Wenn Sie einen Backrahmen haben, dann den Rahmen etwas kleiner als den Kuchen einstellen und den Rahmen in den Kuchen drücken. Den Spiegeleikuchen mit einem Backpinsel mit einer Tasse Aprikosensaft tränken. Aus 800 ml Milch, 100 g Zucker und 2 Päckchen Vanillepudding-Pulver nach der Packungsanleitung einen Pudding kochen. Den Pudding von der Herdplatte nehmen, eine Minute abkühlen lassen, und dann mit einem Schneebesen 400 g Schmand unterrühren. Der Pudding darf dabei nicht mehr kochend heiß sein damit der Schmand nicht gerinnt. Spiegeleierkuchen mit pfirsichen rezept. Der Pudding sollte aber noch heiß genug sein, damit die Vanillecreme schnittfest wird. Die heiße Creme auf dem Spiegeleikuchen glatt streichen. Die Aprikosenhälften mit der Schnittseite nach unten auf den Spiegeleikuchen legen. Spiegeleikuchen 125 ml Aprikosensaft mit 125 ml Wasser verdünnen. Mit 2 Esslöffel Zucker und einem Päckchen Tortenguss nach der Packungsanleitung einen klaren Tortenguss herstellen. Den heißen Tortenguss sofort mit einem Esslöffel gleichmäßig zwischen den Aprikosen auf dem Spiegeleikuchen verteilen.
Zubereitung: Dieses Rezept Pfirsich – Kaltschale wird auf die klassische Art zubereitet. Dazu von den Pfirsichen zunächst 1 schöne Frucht für später zur Seite legen. Die restlichen Pfirsiche enthäuten, in grobe Stücke schneiden, dabei die Früchte gleich in eine Rührschüssel einfüllen. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Spiegeleierkuchen mit pfirsichen und. Puderzucker und Vanillezucker hinzu geben. Nun mit dem Pürierstab die ganze Fruchtmenge pürieren. Auf diese Weise ergibt dies eine leckere Pfirsichfruchtsoße, welche auch sehr gut zusammen mit Vanilleeis oder einem Pudding harmoniert. Bei Verwendung einer großen Dose (850 ml) leicht gezuckerten Pfirsichen, diese samt dem Obstsaft und Zitronensaft ebenfalls zuerst pürieren. Nach Geschmack nachzuckern oder etwas mehr Zitronensaft hinzu geben. Für die Pfirsich- Kaltschale 500 ml ungezuckerten Orangensaft, oder auch Apfelsaft, abmessen. Eine kleine Menge davon abnehmen, zusammen mit der Speisestärke in einer Tasse anrühren, Den restlichen Saft in einen kleinen Topf geben, einmal aufkochen, anschließend den Topf zur Seite ziehen, die angerührte Speisestärke einrühren.
Den Teig auf dem Backblech verteilen und glattstreichen. In der Ofenmitte für ca. 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen. Die Creme auf dem abgekühlten Kuchenboden verteilen und glattstreichen. Mit Pfirsich-Hälften belegen und vor dem Servieren in Quadrate schneiden. Related Topics slide_start