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Bis zur Bezeichnung "Calvados" vergingen nämlich noch einige Jahrhunderte. Apfelbranntwein wurde damals auf vielen Bauernhöfen hergestellt. Was anfänglich als preisgünstiger Bauernschnaps galt, entwickelte sich dann aber im Laufe der Geschichte zu einer edlen Spirituose. Während des zweiten Weltkrieges erreichte Calvados dann sogar einen ähnlichen Status Cognac und Armagnac – die Prestige-Spirituosen Frankreichs. Calvados glas mit deckel 2019. Zur gleichen Zeit setzte sich auch die Regelung durch, dass nur in bestimmten Regionen Calvados hergestellt wedren darf. Heutige Vorgaben schreiben zudem die Auswahl der Apfelsorten vor - fast 50 sind es insgesamt. Calvados Genuss-Tipps Calvados ist ein echter Gaumenschmeichler, mit einer ungemein vielfältigen Aromenpalette, die – je nach Abfüllung - von Bratpafel mit Butterkeksen über Zimt und Nüsse bis hin zu Südfrüchten reichen kann. Dank der aufwändigen Reifung zeichnet sich Calvados durch besonders weiche und harmonische Geschmacksnoten aus. Genießen Sie einen Calvados am besten bei Zimmertemperatur zwischen 16°C und 18°C und lassen Sie ihm nach dem einschenken noch einen Moment Zeit, um seine Aromen im Glas voll zu entfalten.
Für die Herstellung von Calvados sind insgesamt 48 verschiedene Apfelsorten zugelassen. Bei der Kreation sollten ungefähr 40% bittere Äpfel, 40% süße Äpfel und 20% säuerliche Äpfel miteinander kombiniert werden. Calvados sollte im geschlossenen Zustand dunkel und trocken gelagert werden. Calvados passt sehr gut zu Camembert und Livarot. Calvados Gläser kaufen - Mai 2022. Auch Desserts mit Äpfeln oder Schokolade werden gerne von Calvados begleitet. Calvados kommt aus Frankreich, genauer gesagt aus der Normandie.
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