Der No. 2 Old Tom wird beispielsweise mit einem Wacholderextrakt verschnitten und vereint so Aromen, die deutlicher bei keiner Destillation zu finden sein können. Zarte Süße und prägnanter Wacholder zeichnen den roten Faden ab. Bei dem No. 3 Navy Strength setzte man auf die alte Alkoholmaßzahl Proof, ab welchem Gehalt Spirituosen allgemein in der Lage sind Feuer zu fangen und zu damaligen Zeiten so den Seemännern eine Notzündung von Schießpulver auch bei widrigen Bedingungen garantierte – 100 Proof. Dies entspricht einem vol. % Gehalt von genau 57, 2%. Bei dieser kleinen Auswahl von gerade einmal 3 Gins spürt man als Verbraucher deutlich die Hingabe zu jeder einzelnen Flasche und kann einen wirklich einmalig klaren und dennoch überraschenden Gin verkosten. Fern von den Massen und der industriellen Großproduktion kommt man zu einer Spirituose, bei der man noch den Geist und die Liebe des Brennmeisters spüren kann. Dänemark | Drinks.de. Vielleicht hält man mit dem Elg Gin unter Umständen also doch einen Zaubertrank in den Händen… Ihr Drinkology Team
Sein Ziel war es, die stolze Tradition der Spirituosenherstellung seiner Heimatinsel Bornholm wieder aufleben zu lassen. Jedoch wollte er dieser Tradition einen modernen und zeitgemäßen Twist verleihen. Vor rund 100 Jahren war die die lokale Produktion ausschließlich von Aquavit, einem aromatisierten Branntwein, geprägt, welcher jedoch auch heute noch ein wichtiger Bestandteil der Bornholm Distillery ist. Elg Gin aus Dänemark Wacholder, Koriander, Karotte. Martin, ein leidenschaftlicher Cocktailtrinker, wollte aber den Fokus auf die Vielseitigkeit von Gin legen und diesem das Flair von Bornholm verleihen. Das Unternehmen wuchs zunehmend und die Nachfrage nach dem Gin der Østersøens Brænderi stieg stetig an – zunächst innerhalb Dänemarks, mit der Zeit jedoch auch über die dänischen Grenzen hinaus, weswegen die Destillerie schließlich in Bornholm Distillery umbenannt wurde. Das Team möchte den Geschmack und den Geruch Bornholms in ihren Spirituosen einfangen und in die Welt tragen. Den Gründer verbindet seit seiner Geburt eine große Liebe mit der Geschichte und Landschaft Bornholms.
Liebe Drinkology Leser*innen, Wacholder, Zitronenschalen, Pfeffer, Anis, Koriander, Gurke, Lavendel, Süßholz, Safran, Brombeeren, Himbeeren, Mandeln, Zimt, Zapfen und Muskatnuss…….. Diese Liste zuvervollständigen würde wohl den Rahmen dieses Blogeintrags sprengen und ohnehin nur Verwunderung bei Ihnen hinterlassen. Denn: Nein, hierbei handelt es sich nicht um eine Liste für mögliche Geschmäcker bei einer Weinverkostung und weder noch gibt es die Zutaten des Zaubertranks von Miraculix preis. Viel mehr geht es um die überwältigende Vielfalt, der bei Gin eingesetzten Botanicals. Verglichen mit den anderen großen Klassikern der Spirituosenbranche, wie Rum, Whisky, Vodka, oder Cognac zeichnet Gin ein deutlich anderes Bild. Gin aus dänemark die. Als Produzent steht man vor der durchaus schwierigen Kunst gleich mehrere Geschmäcker kunstvoll in Einklang zu bringen und entfernt man sich von der traditionellen Verwendung nur eines Rohproduktes. Sei an dieser Stelle Zuckerrohr, beziehungsweise die Melasse daraus, Getreide oder auch Trauben als Ausgangspunkt für die allermeisten Destillate erwähnt, bietet der Gin heute eine enorm variable Vielfalt und Individualität auf dem Markt.
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Unser Spargel hat sich ganz hübsch einwickeln lassen - von würzigem, rohem Schinken. Ganz einfach und sooo lecker! Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen Zubereitung Den Spargel waschen und quer halbieren, für dieses Rezept nur die oberen Hälften nehmen, die unteren Hälften anderweitig verwenden, zum Beispiel für Salat oder Risotto. Die Spargelstangen in einem Topf mit Dämpfeinsatz über kochendem Wasser in 2 - 3 Min. sehr bissfest dämpfen. Inzwischen auf einem Teller den Zitronensaft mit dem Zucker verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Spargelstangen in der Marinade wenden und darin 10 Min. ziehen lassen. Die Schinkenscheiben quer halbieren. Spargel im schinkenmantel 2. Die Spargelstangen aus der Marinade nehmen, kurz abtropfen lassen und darin einrollen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Spargelstangen rundherum anbraten, bis sie und der Schinken ganz leicht gebräunt sind. Die Spargelstangen auf einer Servierplatte anrichten und servieren.
Den Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, den Zucker hinzufügen und den Spargel darin ca. 20 Minuten kochen. 2. Währenddessen die Limetten waschen. Von zweien die Schale mit einem Zestenreißer abziehen und den Saft auspressen. Die Dritte in Spalten schneiden. Den Thymian abbrausen und trocken schütteln. Die Butter zerlassen, die Limettenzesten, den Limettensaft und die Thymianzweige dazu geben. Ca. 5 Minuten bei niedriger Temperatur ziehen lassen. Die Butter salzen. 3. Den Spargel abgießen. Spargel im schinkenmantel 4. Pro Portion je 5-6 Spangen in eine Scheibe Schinken wickeln und die Butter über den Spargel träufeln. Sofort servieren und die Limettenschnitze dazu reichen.