Im Oktober kam die dritte Auflage von "Holla die Bierfee" heraus, statt 300 – wie im Frühjahr 2013 – schon 2000 Liter. Die Winterfee schmeckte malzig, karamellig, schokoladig. Aber das ist schon wieder Bier von gestern. Derzeit wird der Frühlingstrunk gebraut. Ab 18. April ist er erhältlich. Mehr Infos unter
Ein halber Liter ist mir immer zu viel, da ist die kleine Flasche genau richtig. Und die große ist prima zum Verschenken! " Zu ihrem Bier servierten die vier Brauerinnen auch ein kleines Menü, bestehend aus "Bierfee-Krüschdla" (dunkles getoastetes Bauernbrot mit Spinat, Schinken und verschiedenen Käsen), "Bierfee-Küchla" (Weißbier-Mango-Muffins) und "Bierfee küsst Früchdla" (Zitronensorbet in einem Früchtebett, mit HolladieBierfee aufgegossen). Insbesondere der letzte Gang faszinierte alle Anwesenden, die noch bis nach Mitternacht in der Bräuschänke saßen und ihre Bierfeen hochleben ließen. Frauen brauen: Holla die Bierfee - Feiner Hopfen. Die zeigten sich sichtlich beeindruckt. Isabella Straub meinte gerührt: "Die Stimmung hier ist richtig Klasse, seit der ersten Minute! Das freut mich natürlich, wo wir so viele Stunden in das Bier investiert haben. Die Leute haben außerdem schon viele Flaschen gekauft, das ist echt super. " Und Hausherrin Yvonne Wernlein ergänzte: "Ich bin echt geplättet, ich hätte nie gedacht, dass die Gäste so lange sitzen bleiben, ich bin überglücklich! "
Durch die verwendeten Hefen schafft das Dinkel Ale einen prickelnden und spritzigen Ansturm auf den Gaumen und die Geschmacksknospen. Der Antrunk ist genauso fruchtig wie es der Aromen in der Nase schon erahnen lassen. Durch die verwendeten Malz hat das Bier eine angenehmen Stabilität. Durch das Dinkelmalz ist der Abgang herb und süß zugleich. Sichert euch schnell ein paar Flaschen. Holla die Bierfee – im wahrsten Sinne! - drinktec Blog. Nur solange der Vorrat reicht. ALLERGENE-HINWEIS: Gerstenmalz, Dinkelmalz
Aber Isabella Straub erklärt: "Wir brauen aus Überzeugung, nicht weil eine Marketingabteilung uns das vorgibt. " Die existiert nämlich gar nicht. Weil man als erstes quasi eine Aperol-Spritz-Alternative brauen wollte, etwas feinperliges also, wurde Champagner-Hefe genommen. Das Malz brachte die leicht rötlich-helle Farbe, der Hopfen die leichten Mandarinen- und Pfirsich-Aromen. Nach der für Bier sehr langen, zwölf Wochen dauernden Lagerzeit, war das in der Brauerei Meinel in Hof gebraute, wahrscheinlich erste echte Frauenbier fertig. Abgefüllt wurde und wird es jetzt noch per Hand: Die vier Frauen wollten ihre Kreation in bauchigen Sektflaschen und ordentlich verkorkt verkaufen, "weil man das Bier auch am besten aus Sektgläsern trinkt. So entfalten sich die Aromen richtig", sagen die Brauerinnen. Weil die Flaschen in keine gängige Abfüllanlage passen, organisierte Gisi Meinel eine 90 Jahre alte Anlage, bei der von Hand immer nur zwei Flaschen gleichzeitig abgefüllt werden können. Yvonne Wernlein berichtet von den Bedenken und bangen Scherzen beim Abfüllen der 300 Liter des ersten Suds: "Und wenn's keiner will?
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Es lohnt sich im Vorfeld einen Tisch zu reservieren. Zur Website... De Beer Der Fischladen de Beer verkauft nicht nur Fischspezialitäten zum Mitnehmen, sondern auch zum vor Ort genießen. In Norddeich befindet sich das Restaurant direkt am Hafen, mit Blick auf einfahrende Krabbenkutter, in Greetsiel ist der Laden nur einen Steinwurf vom Dorf-zentrum entfernt. Einen ganzen Seemanns-Teller zu bewältigen ist bei diesem Restaurant schon eine Leistung. Zur Website... Minna am Markt Direkt am Norder Markt liegt "Minna am Markt". Günstig essen norddeich norderney. Hier kann man typisch deutsche Küche, aber auch nordische Küche genießen. Von Fischsuppe als Vorspeise, bis hin zu Bühler Zwetschgen als Nachspeise findet man deutsche Köstlichkeiten. Es empfiehlt sich einen Tisch reservieren zu lassen. La Rustica Das "La Rustica" liegt am Stadtrand Nordens mitten in einer Wohnsiedlung. Wie der Name sagt lädt das Restaurant mit rustikalischem Ambiente zu italienischer Küche ein. Im Sommer kann auch draußen im Garten gegessen werden. La Rustica ist ein typisches italienisches Restaurant: Lebendig, familiär und absolut lecker.
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