Wie wäre es mit Rosinen oder Schokoladentröpfchen? Ich glaube diese Kombinationen wären bestimmt nocheinmal ein kleines bisschen leckerer. Brioche - eine süße Verführung aus Frankreich. Ihr könnt es ja mal ausprobieren und mir berichten. Da ich sowieso zum Frühstück gerne süß esse, waren die Brioche das perfekte Frühstücksbrötchen. Macht sie doch mit weniger Zucker und fügt ein paar Kräuter oder Knoblauch hinzu und ihr habt fluffig weiche herzhafte Milchbrötchen. Habt eine schöne Woche, eure Zuckerbäckerin ♥
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Heute habe ich für euch Süß gefüllte Rosen-Brioche. Ihr könnt die Brioche beliebig füllen, z. B mit Nutella. Auch ohne Füllung ist die Brioche super lecker, weich & fluffig. Ihr könnt die Brioche beliebig füllen, z. Auch ohne Füllung ist die Brioche super lecker, weich & fluffig. Brioche brötchen sussex. Vorbereitung 25 Minuten Koch / Backzeit 25 Minuten Aufgehzeit: 2 Stunden Gesamtdauer 2 Stunden 50 Minuten Menge: 1 Springform (20cm) Zutaten Für eine 20er Springform ▢ 350 g Mehl ▢ 1 Päckchen Trockenhefe ▢ 65 g Zucker ▢ 140 ml lauwarme Milch ▢ 1 Ei ▢ 80 g weiche Butter ▢ 1 Päckchen Vanillinzucker ▢ prise Salz ▢ Nutella/Marmelade für die Füllung Zubereitung Den Zucker mit der weichen Butter vermengen, bis die Masse cremig wird. Das Ei hinzufügen, vermengen. Die restlichen Zutaten für den Teig dazugeben und alles gut verkneten. Der Teig ist etwas klebrig. Abdecken und je nach Raumtemperatur 1 Stunde bis 1 Stunde un 30 Minuten aufgehen lassen. Nach dem Aufgehen die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig drauf ausrollen.