Hüpf mal eben rüber zu Sinas Pflaumenkompott-Rezept. Hier findest du alles Wichtige rund um das Thema. Veganer Pflaumenkuchen vom Blech Übrigens lässt sich der Kuchen ganz einfach vom Blech für die große Runde backen. Dafür einfach die doppelte Zutatenmenge für Teig und Kompott einrechnen. Der Rest bleibt wie gehabt: Zutaten für den Teig verkneten, 2/3 davon auf ein gefettetes Blech drücken, mit Kompott und Streuseln bedecken – fast fertig. Nur noch im heißen Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20-30 Minuten backen. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deinen veganen Pflaumenkuchen Besonderes Zubehör: Eckige Backform (23x23 Backform) Nährwerte: Pro 100 g: 380 kcal | 5 g E | 22 g F | 43 g KH So wird's gemacht: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eckige Backform einfetten. Veganer pflaumenkuchen mit pudding cake. Für den Teig alle Zutaten miteinander vermengen. Zweidrittel vom Teig in die Backform geben und festdrücken, dabei einen Rand hochziehen. Pflaumenkompott auf dem Boden verteilen. Restlichen Teig als Streusel über das Kompott geben.
Hier findest du noch mehr Alternativen, womit sich tierische Produkte ersetzen lassen. Alle Zutaten für den Teig also miteinander verkneten, schon fertig. 1/3 des Teigs für die Streuseldecke beiseitelegen und den Rest in die Form drücken. Pflaumenkompott einfach selber machen Fehlt nur noch Sophies Kompott. Gläschen auf, Kompott auf den Boden geben und mit Streuseln bedecken. Ich sag ja, veganer Pflaumenkuchen ist eine schnelle Nummer. Alternativ kannst du natürlich auch zu fertigem Mus aus dem Supermarkt greifen. Zur Saison würde ich es aber unbedingt selber machen. -pflaumenkuchen Streusel Vegan Rezepte | Chefkoch. Geht nämlich ganz einfach und quasi von selbst. 500 g Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. In ca. 1 cm große Würfel schneiden. Pflaumenwürfel mit 60 g Zucker, 0, 5 TL Zimt und 1 Sternanis in einem Topf vermengen. 75 ml Saft (Pflaumen-, Apfel- oder Kirschsaft) oder Wasser dazugeben, einmal aufkochen lassen und ca. 15 Minuten sanft köcheln lassen. Bei Bedarf mit etwas Stärke abbinden. Noch besser schmeckt das Ganze übrigens mit Karamell und etwas Rotwein.
Was für ein Luxus. Den gar nicht mal so obersexy klingenden Quark-Öl-Teig kennst du vielleicht noch aus traurigen Zeiten, in denen viele der lieben Eltern, Großeltern – ach, eigentlich alle – diesen Teig als Pizzateig missbraucht, äh, verwendet haben. OMG. Das ist natürlich ein absolutes No-Go und damit solltest du dich wirklich nicht erwischen lassen. Das war nicht mal in den wilden 80ern ok. Veganer pflaumenkuchen mit pudding youtube. Ja, bei Pizza sind wir sehr streng. Zurück zum Pflaumenkuchen. Weil wir beinahe zu jedem süßen Gebäck oder Dessert die gleichen Kommentare erhalten (falls du ein/e treue/r LeserIn unseres Blogs bist, entschuldige ich mich jetzt schon für die Wiederholung): Ja, wir mögen unsere Kuchen und Desserts mit viel weniger Zucker als üblich und wir schreiben das auch so in unseren Rezepten. Man kann es da einfach nie allen recht machen und das wollen wir auch gar nicht. Du darfst aber natürlich sehr gerne so viel Zucker oder andere Süße hinzugeben wie du möchtest.
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Die Idee zu diesem Zwetschgenkuchen mit Pudding und Streuseln entstand, weil wir noch 3 Tüten Karamellpuddingpuver hatten. Eine davon ist jetzt aufgebraucht. Die längliche Zwetschge mit festem Fruchtfleisch ist eine Unterart der runden, saftigen Pflaume. Sie eignet sich sehr gut zum Backen. Der Boden unseres Zwetschgenkuchens ist aus Hefeteig, der mit Pudding bestrichen, mit Zwetschen belegt und mit Streuseln bedeckt wird. Wer es weniger gehaltvoll mag, kann die Streusel und auch den Pudding weglassen. Dann sollten die Zwetschgen vor dem Backen aber dünn mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreut werden. Das dürfte die Backzeit um ca. 10 Minten verringern. Rechteck-Springform 38 x 25 cm oder Backblech, dann Zutatenmengen entsprechend ändern! Zutaten für 1 Portion Portion Portionen: Zutaten Teig 250 ml Pflanzendrink, hier Haferdrink 400 g Dinkelmehl, Typ 630 1 Pck. Versunkener Pflaumenkuchen (vegan) - Bake it naked. Trockenhefe oder Pck. Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe Würfel frische Hefe 60 g Zucker 60 g weiche vegane Margarine 1 Prise Salz Prisen Salz Fett für die Form Zutaten Pudding 400 ml Pflanzendrink, hier Haferdrink 3 EL Zucker 1 Pck.
Auf einen Bogen Backpapier geben und mit einem Spatel oder Löffeln glatt verstreichen. Der Teig sollte mind. einen halben Zentimeter hoch sein, damit Du die Pflaumen leicht hineindrücken kannst und der Boden trotzdem stabil bleibt. Die Pflaumen darauf reihenweise auf dem Boden verteilen und leicht andrücken. Mit Hanfsamen und etwas Zimt und Erythritol bestreuen. Streusel zubereiten und krümelig über den Kuchen verteilen. Veganer Pflaumenkuchen: Unglaublich lecker, unglaublich locker. Im Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 40 Minuten backen, bis die Ränder und die Streusel dunkelgoldbraun sind. Auf einem Rost auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Du kannst dazu auch vegane Sahne genießen, doch der Kuchen ist so saftig und gehaltvoll, dass es auch ohne geht. Der Kuchen ist einfach herrlich so ganz ohne tierische Produkte und gut dazu geeignet, auch nicht-Veganer zu überzeugen. Viel Freude beim Zubereiten und Genießen! Himmlische Grüße aus Mallorca – Deine Sonja Ariel Wenn Du Fragen an mich oder Wünsche hast, schreibe mir gerne einen Kommentar!