Dieser Apfel-Schmand-Kuchen mit Streuseln ist vergleichsweise einfach zu backen, schmeckt aber dennoch überhaupt nicht langweilig, im Gegenteil. Der Apfelkuchen mit Schmand vom Blech gehört seit Jahren zu unseren Herbstlieblingen. Ok, neben vielen weiteren Apfelkuchenrezepten 😉 … Der Apfel-Streuselkuchen mit Schmand begeistert mit einer Kombination aus milder Quarkcreme und knusprigen, total leckeren Amarettini-Streuseln. Wobei die Amarettini auch gut durch andere Kekse ersetzt werden können. Sie sind für Italien- und Amaretto-Liebhaber wie mich aber immer erste Wahl. 0 Apfelmuskuchen mit streusel-Ideen in 2022. Für den Kuchen verwende ich gerne eine rechteckige Backform, die ähnlich ist wie diese hier. Man kann aber auch einfach ein Blech mit mehrfach gefalteter Alufolie halbieren oder das Backrezept etwa verdoppeln, sodass es ein ganzes Blech Apfel-Schmandkuchen mit Streusel wird. Der Knetteig für den Apfel-Schmand-Kuchen lässt sich einfach und problemlos herstellen. Man muss ihn anders als sonstige Mürbteige nicht einmal ausrollen, sondern kann ihn einfach mit den Händen in Stückchen in die Backform drücken.
Ich lasse die Schale übrigens einfach dran, wer möchte, kann die Äpfel natürlich vorher schälen. Crème fraîche (oder Schmand) ganz sachte auf dem Teig verstreichen. Man kann hierfür einen Kuchenheber verwenden, wichtig ist, den Teig bei der Sause nicht platt zu drücken. Apfelstücke darauf verteilen und zuletzt mit Streuseln toppen. Den Blechkuchen nun auf mittlerer Einschubleiste circa 35 Minuten lang backen. Sollten die Streusel zu stark bräunen, kann man einfach etwas Alufolie (ich verwende hierfür seit Jahren dasselbe Stück Folie) lose darüber legen. Apfelmuskuchen Mit Streusel Rezepte | Chefkoch. Den Apfelkuchen vor dem Verzehr mit Puderzucker beschneien. Er schmeckt – wie ich finde – am besten am Tag des Backens. Luftdicht verschlossen kann er aber auch noch am nächsten Tag gegessen werden. Rezept für Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech mit Hefeteig – apple crumble sheet cake – german baking Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Gehzeit 1 Std. 20 Min. Gericht Apfelkuchen, Blechkuchen, Gebäck, Kuchen, Kuchenbuffet, Streuselkuchen Land & Region Deutschland Equipment Küchenmaschine mit Knethaken tiefes Backblech Zutaten Für den Hefeteig: 200 ml Vollmilch 25 g frische Hefe 75 g Zucker 425-450 g Mehl Type 550, alternativ 405 1 Prise Salz 1 Ei Gr.
Dieses Apfelkuchen mit Streuseln Rezept gehört definitiv nicht zur Kategorie "Experimentelles Backen". Ich brauchte diesen Klassiker gestern einfach. Der Korb voller Alte Land-Äpfel brauchte ihn auch ein bisschen. Man könnte sagen, dieses Apfelkuchen-Rezept mit vielen Streuseln ist die Cousine meines geliebten Zwetschgen-Kuchen Rezept es. Nur eben mit Äpfeln statt mit Zwetschgen, mit einer Lage Crème Fraîche und eben mehr Streuseln. Er ist auch ein bisschen ein fauler Kuchen, denn die Schale der Äpfel lass ich einfach dran. Zack. Mag ich farblich als kleine rote Kleckse inmitten der Streusel und sehe auch keinen echten Grund, die Schale zu entfernen. Wer möchte, kann noch etwas Marzipan -Rohmasse unter die Streusel kneten. Apfel-Schmand-Kuchen mit Streuseln | Backen macht glücklich. Das klappt übrigens am allerbesten, wenn man das Marzipan zuvor im Kühlschrank lagert und dann grob reibt. Apfelkuchen mit Streuseln Rezept vom Blech mit Hefeteig Zutaten: Für den Hefeteig: 200ml Vollmilch 25g frische Hefe 75g Zucker 425-450g Mehl (Type 550, alternativ 405) 1 Prise Salz 1 Ei (Gr.
Gesamt 55 Min. Menge: 1 Backform 25x25cm Kuchen Eine kleine rechteckige Backform fetten und mit Mehl bestäuben; alternativ ein normal großes Backblech mit Backrahmen oder Alufolie halbieren. Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Aus Mehl, Zucker, Backpulver, 1 Ei und weicher Butter mit dem Rührgerät einen Knetteig erstellen und gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Für den Belag die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Äpfel auf dem Teig verteilen. Quark, Schmand, Zucker, Speisestärke und Ei gut miteinander verquirlen und über die Äpfel geben. Gleichmäßig verstreichen. Kuchen etwa 25 Minuten vorbacken. Apfelmus kuchen mit streusel cake. Streusel Für die Streusel Amarettini oder andere Kekse fein mahlen, entweder mit dem Küchenhäcksler oder, indem man sie in einen Gefrierbeutel gibt und mit einem Nudelholz mehrfach darüber walzt. Die Keksbrösel mit Mehl, Salz und Butter zu einem Streuselteig verkneten. Streusel auf dem fertig vorgebackenen Kuchen verteilen und diesen dann nochmals für etwa 15 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
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