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Pizza selbst mache n, das ist eine tolle Sache. Ein leckerer Pizzateig ist schnell hergestellt und die Wunschzutaten schnell aufgelegt. Dann heißt es nur noch die Pizza in den Pizzaofen oder Holzbackofen schieben und abwarten. So die Theorie und auch die häufige Praxis, was die Zubereitung einer Pizza im heimischen Pizzaofen angeht. Elektrischer Pizzaofen - Perfekt für zu Hause - Besser als ein Steinofen?. Eines fällt allerdings häufig auf, wenn man nicht über einen Pizzaofen für den Garten verfügt und die Pizza daher gewöhnlich auf einem Blech zubereitet: Der Pizzateig wird nicht genauso, wie beim Lieblingsitaliener. Worin besteht der Unterschied zur in der Trattoria zubereiteten Pizza und der eigenen Küche? Meistens liegt es daran, dass die Pizzen in einer traditionellen italienischen Trattoria auf dem heißen Stein gebacken werden. Nur wenige Menschen haben einen solchen speziellen italienischen Pizzaofen Zuhause, um die Pizza auf dem Stein zu backen. Doch auch wer Pizza vom Grill genießen möchte, oder mit dem heimischen Backofen Pizza wie aus der Trattoria backen möchte, hat Möglichkeiten.
Hier klicken um direkt zum elektrischen Pizzaofen auf Amazon zu kommen Somit ist ein Pizzaofen auch eine Zubereitungsgerät wie ein Waffeleisen, das Sie bequem mitnehmen können. Jetzt fehlt nur noch zur Ergänzung für die Küche der passende Heißluftofen. Wenn Sie beispielsweise Freunde oder jemanden aus Ihrer Familie besuchen, der keinen Pizzaofen hat, können Sie das Gerät einfach mitnehmen. Somit ist der Pizzaofen auch für den Urlaub zu gebrauchen, beispielsweise, wenn Sie Campen oder in eine Ferienhütte fahren. Die vorgeschlagenen Einsatzmöglichkeiten unterstreichen eine andere Besonderheit von Pizzaöfen: Sie können verdammt gemütlich sein. Steinofen SET PM-27 + Pfanneneinsatz (XXL) - ERATEC. Ähnlich wie ein Raclettegrill können Sie den Pizzaofen zentral auf einen Tisch stellen und gemütlich die Pizza brutzeln lassen, während Sie die Wärme genießen, den ersten Wein trinken und sich nett unterhalten können. Somit ist dieser Tisch Pizzaofen ideal. Welche Schwächen bei einem Elektro Pizzaofen beachtet werden sollten Da wir schon den Vergleich mit einem Raclettegrill gebracht haben, müssen wir auch den selben Nachteile anmerken.
Schritt 7) Nun kannst Du Deine perfekte selbstgemachte Pizza genießen. Stelle den Backofen aus und lasse den Pizzastein im Backofen auskühlen. Erst wenn der Stein kalt ist, kannst Du ihn mit klarem Wasser sauber machen. Für Tipps zur Reinigung haben hier wir einen extra Artikel für Dich. Steinofen für zuhause wohnen. Das beste Pizzastein Material im Backofen Pizzastein bestehen in der Regel entweder aus Schamott oder Cordierit. Beide Pizzastein Materialien sind Natursteine und haben sehr identische Eigenschaften. Schamottstein ist etwas dunkler und grobporiger als Cordierit und wird meistens für Steinöfen benutzt, da das Material günstiger ist. Cordierit ist feiner und wesentlich robuster bei Temperaturschwankungen. Durch die großen Poren, kann ein Schamottstein sehr schnell zerbrechen, wenn sich der Stein durch zu große Temperaturschwankungen zu schnell ausdehnt. Cordierit ist hier wesentlich robuster, weshalb ein Cordierit Pizzastein neben dem Backofen vor allem auch für das Pizza Grillen benutzt wird. Als Pizzastein eignen sich beide Materialien hervorragend.
Startseite Pizzastein Pizzastein Backofen – Steinofen Pizza für Dein Zuhause Pizzastein Backofen – Du möchtest italienische Pizza in deinem heimischen Backofen backen? Dann bist Du hier genau richtig! Wir zeigen dir, worauf es beim Pizzastein im Backofen wirklich ankommt. Wenn du die Tipps auf dieser Seite befolgst wird deine Pizza herrlich knusprig und der Belag bleibt gleichzeitig frisch und saftig. Premium Pizzasteine für den Backofen Die unglaubliche Effektivität des Pizzasteins hat mit der Wärmeverteilung Deines Backofens und der Beschaffenheit Deiner Pizza zutun. Um einen wirklich krossen Pizzaboden zu bekommen, benötigt dieser eine lange Backzeit und sehr viel Hitze. Pizzaofen für Zuhause ++ Testsieger ++ Top 5 Preis-Leistungsvergleich. Der Pizzabelag hingegen benötigt eine kürzere Backzeit und trocknet nach zu langer Zeit im Ofen aus. Die Lösung für das Problem ist ein Pizzastein. Was ist ein Pizzastein für den Backofen Ein Pizzastein ist ein flacher Naturstein, der in der Regel aus Cordierit-Keramik oder Schamottstein gefertigt ist. Das Material hat die besondere Eigenschaft, dass es sehr hitzebeständig ist und die Wärme über einen langen Zeitraum speichern kann.
Nach dem Vorwärmen wird die belegte Pizza auf den heißen Pizzastein gelegt (ohne eine Pizzaschaufel kann dieser Akt erstaunlich kompliziert werden 😉). Der Stein hat bereits die Temperatur des Backofens angenommen und gibt die Hitze nun gleichmäßig an den Pizzaboden ab. Durch die hohe Temperatur verkürzt sich die gesamte Backzeit auf weniger als 10 Minuten. Die Backzeit hängt von verschiedenen Faktoren ab. Die Dicke des Belags, die Temperatur des Backofens und auch der Pizzateig haben darauf den größten Einfluss. Durch die hohen Temperaturen und die kürzere Backzeit bleibt der Belag saftig frisch, während der Boden lecker knusprig und goldbraun gebacken wird. Da der Pizzastein die Hitze des Backofens über längere Zeit speichert, können gleich mehrere Pizzen hintereinander gebacken werden. Je nach Dicke des Pizzastein können bis zu 5 Pizzen hintereinander gebacken werden. Wir empfehlen den Pizzastein nach etwa 3 Pizzen für 10 Minuten im heißen Backofen nachzuheizen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Der Pizzastein aus Cordierit hat eine superhohe Temperaturbeständigkeit (bis 1200℃) und eine robuste Stabilität, verträgt eine unglaubwürdige Hitze, entzieht dem Teig die äußere Feuchtigkeit und fördert eine perfekte Kruste, wodurch das Innere feucht und flauschig bleibt.