Rezepte aus Slowenien zum Fingerlecken - Potica (Kuchen) mit überhitzter Sahne | I feel Slovenia Überhitzte Sahne – Besonderheit der Region aus Milch Sahne ist auf der ganzen Welt eine wichtige Zutat in der Küche, und in dieser Region Sloweniens hat diese Zutat einen einzigartigen Charakter und Geschmack. In einigen typischen Gerichten verwenden wir bei uns überhitzte Sahne. Für die Herstellung eines Kilogramms dieser Besonderheit benötigt man bis zu 12 Liter vollständig unbehandelter Milch. Die Beste davon ist diejenige, die in einem Brotofen zubereitet wird. Wie wird sie hergestellt? Die abgekühlte Frischmilch in einem Topf (Tonschüssel) in den auf etwa 160 Grad vorgeheizten Ofen oder Steinofen geben. Wir lassen alles gleichmäßig backen und karamellisieren es anschließend. Nach dem Abkühlen wird der Teig mit der Milch abgeschöpft und ist anschließen bereit für die Füllung. Es entsteht eine goldgelbe Basis für besondere Gerichte aus der Region Laško. Probieren Sie überhitzte Sahne in Gerichten, die von den heutigen Kochmeistern unter Berücksichtigung des kulinarischen Erbes zubereitet werden!
Und guten Appetit! Weiterlesen Laden Sie die besten Köstlichkeiten aus Slowenien herunter Fragen Sie nach slowenischen Weinen, Bier, Wasser, Säften und anderen slowenischen Köstlichkeiten, unabhängig davon, wo Sie essen möchten. Wenn es möglich ist, besuchen Sie die besten slowenischen Köche und vergessen Sie nicht, dass slowenische Köstlichkeiten auch ein ausgezeichnetes Souvenir sind! Ich möchte den Newsletter erhalten. Seien Sie über Ferien in Slowenien, Saisonangebote, aktuelle Veranstaltungen, Ausflugsmöglichkeiten und Reisen auf dem Laufenden. Holen Sie sich ein Stückchen des grünen Sloweniens in Ihr E-Mail-Postfach! Privatsphäre-Einstellungen Ich erlaube der Slowenischen Tourismuszentrale(STO) die anonymisierten Daten über meine Aktivitäten auf zu speichern und somit die Nutzererfahrung auf dem Portal in Zukunft noch weiter zu verbessern. Des Weiteren bestätige ich, dass ich über meine Rechte bezüglich der übermittelten personenbezogenen Daten informiert bin. Verwalter von personenbezogenen Daten: Slowenische Tourismuszentrale, Dimičeva ulica 13, Ljubljana Tel: +386 1 5898 550 e-pošta: Ich gebe mein Einverständnis, dass die Slowenische Tourismuszentrale (STO) Daten über meine Aktivitäten auf aufzeichnet und speichert, bei Erhalt des Newsletters auch Anzeigen erhaltener Nachrichten und Klicks auf Links in den erhaltenen Nachrichten zum Zweck der künftigen Übermittlung von möglichst hochwertigen und für mich interessanten Inhalten (Profiling).
839 Ergebnisse One-Pot-Spätzle mit Hähnchen einfaches Spätzle-Gericht mit Geflügel 30 Min. simpel 4, 54/5 (22) Salsiccia-Meatballs in Tomatensauce Pasta-Party 10 Min. simpel Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Einfache und köstliche Muscheln mit Baguette 40 Min. simpel 4, 38/5 (22) Schwarzwälder Pilz-Dim Sum mit Sojasauce Originalrezept von Viki Fuchs 60 Min. normal 4, 22/5 (25) Kichererbsen-Salat Levante Küche 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Vegane Mayo Zutaten für 1 Glas mit 400 ml Fassungsvermögen 5 Min. simpel Spätzlepfanne mit Schweinefilet, Champignons und Speck Rezept aus Chefkoch TV vom 07. 03. 2022 / gekocht von Christine 30 Min. normal Weckknödel mit Bergkäsefüllung, Pilzrahm und Pastinakenchips Rezept aus Chefkoch TV vom 10. 2022 / gekocht von Makrina Hähnchen-Chili-Schnitzel mit lauwarmem buntem Kartoffelsalat und Radieschensalat Rezept aus Chefkoch TV vom 15. 2022 / gekocht von Cornelia Kabeljaufilet auf Pastinaken-Petersilienwurzel-Püree mit Zitronen-Buttermilch-Schaum und Walnussgremolata Rezept aus Chefkoch TV vom 09.
Potica, die Königin des slowenischen Festtagsgebäcks | I feel Slovenia Slowenische Feiertage riechen nach Potica Die Potitze (sl. potica) ist die Nummer eins unter dem traditionellen Festtagsgebäck in Slowenien. Sie wird aus gerolltem Hefeteig und verschiedenen Füllungen zubereitet. Die slowenischen Frauen backen sie gern auch außerhalb der Festtage, um ihre Lieben zu verwöhnen. Die Mütter und Großmütter haben oft eine bedeutende Aufgabe, ihren Töchtern und Enkelinnen das anspruchsvolle Zubereitungsverfahren beizubringen. Eine Potitze mit genau der richtigen Menge Füllung und genau der richtigen Menge Teig zuzubereiten, ist nämlich gar nicht so einfach. "Slovenska potica" ist als garantiert traditionelle Spezialität (STG) geschützt. In Slowenien kennt man mehr als 80 verschiedene Füllungen, die in den Teig eingerollt werden, daher auch der slowenische Name Potica (das slowenische Wort poviti bedeutet nämlich so viel wie 'einwickeln'). Zu den typisch slowenischen Potica-Sorten zählen Walnuss-, Haselnuss-, Estragon-, Mohn- und Topfenpotica.