Die schnelle Remouladensoße wird gerne zu Fisch, Fondue oder Raclette gereicht. Dieses einfache Rezept schmeckt toll. Bewertung: Ø 4, 3 ( 135 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Zwiebel, weiß Ei TL Senf Prise Salz Pfeffer Zucker Schuss Zitronensaft 0. 5 Bund Schnittlauch EL Kapern 180 g Joghurt 4 Mayonnaise Rezept Zubereitung Für die Remouladensoße zuerst das Ei für ca. 10 Minuten, in Wasser, hart kochen und anschließend pellen und klein schneiden. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Cornichons ebenfalls fein, würfelig hacken. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Die Kapern hacken. Danach Joghurt mit Mayonnaise und Senf verrühren und mit Ei, Zwiebel, Cornichons, Kapern und Schnittlauch vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und ein wenig Zitronensaft abschmecken. Tipps zum Rezept Die Remouladensoße wird gerne als Beilage zu Fleisch, Fisch, Fondue oder Raclette gereicht. Die klassische Variante ist aber sicher die Soße zu paniertem Fisch mit Kartoffelsalat zu servieren.
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1. Den Fisch waschen von restlichen Gräten befreien und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann zuerst in Mehl dann in Ei und in Semmelbrösel wenden. Soße: 2. Für die Soße, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in der Butter kurz anschwitzen. Das Mehl dazugeben und 5 min kochen lassen, dann mit der Milch auffüllen und gut rühren und durchkochen lassen. 3. Falls die Soße zu dick ist noch etwas Gemüsefond dazugeben, Alles würzen mit Salz, Pfeffer, Zitrone und etwas Worcestersauce. Jetzt alles nochmal gut durchkochen lassen. 4. Zum Schluss die gehackten Kräuter und Creme fraiché unterrühren. Den Fisch in heißem Butterschmalz braun braten. 5. Alles zusammen passen gut Salzkartoffeln dazu!
normal 3/5 (1) Cotoletta Bolognese paniertes Kalbsschnitzel mit Hackfleischsauce 90 Min. pfiffig (0) Fischfilets auf Sauerkraut aus der Tajine à la Gabi 20 Min. simpel 4/5 (3) Handkäs-Schnitzel für Harzer Käse-Fans 10 Min. normal 3, 89/5 (7) Bratfisch, süß - sauer eingelegt 40 Min. normal 3, 33/5 (1) botos Pangasiusfilet paniert, mit Mandelgarnitur Fisch mit Gemüse, Kartoffelgratin und evtl. Champignons 45 Min. normal (0) Schweinemedaillons mit Powidlfüllung 40 Min. normal (0) Reisbällchen mit Tomatensauce Arancini di Riso - Frittierte Reisbällchen 45 Min. normal 4/5 (9) Bärenmutters Schinken - Zitronen - Schnitzel mit cremiger Soße, würzig und raffiniert 15 Min. normal 3, 97/5 (28) Gebackene Spargel im Schinkenmantel Schwetzinger Frühlingsrolle 25 Min. pfiffig 3, 75/5 (2) Vitello asiatico Frikadellen, russisch inspiriert Karpfen süß - sauer 60 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Pistazien-Honig Baklava Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Gemüse-Quiche à la Ratatouille Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Hackbraten "Pikanta" Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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normal 4/5 (9) Bärenmutters Schinken - Zitronen - Schnitzel mit cremiger Soße, würzig und raffiniert 15 Min. normal 3, 97/5 (28) Gebackene Spargel im Schinkenmantel Schwetzinger Frühlingsrolle 25 Min. pfiffig 3, 75/5 (2) Vitello asiatico 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Tortellini-Schnitzel-Auflauf Einfache Resteverwertung 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Gebackener Halloumi 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Spaghetti alla Carbonara Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Würziger Kichererbseneintopf Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
6 g Optik glänzend Kundenbewertungen Für diesen Artikel wurde noch keine Bewertung abgegeben.
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