Zum Zmorge, Zmittag, Znacht oder als Dessert. 01. 03. 2020 von Food Ninja Zeitbedarf Vorbereitung: 10–20 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Anzahl Personen: 2 Dieses leckere und einfache Rezept stammt aus einer Zeit, in der noch alle Lebensmittel verbraucht werden mussten. Der süsse Brotauflauf ist simpel, schmackhaft und nährend. Und das Beste? Er ist optimal geeignet, um deine nicht mehr frischen Früchte und dein altes Brot in ein tolles Gericht zu verzaubern! Zutaten 300 g Altes hartes Brot 3–4 dl Milch 2 Eier Etwas Zucker Zimt Reste vom Früchtekorb (zum Beispiel Äpfel und/oder Birnen und/oder Bananen) Zubereitung Ein Klassiker aus der traditionellen Küche! Die meisten von uns kennen den Brotauflauf kombiniert mit Äpfeln. Natürlich darf man auch hier mutig und kreativ sein! Denn es gibt kaum eine Frucht, die nicht in den Brotauflauf passt. Als Beispiel: schrumplige Äpfel und fleckige Bananen? Zusammen mit altem Brot ergänzen sie sich wundervoll zu einem genussvollen Dessert! Also los gehts: Zuerst muss das alte Brot in kleine Würfel geschnitten und in eine Backform gegeben werden.
Laut einer Studie des Umweltverbandes WWF gelten Backwaren zu den am häufigsten weggeworfenen Lebensmitteln. Das muss nicht sein: Hier sind unsere Tipps, wie du altes Brot optimal verwerten kannst. Überraschung im Brotkasten: Hier versteckt sich oft altes Brot, welches man noch gut verwerten kann, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Gerade beim Kauf von Brot und Brötchen achten viele nicht auf die Mengen. Da sind die Augen häufig größer als der Hunger und auch der Preis ist verhältnismäßig gering. Die Konsequenz ist ein voller Brotkasten mit nicht mehr ganz so frischen, harten Backwaren. In vielen Haushalten landen diese Reste im Müll, obwohl sie noch prima verarbeitet werden könnten. Die Hälfte aller weggeworfenen Brotreste stammen aus Privathaushalten. Dabei kann jeder mit Hilfe dieser Tipps und Rezepte dazu beitragen, dass weniger Lebensmittel verschwendet werden. Wie kann man altes Brot verwerten? Der wohl einfachste Weg, weniger Brotmüll zu produzieren liegt klar auf der Hand: Kaufe Brot und andere Backwaren nur in den Mengen, die auch verzehrt werden und lagere sie richtig, damit sie möglichst lange frisch bleiben.
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Ein weiterer Teil kann vor Ort in einer Wechselstube oder Bank gewechselt werden. Weiterhin sollten die EC- oder Kreditkarte ins Gepäck wandern – wenn euch das Bargeld ausgeht oder die Gebühren am Automaten geringer sind als jene in der Wechselstube, kommt sie euch zugute. Euro (EUR) – den heutigen Kurs mit dem Konverter Ex-Rate anfragen. Als Ausnahme für diese Faustregel solltet ihr lediglich Länder mit schlechter Geldautomaten-Versorgung sehen. Hier lohnt es, vorab genau zu kalkulieren, wie viel Bargeld im Urlaub benötigt wird – und dieses noch in Deutschland passend einzutauschen.