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July 17, 2024, 10:56 pm

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Diese in der Zubereitung einfache Haferflocken Bratlinge werden aus wenigen Zutaten, welche man meistens zuhause vorrätig hat hergestellt und ergeben etwas dünnere Bratlinge, welche immer wieder eine wohlschmeckende Beilage zu einem Gemüsegericht oder einem gemischten Salat sind. Zutaten: für 10 - 12 Stück 100 g Bio Haferflocken zart 100 g kaltes Wasser (gewogen) 1 Ei Gr. M 1 EL Speisestärke (15g) 1 mittelgroße Zwiebel Salz Schwarzer Pfeffer Frische Petersilie 3 - 4 EL Öl zum Braten Zubereitung: Für die Zubereitung der Haferflocken Bratlinge 100 g zarte Haferflocken in einer Schüssel mit 100 g abgewogenem kaltem Wasser begießen und durchziehen lassen. 1 mittelgroße geschälte Zwiebel in sehr kleine Stückchen schneiden, hinzugeben. 15 g Speisestärke und 1 aufgeschlagenes Ei hinzugeben, Salz und Pfeffer darüberstreuen und alles entweder mit der Hand oder einem Löffel zu einem dicklichen Haferflockenbrei vermengen. Zuletzt klein geschnittene frische Petersilie unter den Haferflockenteig unterziehen.

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Zutaten Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen lassen. Haferflocken hinzugeben und etwa 15 Minuten zu einen dicken Brei einkochen lassen. Hin und wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Schnittlauch waschen, trockentupfen. Zwiebel schälen. Champignons abtropfen lassen. Alles fein hacken und mit dem Mehl in den Haferflockenbrei rühren. Abkühlen lassen. Mit angefeuchteten Händen frikadellengroße, flache (sechs Zentimeter Durchmesser) Bratlinge formen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Bratlinge darin auf jeder Seite goldbraun braten. Die Bratlinge enthalten viel Eisen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Gemüsebratlinge Rezepte

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Getreide oder Hülsenfrüchte in der doppelten Menge Wasser nach Packungsanleitung 15–20 Minuten garen. Anschließend vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. 2. Inzwischen Käse zerbröseln oder reiben. Paprikaschote entkernen, waschen, in Würfel schneiden oder Möhre schälen und raspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. 3. Getreide oder Hülsenfrüchte mit Ei, Käse, Petersilie, Paprika, Haferflocken sowie Samen vermengen, mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. Masse zu 8 Bratlingen formen und nacheinander backen. Dazu je 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. 4 Bratlinge hineingeben und bei mittlerer Hitze in 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten. Restliche Bratlinge ebenso ausbacken; fertige Bratlinge im vorgeheizten Backofen bei 80 °C (Umluft 60 °C; Gas: Stufe 1) warm halten. 4. Inzwischen Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Salat-Mix waschen und trocken schütteln. Bratlinge mit Joghurt-Dip und Salat anrichten.

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), sondern kannten nur die kleinen Fertigmischungen aus dem Supermarkt. (Nicht zu verachten, aber Nachwürzen muss man schon…) Aber ihr kennt's: Selbstgemacht schmeckt's einfach besser. Und auch ihr seid neugierig geworden, wie genau diese Bratlinge nun gemacht werden. Darum mussten wir uns nochmal in die Laborküche verziehen und das Rezept, so gut es ging, reproduzieren und dieses Mal aber bitte mit Mengenangaben. Gesagt, getan – das Ergebnis ist zwar nicht haargenau wie die in unserem Experimente-Beitrag, aber verdammt nah dran und mindestens genau so lecker. Also, haut rein und lasst es euch schmecken. So einfach, simpel und unschlagbar günstig ist bei uns selten ein Rezept… PS: Und wenn ihr zu den Sparbrötchen gehört, solltet ihr euch wirklich nochmal die Beiträge zu unserer Challenge anschauen. Was wir da so rausgeholt haben, ist nicht ganz uninteressant… 😉 Vegane Haferflocken-Bratlinge, die besonders zum Monatsende nicht mehr das Portemonnaie zum Ächzen bringen. Günstige vegane Küche – einfach und unkompliziert!

Zarte und kernige Haferflocken in einer Schüssel mischen. Gemüsebrühe mit 150 ml kochendem Wasser aufgießen, verrühren und über die Haferflocken gießen. 30 Minuten quellen lassen. 2. Währenddessen Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebeln kurz anschwitzen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. 3. Haferflocken in ein feines Sieb abgießen und abtropfen lassen. Zurück in die Schüssel geben und Haferkleie, Ei, Sonnenblumenkerne, Frühlingszwiebeln und Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 4. Mit Hilfe von 2 Esslöffeln aus der Masse 2-4 Bratlinge formen. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Haferflockenbratlinge darin von jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zu den Bratlingen schmeckt ein Joghurtdip. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 470 kcal 14 g Eiweiß 28 g Fett 38 g Kohlenhydrate Foto: ShowHeroes Rund ums Rezept Im Winter

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