Getreidemühlen gibt es im Großformat (z. B. die großen Mühlen in Holland) für den erlernten Müller, der dort die verschiedensten Getreidesorten wie z. : Weizen, Dinkel oder Roggen zu Mehl mahlt. Das gereinigte Getreide wird mit Wasser besprenkelt damit der Mehlkörper besser von der Schale abgelöst werden kann. Anschließend wird es mit sogenannten Walzenstühlen vermahlen und zum Schluss durch einen Plansichter gegeben. Wenn alles Mehl heraus gesiebt ist vermahlt man den Schrot solange bis das ganze Mehl vollständig herausgelöst ist. Getreidemühle korn und schrot straubing. Beim Korn gibt es eine Größentrennung wobei der Feinheitsgrad individuell abgestimmt werden kann. Das ganze nennt man schlicht und einfach "Mahlen". Es gibt auch kleinere Mühlen für den Hausgebrauch. Wer möchte kann sich sein Mehl zu Hause mahlen. Es gibt Handgetreidemühlen mit Stein- oder Stahlmahlwerk. Auch Elektrische Getreidemühlen mit verschiedensten Mahlwerken gibt es zu kaufen. Auch einen Flockenquetscher gibt es. Diese sind besonders beliebt für Müsli Liebhaber, die sich dort Ihre Flocken selbst herstellen können.
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Käsegebäck 200 g Emmentaler (gerieben) 200 g Butter ½ TL Salz 2 Eigelb 2 TL Milch Kümmel, Paprika Mehl, Käse und kalte Butterstücke schnell verkneten und eine halbe Stunde kühl stellen. Danach den Teig nach und nach auf einer bemehlten Platte ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Eigelb und Milch verrühren, die Teile damit bestreichen, mit Kümmel oder Paprika bestreuen. Bei 180 Grad auf mittlerer Schiene eine gute Viertelstunde backen und auf dem Blech auskühlen lassen. Unser besonderes Mehlsortiment für Sie Ich möchte das Spezial-Angebot des Mehlsortiments in Anspruch nehmen. Brot aus eigenem Schrot und Korn. © Tanja M. | Diese Webseite entstand im Rahmen der Mediengestalter Abschlussprüfung Sommer 2019, ZFA Kassel.
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