Preisliste Teilstücke Beschreibung Preis je kg (inkl. 10, 7% MwSt. ) Bio - Rinderknochen Grundlage für kräftige Suppen oder Soßen 2 € (je Paket) Bio - Rinderkutteln gekocht Der Klassiker.
Nachdem das Fleisch in diesem Fall mit Einweghandschuhen und einem Küchenpapier abgetupft wurde, sollte es direkt in einen mit Einfrierdatum und Fleischsorte notierten Gefrierbeutel gepackt und im Gefrierfach verstaut werden. Rubriklistenbild: © FrankHoermann/Imago
Unser Autor: Franz Langgartner, Bayerischer Bauernverband Die Erzeugerpreise am Schlachtrindermarkt kannten zuletzt nur eine Richtung, und zwar nach oben. Seit Jahresbeginn legten die Preise für Jungbullen der Handelsklasse U3 laut amtlicher Preisfeststellung in Bayern um rund 50 Cent auf ca. 5, 30 € pro kg SG zu (Stand: Anfang März). Damit bewegten sich die Jungbullenpreise um ein Drittel über dem Vorjahr und erreichen ein Allzeithoch. Aktuelle Angebote der Woche ➡️ Rindfleisch » Mai 2022 - marktguru. Für weibliche Tiere waren die Aufschläge sogar noch höher: R3-Schlachtkühe liegen derzeit mit rund 4, 40 € und R3-Färsen mit rund 4, 80 € pro kg SG 60 bzw. 80 Cent über dem Niveau vom Jahresbeginn. Zu den aktuellen Rinderpreisen Höhenflug trotz Pandemie Dabei sah es mit Ausbruch der Coronapandemie zunächst nicht gut aus. Mit den Lockdown-Maßnahmen und Einschränkungen im Außer-Haus-Verzehr brachen Absatz und Preise ein. Bei manchen Rindermästern wurden Erinnerungen an die BSE-Krise wach. Mit anhaltender Dauer der Pandemie stabilisierte sich jedoch die Lage, und die Jungbullenpreise profitierten von der guten Verbrauchernachfrage im Lebensmitteleinzelhandel (LEH).
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