Weitere leckere Rezepte rund um ein Sauerkraut.
Es stärkt die Gesichtsmuskeln, wenn man dies unter den Augen von Zuschauern macht. Außerdem dient Sauerkrautsaft hervorragend einer beschleunigten Verdauung. *g* Step2: (10min) Öl in der Pfanne erhitzen (*) und die Zwiebeln darin andünsten. Das Fleisch dazuwerfen und scharf anbraten. Das bedeutet nicht gleich den Pfeffer und den Paprika in den Topf zu befördern sondern lediglich, das Fleisch bei starker Hitze anzubraten. Wenn der "Saft" fast vollständig hinfortverdunstet ist kommen wir zu Step 3. Sauerkraut im schnellkochtopf kochen video. Step3: (30min) Mit der Gemüsebrühe "löscht" man das Fleisch und mischt unter die entstehende Suppe den Kümmel und den Knoblauch. Mit Salz (ca. 3 große Prisen) und Pfeffer (ca. 2 große Prisen) sowie dem Paprika würzt man das ganze und läßt diese Vorstufe des Szegediner Gulasch bei mittlerer Hitze ca. 30 min garen. Step4: (20min) Zuletzt findet das Sauerkraut den Weg in den Topf. Kräftig umgerührt lassen wir das Gemenge nun noch knapp 20min bei leichter Hitze köcheln und erfreuen uns am würzigen Geruch, der durch die Küche schwappt.
Die Garzeit reduziert sich dann von über 2 Stunden auf 35 – 40 Minuten bei Rind- und auf 30 – 35 Minuten bei Schweinefleisch. Die Vorgehensweise ändert sich ein wenig: Zwiebeln glasig dünsten, Gewürze kurz anbraten, Wasser und Fleisch sowie Sauerkraut zugeben. Schnellkochtopf schließen, Druck aufbauen und ab diesem Zeitpunkt die Garzeit für das Fleisch messen. Kasseler mit Sauerkraut - Rezept - kochbar.de. Aufpassen muss man hier mit der Flüssigkeitsmenge, da diese durch das geschlossene System nicht einreduziert.
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