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Zutaten Das Fleisch in Streifen schneiden. Dann zusammen mit dem Erdnussöl und den Gewürzen gründlich vermengen und verkneten. Eine Pfanne erhitzen und das Fleisch in der Pfanne kurz von allen Seiten unter ständigem Rühren anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einer Platte im Ofen bei 75°C nachziehen lassen. Den Fond in die Pfanne geben, aufkochen lassen und den Pflaumenwein mit der Speisestärke vermengen und unter die heiße Flüssigkeit rühren. Unter Rühren aufkochen lassen und mit Salz, Curry und Chinagewürz abschmecken. Das Fleisch unter die Sauce heben und servieren. Das Fleisch kann zu Glasnudeln, zu Woknudeln oder zu Reis serviert werden. Kalbfleisch Curry Rezepte | Chefkoch. Als Beilage eignet sich ein asiatischer Salat oder ein Wokgemüse. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Curry Geschnetzeltes Rezepte Pfadnavigation Curry-Geschnetzeltes asiatische Art Nach oben
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Schnell soll's gehen? Und etwas anderes als Reis, Kartoffel oder Knödel als Beilage? In Fällen wie diesen wird in der Küche gerne (Fleisch-)geschnetzelt und (Nockerl-)gehobelt. Zutaten: Schweinefleisch, Zwiebel, Öl, Butter, Obers, Mehl, Currypulver, Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Weißwein, Bouillon (Fond oder Würfel) Für die Nockerl benötigt man zusätzlich ca. 1 kg Mehl, 4 Eier, Wasser, ein wenig Backpulver, Salz und Pfeffer. Curry geschnetzeltes mit kalbfleisch der. Die Zubereitung ist einfach wird hier erklärt: Nockerl Das Fleisch in kleine Streifen schneiden, in heißem Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Die Bratrückstände in der Pfanne lassen, darin die kleingeschnittene Zwiebel anrösten, mit ein wenig Currypulver vermischen, durchrühren und mit Wein und Suppe aufgießen. Obers mit einem Teelöffel Mehl gut versprudeln. Das Gemisch in die Currysauce einrühren. Zitronenschale und ein Stück Butter dazugeben – und köcheln lassen. Jetzt wird die Sauce passiert, dann das Fleisch wieder dazugegeben – und noch einmal kurz köcheln lassen.
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