Schweinefilet mit Bacon in Curry Sahne Sosse voll lecker - YouTube
Schweinefilet mit Bacon in Currysahne | Das einfache und unkomplizierte Rezept ist in nur 35 Minuten auf den Tisch gezaubert. Ideal für Deine Gäste oder für die flotte Feierabendküche | #ofengericht #schweinefilet #ausdemofen
Das Schweinefilet parieren und in 2 cm dicke Medaillons schneiden. Von beiden Seiten salzen und pfeffern. Die frische Ananas in Stücke schneiden. Zwiebeln putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Knoblauch putzen und fein würfeln. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Medaillons bei großer Hitze von beiden Seiten kurz anbraten. Dicht an dicht in eine Auflaufform legen. Die Zwiebeln in der Pfanne bei mittlerer Hitze anschwitzen, Knoblauch und Ananaswürfel dazugeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen. Alles über dem Fleisch verteilen. Tomatenmark und Currypaste kurz in der warmen Pfanne anschwitzen. Mit Sahne ablöschen und glatt rühren. Gewürze, Saft und Sojasauce einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des geriebenen Käses in der Sauce schmelzen lassen. Die Sauce über das Fleisch und das Gemüse gießen, es sollte alles bedeckt sein. Die Auflaufform abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und die Auflaufform aus dem Kühlschrank nehmen.
Wurden bereits erfolglos getauscht (35 A Keramiksicherungen). Gruß an alle Interessierten D.