemacht hat, was man kochen wird? Und dann steht man erstmal da vor einem recht leeren Kühlschrank. Klar, die einfachste Option wäre nun Pizza zu bestellen oder ins Restaurant zu gehen, aber das kann ja jeder. Ich liebe es, in solchen Momenten ein Verlegenheitsessen aus dem zu kochen, was eben noch so da ist. Dabei entstehen manchmal richtig tolle Gerichte, die man auch ein zweites und drittes Mal kocht. So wie dieses Gericht, welches ich seither immer wieder gerne zubereite, da es einfach voller toller Aromen steckt. Die Zubereitung dauert hier ein klein wenig länger aufgrund der diversen Komponenten. Dafür lässt sich Alles aber prima vorbereiten und muss dann bei Bedarf nur noch in den Ofen geschoben werden. Und nach wenigen Minuten beginnt es herrlich zu duften. Beim Schreiben des Rezeptes ist mir erstmals bewusst geworden, dass sich an allen drei Komponenten (gefüllte Zucchini, Sugo, Kartoffelspalten) Knoblauch befindet.
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Suchergebnisse: 1 Eintrag gefunden Ozonloch (8) Schädigung der Erdatmosphäre Anzeigen Du bist dabei ein Kreuzworträtsel zu lösen und du brauchst Hilfe bei einer Lösung für die Frage Schädigung der Erdatmosphäre mit 8 Buchstaben? Dann bist du hier genau richtig! Diese und viele weitere Lösungen findest du hier. Dieses Lexikon bietet dir eine kostenlose Rätselhilfe für Kreuzworträtsel, Schwedenrätsel und Anagramme. Um passende Lösungen zu finden, einfach die Rätselfrage in das Suchfeld oben eingeben. Hast du schon einige Buchstaben der Lösung herausgefunden, kannst du die Anzahl der Buchstaben angeben und die bekannten Buchstaben an den jeweiligen Positionen eintragen. Die Datenbank wird ständig erweitert und ist noch lange nicht fertig, jeder ist gerne willkommen und darf mithelfen fehlende Einträge hinzuzufügen. Ähnliche Kreuzworträtsel Fragen
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