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Aus LECKER 12/2013 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg festkochende Kartoffeln Salz, Pfeffer, Muskat 50 g geräucherter durchwachsener Speck 2 EL + etwas Butter (30 g) leicht gehäufte EL Mehl 1⁄4 l Milch 100 Gouda Bund Lauchzwiebeln reife Birnen (z. B. Alexander Lucas) Zubereitung 90 Minuten einfach 1. Kartoffeln schälen, waschen und zugedeckt in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. 2. Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Herausnehmen. Für die Béchamelsoße 2 EL Butter im Speckfett erhitzen. Mit Mehl bestäuben und unter Rühren hell anschwitzen. 1⁄4 l Wasser und Milch zugießen und aufkochen. 3. Unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln. Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 4. Käse grob reiben. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Birnen schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. 5. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Kartoffeln birnen und spec.html. Hersteller). Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Lauchzwiebeln, Birnen und Speck mischen.
Cremig, würzig & wunderbar urchig… Dieser Gratin ist einfach verboten lecker und schmeckt als deftige Beilage, aber auch als Hauptspeise mit Salat. Bäuerin Lotti lieferte die Idee Als Foodbloggerin lässt man sich täglich inspirieren: ob im Restaurant, von Kochbüchern- und Magazinen, von Mamas Küche oder bei Freunden. Im Frühling dieses Jahres habe ich Bäuerin Lotti Baumann bei einem Dreh unserer kennen gelernt. Sie und weitere Schweizer Bäuerinnen haben mit «Das grosse Landfrauen-Jahreszeitenbuch» ein geniales Kochbuch veröffentlicht, in dem mich praktisch jedes Rezept begeistert. Speck-Eintopf mit Birnen, Bohnen und Kartoffeln - Schweizer Fleisch. Samesame but different Ich habe ihr Rezept dann nicht 1:1 kopiert, sondern eine etwas abgewandelte Version davon geschaffen, in die ich mich reinlegen könnte, so lecker finde ich sie. Ich hoffe das Gericht begeistert Euch genauso. E Guete! Dauer ca. 45 Min. Rezept für 4 Personen Zutaten 1, 5 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und 4mm dünn gehobelt 1 mittelgrosse Zwiebel, geraffelt 3 kleine Knoblauchzehen, geraffelt 3 Birnen, geraffelt 4, 5 dl Milch 4, 5 dl Rahm 75g Gruyère 160g Speckwürfel, z.
B. IP-SUISSE Salz, Pfeffer, Muskatnuss, wenig Cayennepfeffer Zubereitung In einer grossen Pfanne, Milch und Rahm aufkochen, danach die Kartoffelscheiben beigeben Zwiebel, Knoblauchzehen und Birnen dazu geben Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Cayennepfeffer würzen und bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten einkochen Speckwürfel kurz ohne Fett scharf anbraten, auf Haushaltspapier abtropfen lassen und ebenfalls in die Pfanne geben Den Inhalt der Pfanne in eine Gratinform leeren, den Käse drüberstreuen und ca. 20 Minuten bei 200° in der Ofenmitte backen Bemerkungen –> Dieses Rezept wurde für den Foodblog auf kreiert, wo jede Woche ein neues Cookinesi-Rezept veröffentlicht wird.
Stock, Neubau, keine Ablöse, provisionsfreie Hauptmiete vom Eigentümer, 10 Jahre befristet,... [ Mehr] Gewerbeobjekt mieten in 1230 Wien 1230 Wien, Liesing Haus kaufen in 1230 Wien 1230 Wien, Liesing / 278m² € 1. 435, 25 / m² Einfamilienhaus kaufen in 1230 Wien 1230 Wien, 23. Liesing / 55, 76m² € 7. Reihenhaussiedlung Kirchfeldgasse (1230 Wien, Miete) | ARWAG Holding-AG. 155, 67 / m² Büro / Praxis mieten in 1230 Wien 1230 Wien, Wienerberg / 458m² € 12, 78 / m² Wohnung kaufen in 1230 Wien 1230 Wien, TOP: 1230 Wien (Triester Str... / 284, 5m² € 2. 987, 70 / m²
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