Das köstlichste Rezept für Physalis-Marmelade mit Zitrone ist einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis kann die verwöhntesten Feinschmecker überraschen. Nach dem Kochen ähnelt die ungewöhnliche Beere sowohl Stachelbeeren als auch Feigen. Verschiedene Sorten haben ihre eigenen Aromen. Durch Hinzufügen von Zitrone, Ingwer, Minze und verschiedenen Gewürzen zu Rezepten können Sie jedes Mal ein neues, einzigartiges Dessert kreieren. Wie Physalis Marmelade mit Zitrone kochen Physalis gehört zum Nachtschatten und stammt aus dem amerikanischen Kontinent. Aus wissenschaftlicher Sicht ist es eine Beere, aber beim Kochen wird es auch als Gemüse verwendet. Damit Physalis-Marmelade mit Zitronenzusatz sehr schmackhaft wird, ist eine ordnungsgemäße Zubereitung erforderlich: Für Marmelade nur ausgereifte Rohstoffe geeignet. Die Reife wird durch die vollständige Trocknung der Hülle bestimmt. Das trockene Fruchtfleisch wird so bald wie möglich nach der Ernte abgezogen, sonst werden die Beeren im Dessert bitter.
Physalis ist eine wunderbare mehrjährige Pflanze, diejährlich befruchtet. Sein charakteristisches Merkmal ist ein interessanter Schutz der Früchte in Form eines Deckels, ähnlich einer chinesischen Papierlaterne. Sie können eine Marmelade aus der Physalis kochen, die dem Geschmack von frischen Beeren nicht unterlegen ist. Das Rezept für dieses Essen ist nicht eins. Lassen Sie uns einige Varianten der Vorbereitung solcher Teller betrachten. Marmelade von Physalis. Rezept Nummer 1 - einfach Es gibt nichts einfacher als dieses Gericht vorzubereiten. Ja, und nicht viel Phantasie Zutaten benötigen. Vorbereitung Physalis auf diese Weise erfordert nur das Vorhandensein von selbst, Zucker und Wasser. Es ist einfach, nicht wahr? Beeren und Zucker brauchen ein Kilogramm, und das Wasser - ½ Liter. Also, gehen wir auf die Vorbereitung. Physalis Früchte sollten gründlich unter Wasser abgespült werden, entfernen Sie alle Wurzeln und Blätter, dann stechen in 2-3 Plätzen und in einigen Eisen Kapazität setzen (seitdem es auf das Feuer setzen müssen).
Eine einfache Marmelade aus Physalis und Pfirsich – ganz einfach selber gemacht. Eine fruchtig-süße Marmelade die nach Sommer schmeckt. Zutaten 200 g Pfirsiche (ca. 2-3 Stück) 100 g Physalis (ca. eine Schale) 100 g Orangen (ca. 2 Stück) 200 g Gelierzucker Zubereitung Die Pfirsiche schälen und den Kern entfernen und mit den gewaschenen Physalis in eine Schüssel geben. Beide Zutaten mit einem Pürierstab zerkleinern. Achtung: beim pürieren kann der Inhalt spritzen, daher nimmt man am besten eine große Schüssel. Die beiden Orangen auspressen und eine Orangenschale zur Seite legen. Die pürierten Pfirsiche und Physalis in einen Kochtopf geben und mit dem gepressten Orangensaft auffüllen und etwas von der Orangenschale dazu reiben. Das Gesamtgewicht sollte bei rund 400 g liegen. Anschließend den Gelierzucker dazu geben und verrühren. Die Früchte nun zum Kochen bringen, rund 2 Minuten kochen lassen und die Gelierprobe machen. Hierfür einfach den Kochlöffel aus dem Topf nehmen und die Marmelade abtropfen lassen.
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