Die Spargelzeit naht. Ich möchte es ja kaum glauben, aber es ist tatsächlich schon wieder soweit. Der Spargel wird gestochen (aua) und erfreut uns Hobbygourmets mit leckeren Zubereitungsarten. Bevor ich nun gleich die Frage aller Fragen stelle und auch versuchen werde, eine Antwort zu geben, möchte ich zunächst ein wenig Informationen zusammentragen. Falls du nicht weißt, welches nun die Frage Nummer ein ist … Natürlich: Kannst du Spargel im Schnellkochtopf kochen? Die Antwort kommt weiter unten. Spargelzeit Für viele Menschen ist es verwunderlich, dass es neben dem gemeinen "Spargel im Glas" oder dem "in der Dose" tatsächlich den frischen Spargel gibt. Sogar in grün oder weiß. Diese Verwunderung krabbelt alle Jahre wieder so zwischen Ende April und Juni aus der Versenkung. Dann ist nämlich Spargelzeit. In dieser Zeit wird der Spargel "gestochen". Das klingt ziemlich martialisch, aber das Spargelstechen ist kein blutiges Gewerbe. Beim Spargelstechen wird vielmehr mit Hilfe eines Spargelstechers das weiße Gold aus der Erde geholt.
Kalorienarm ist das Rezept dann allerdings nicht mehr. Weitere Ideen dafür findet ihr in unseren Rezepten für Spargel im Ofen. Rezepte für grünen Spargel – die besten Ideen Wenn ihr jetzt so richtig Lust auf grünen Spargel bekommen habt, zeigen wir euch viele leckere Gerichte rund um die Stangen. Denn neben dem Klassiker mit Sauce hollandaise könnt ihr aus dem Frühlingsgemüse auch einen köstlichen Spargelsalat, Spargelsuppen und leichte Beilagen zaubern. Übrigens: Wenn ihr die Stangen nicht direkt verbrauchen könnt, verraten wir euch hier, wie ihr Spargel aufbewahren und Spargel einfrieren könnt. Noch mehr Ideen für Spargel gibt es auch auf unserem Pinterest-Board. Videoempfehlung: uk #Themen Spargelrezept Spargelgericht Spargelzeit Spargelgenuß Kochen Kochschule
Grünen Spargel zubereiten So einfach geht's © zi3000 / Shutterstock Wir lieben grünen Spargel, weil er pflegeleichter und unkomplizierter in der Zubereitung ist als sein weißer Cousin. Wie ihr grünen Spargel zubereiten könnt, erfahrt ihr hier. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, grünen Spargel zuzubereiten. Ihr könnt ihn braten, dämpfen, kochen oder im Ofen garen. Jede Zubereitungsart hat ihre Vorzüge – und welche ihr wählt, hängt natürlich von euren Spargel-Rezepten ab. Und wusstet ihr, dass ihr grünen Spargel roh essen könnt? Dann ist er besonders gesund und enthält jede Menge Vitamine und Mineralien. Die gängigsten Methoden, mit denen ihr grünen Spargel zubereiten könnt, erklären wir euch hier. Grünen Spargel kochen – so geht's Die Zubereitung von grünem Spargel im Kochtopf unterscheidet sich nur wenig von der von weißem Spargel. Einziger Unterschied: Grünspargel muss nicht so gründlich geschält werden. Zwar hat er in der Regel holzige Enden, die ihr abschneiden müsst, und hier und da mal ein holziges Auge, das Schälen ist jedoch bei Weitem nicht so aufwendig.
Kartoffeln im Schnellkochtopf Kartoffeln eignen sich super für die Zubereitung im Schnellkochtopf. Sie sind eine gesunde und nahrhafte Beilage, gerade für fitnessbewusste Menschen. Im Schnellkochtopf lässt sich die durchschnittliche Koch bzw. Garzeit um bis zu 50% im Gegensatz zur herkömmlichen Methode reduzieren. Wir unterscheiden in diesem Artikel in Salz- und Pellkartoffeln. Vorteile des Garens von Kartoffeln im Schnellkochtopf Die Vorteile liegen auf der Hand: Während die Zubereitung von Kartoffeln im normalen Kochtopf bis zu 20 Minuten (je nach Größe der Kartoffel) dauern kann, benötigen Sie im Schnellkochtopf gerade mal die Hälfte der Zeit. Eingesparte Zeit, die sie viel effektiver nutzen können, anstatt in der Küche zu stehen um aufzupassen, dass der Topf nicht überkocht. Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Kochen mit dem Schnellkochtopf mehr Nährwerte erhalten bleiben. Dafür benötigen Sie einen Dampfeinsatz. Dieser Einsatz verhindert den Kontakt der Kartoffeln mit dem Wasser, der Garvorgang erfolgt rein mit Hilfe des im Topf zirkulierenden Wasserdampfs.
Die Ascorbinsäure erhält die Farbe des Spargels. Die Einmachgläser fest verschließen und in einen großen Topf stellen. Diesen mit Wasser auffüllen, sodass der Spargel zu drei Vierteln bedeckt ist. Nun solltet ihr circa 60 Minuten lang im Wasserbad den Spargel einkochen. Spargel einkochen im Backofen Anstatt auf dem Herd, könnt ihr Spargel auch im Ofen einkochen. Dafür die Gläser in eine Fettpfanne stellen und diese etwa drei Zentimeter tief mit Wasser auffüllen. Nun bei 90 Grad für 40 Minuten den Spargel einkochen, bis in den Einmachgläsern kleine Perlen aufsteigen. Grünen Spargel einkochen Auf die gleiche Art lässt sich auch grüner Spargel einmachen. Dieser muss vorab jedoch nicht geschält, sondern nur gewaschen werden. Außerdem verringert sich die Einkochzeit, sie beträgt bei grünem Spargel nur 30 Minuten. Ihr könnt auch Spargel einfrieren und ihn so haltbar machen. Bei uns findet ihr leckere Spargel-Rezepte und Tipps fürs Spargel kochen. Ihr erfahrt zum Beispiel, wie ihr Spargel braten oder Spargel überbacken könnt – zudem klären wir, warum Spargel bitter schmecken kann.
Spargel einkochen So einfach geht's © alfernec / Shutterstock Hier erfahrt ihr, wie ihr Spargel einkochen könnt – mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt das Einmachen ganz leicht! Spargel einkochen: Diese Zutaten benötigt ihr 2 kg Spargel ca. 1, 5 l Wasser 1 TL Zucker 0, 5 TL Salz 0, 5 TL Ascorbinsäure Einweckgläser Spargel einkochen – Schritt für Schritt Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Schale müsst ihr nicht wegwerfen, daraus könnt ihr beispielsweise eine leckere Spargelcremesuppe kochen. Die Einkochgläser gründlich mit heißem Wasser ausspülen, damit sie steril sind. Alternativ können sie auch in kochendem Wasser entkeimt werden. Je nach Größe der Einmachgläser müssen die Stangen gegebenenfalls klein geschnitten oder gekürzt werden, damit sie in die Gläser passen. Der Spargel muss vor dem Einkochen jedoch nicht blanchiert werden. Anschließend den Spargel so in die Einweckgläser füllen, dass zum Rand noch etwa zwei Zentimeter Platz bleiben. Zucker, Salz und Ascorbinsäure in dem Wasser auflösen und die Gläser mit dem Sud auffüllen, sodass die Spargelstangen bedeckt sind.
ADHS: Diagnostik und Behandlung Was ist ADHS? Die Abkürzung ADHS steht für "Aufmerksamkeits-Defizit-Hyperaktivitäts-Syndrom".
Im Gehirn von Erwachsenen mit ADHS sind in den Bereichen für Aufmerksamkeit, Konzentration, Planung von Handlungen und Abläufen, Problemlösung und Impulsivität die Funktionsweisen verändert. Die Erkrankung ist genetisch bedingt, das heißt erblich, jedoch beeinflussen auch die Biographie sowie die Umwelt der Betroffenen den Ausprägungsgrad. Viele Erwachsene mit ADHS nehmen ihre Schwierigkeiten im Alltag wahr. Jedoch ist den wenigsten bewusst, dass diese auf eine ADHS zurückzuführen sind. Die Symptome begleiten sie bereits ihr Leben lang, sie halten es für "normal". Deswegen ist für die Diagnostik der ADHS ein eingehendes und ausführliches ärztliches Gespräch unentbehrlich. Ads ohne hyperaktivität erwachsene. Zusätzlich haben Erwachsene mit ADHS im Laufe ihres Lebens Strategien entwickelt, um einen Teil der Symptome zu kompensieren, welche es aufzudecken und deren Nutzen zu prüfen gilt. Tests und Fragebögen helfen, die Diagnose zu sichern. Gerne stelle ich Ihnen den von der Weltgesundheitsbehörde (WHO) entwickelten Fragebogen zur Verfügung, mit dessen Hilfe Sie selbst eine erste Einschätzung Ihrer Symptome vornehmen können.
Oft vergass er es ohnehin. Die Mutter unterstützt Lukas so gut wie möglich, ohne ihn zu sehr bevormunden zu wollen. «Dies wäre wegen seines grossen Autonomiebedürfnisses kontraproduktiv», weiss sie. Checklisten mit Einzelschritten, genaue Timetables oder ein gestellter Wecker helfen Lukas, sich selbst besser zu kontrollieren, sich korrekt und adäquat zu verhalten. Die Mutter versucht, nur dort aktiv einzugreifen, wo ein Vergessen grosse Konsequenzen hätte, z. B. bei der Abgabe eines Einzahlungsscheins, die eine Anmeldung zum Sportcamp möglich macht. ADHS ohne Hyperaktivität - ADHSCommunity - Helfen wo Hilfe gebraucht wird. «Es ist ein ewiges Abwägen», sagt sie. Lukas' Berufswunsch ist klar: Er will zum Militär, das hat ihn seit jeher interessiert. Ausserdem verspricht er sich, seinen Schwachpunkt, die Disziplin, damit auszumerzen. Er ist sich sicher, dass er sich Strategien erarbeiten und Strukturen aufbauen kann, die ihm später ein normales Leben ermöglichen. Die Mutter ist überzeugt, dass Lebenserfahrung hilft. Und dass im beruflichen Umfeld höhere Individualität möglich, ja, vielleicht sogar gefragt ist.
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Ihre Aufmerksamkeit ist im Rahmen einer Erkrankung beeinträchtigt. Diese Erkrankung nennt man auch ADS. Sie können sich wahrscheinlich schlecht längere Zeit auf eine Sache konzentrieren. Sie lassen sich vermutlich schnell ablenken und machen viele verschiedene Dinge kurz hintereinander. Die Erkrankung beginnt bereits in der Kindheit. Ads ohne hyperaktivität 7. Als Jugendlicher oder Erwachsener kann man bei dieser Erkrankung dazu neigen, Dinge zu vergessen. Es fällt einem oft schwer den Alltag zu planen und zu organisieren. Hinweis Diese Informationen dienen nicht der Selbstdiagnose und ersetzen keinesfalls die Beratung durch eine Ärztin oder einen Arzt. Wenn Sie einen entsprechenden ICD-Code auf einem persönlichen medizinischen Dokument finden, achten Sie auch auf Zusatzkennzeichen für die Diagnosesicherheit. Ihre Ärztin oder Ihr Arzt hilft Ihnen bei gesundheitlichen Fragen weiter und erläutert Ihnen bei Bedarf die ICD-Diagnoseverschlüsselung im direkten Gespräch. Quelle Bereitgestellt von der "Was hab' ich? " gemeinnützigen GmbH im Auftrag des Bundesministeriums für Gesundheit (BMG).
Wie äußert sich ADS/ADHS? Kaum eine Krankheit, Störung bzw. Verhaltensauffälligkeit ist zur Zeit mehr im Gespräch als das Aufmerksamkeits-Defizit-Syndrom mit und ohne Hyperaktivität, kurz ADS bzw. ADHS, wenn die hyperaktive Variante gemeint ist. Kinder mit ADS oder ADHS können ihre Aufmerksamkeit nicht über einen längeren Zeitraum bündeln, es sei denn, eine Aufgabe ist für sie von großem Interesse. So kommt es, dass sie durchaus in der Lage sind, über viele Stunden Computerspiele zu spielen oder sich auf Fernsehsendungen zu konzentrieren. Darüber hinaus neigen diese Kinder zu impulsivem Verhalten. Sie fangen mit etwas an und beschäftigen sich kurze Zeit später schon wieder mit etwas anderem. Es fällt ihnen schwer, bei einer Sache zu bleiben und Bedürfnisse aufzuschieben. Dadurch wirken sie häufig jünger als sie sind. Das H in ADHS steht für Hyperaktivität. AD(H)S: Die Geschichte eines Patienten | News | Clienia AG - Führend in Psychiatrie und Psychotherapie. Damit ist motorische Unruhe gemeint. Hyperaktive Kinder sind immerzu in Bewegung. Sie gehen nicht, sie rennen. Und selbst wenn sie sitzen, rudern sie mit Armen und Beinen und bringen jede Menge Leben an den Tisch.