Zutaten Für 4 Portionen 100 g durchwachsener Speck 1 kg festkochende Kartoffeln 400 säuerliche Äpfel 2 El Butter 3 Stiel Stiele Thymian Zucker 6 Olivenöl Petersilie (gehackt) Salz, Pfeffer 150 grobe Kalbsleberwurst Zur Einkaufsliste Zubereitung 100 g durchwachsenen Speck fein würfeln und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. 1 Kg festkochende Kartoffeln schälen und vierteln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt 25 Minuten garen. Wasser abgießen Kartoffeln ausdämpfen lassen. 400 g säuerliche Äpfel achteln und das Kerngehäuse entfernen. Mit 2 El Butter in einer Pfanne 5 Min. braten, 3 Stiele Thymian zugeben, mit 1-2 El Zucker bestreuen und leicht karamelisieren lassen. Kartoffeln mit 6 El Olivenöl grob zerstampfen. 3 El gehackte Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 150 g grobe Kalbsleberwurst zerbröseln und mit dem Speck unter den Kartoffelstampf mischen. Mit den Apfelspalten servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Kartoffel-Karotten-Stampf mit gebratener Leberwurst Zubereitung 15 Minuten Garzeit 35 Minuten Portionen 4 600 g Kartoffeln (geschält gewogen) 400 g Karotten (geschält gewogen) 1 EL Butter 2 dünne Frühlingszwiebeln, fein gehackt 20 g weiche Butter 3 EL Milch Muskatnuß Salz 1 EL Rapsöl 200 g grobe, schnittfeste Leberwurst Etwas Mehl 4 EL Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten Die Kartoffeln in kochendes Salzwasser geben und, je nach Größe, in ca. zwanzig Minuten gar kochen. Das Wasser abgießen, und die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen. Die Karotten in ca. 5 mm breite Stifte schneiden. Den Eßlöffel Butter in einem Topf oder einer Pfanne, zu der Sie einen passenden Deckel haben, bei mittlerer Hitze zerlassen. Die Möhren hinzufügen und etwa 5 Minuten unter Rühren anbraten. Einen guten Schuß Wasser hinzufügen, den Deckel auf den Topf geben, und die Möhren zehn Minuten, oder bis sie den gewünschten Gargrad haben, dämpfen. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und noch kurz mitgaren. Die Kartoffeln mit einem Stampfer oder einer Gabel zerdrücken, dabei die weiche Butter und die Milch unterrühren, abschließend mit Salz und (viel) frisch geriebener Muskatnuß abschmecken.
"Grumbeere mit Lewwerworscht" Ein einfaches Essen – aber (je nach Qualität der Leberwurst) herrlich würzig und pikant. Und ideal, wenn es mal schnell gehen muss … Zutaten: (für etwa 4 Personen) ca. 1 kg fest kochende Kartoffeln (Grumbeere, Erdäppel) 1 große oder 2 kleine Zwiebeln 200-250 g Leberwurst etwas Majoran, Salz, frisch gemahlener Pfeffer je nach Vorliebe ggf. auch 1-2 Knoblauchzehen Zubereitung: Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, nach dem Erkalten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln oder in Streifen schneiden. In einer Pfanne Fett erhitzen und die Kartoffeln hineingeben, gut würzen. Etwa zur Hälfte der Bratzeit die Zwiebeln hinzugeben, kurz vor dem Ende die Leberwurstmasse unterrühren und mitrösten. Abschmecken und ggf. nachwürzen. Tipp: Passt sehr gut zu gemischtem Salat oder Feldsalat.
pfiffig 3, 2/5 (3) Quark mit Leinöl nach Spreewalder Art mit vielen Kräutern dazu schmecken Kartoffeln und Leberwurst 20 Min. simpel (0) Kartoffelgemüse mit Leberwurst einfach, bäuerliche Küche 20 Min. simpel 3, 5/5 (4) Leberwurstkartoffeln ideal zur Resteverwertung 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Leberwurst - Kartoffelpfanne 30 Min. simpel 3, 57/5 (5) Möhren - Kartoffel - Gemüse mit Hausmacher Leberwurst Gelleriewe und Grumbeere durchenanner 60 Min. simpel 3, 33/5 (4) Gebratenes Kartoffelpüree mit Hausmacherleberwurst Resteessen 15 Min. simpel (0) Leberwurst in Kartoffelhülle à la Gabi 55 Min. normal (0) Kartoffelsuppe mit Hausmacher Leberwurst Pfälzer-Krummbeersupp met Hausmacher Lewwerworscht 30 Min. simpel (0) Kartoffel - Crostini mit Tomatenpaste, Leberwurst - Mousse und Paprikapüree 40 Min. normal 2, 67/5 (1) Kartoffel-Sauerkraut Pfanne mit frischer Leberwurst 15 Min. normal 4, 45/5 (20) Pellkartoffeln, Quark und Leinöl der Klassiker aus dem Erzgebirge 15 Min.
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Der Rest ist schnell gemacht! --> 5 von 6 Pfoten Kostenfaktor: Die Leberwurst sollte schon hochwertig sein, da man aber nur wenig braucht, ist das Gericht im Großen und Ganzen sehr preiswert. Diät-Eignung: Die Leberwurst ist natürlich etwas fettiger. Für übergewichtige Hunde eignet es sich daher nicht. --> 3 von 6 Pfoten Hunde-Gaumenfreude: Kaum zu toppen! Zutaten-Beschaffung: Kartoffeln und gute Leberwurst gibt es in jedem Supermarkt. Zweibeiner-Partnermenü: Schmeckt auch vielen Zweibeinern! Gesamtaufwand: Ziemlich unkompliziert und gerade, wenn man Reste übrig hat, geht's auch schnell. Hier geht es weiter zum nächsten Rezept für Hunde. getestet am 18. 07. 2014 Headerfoto (im Uhrzeigersinn, von oben links): fotomowo; baibaz; cdkproductions, Tatiana, New Afrika, Coprid (2x), happy_author; Viktor; AHOOLY; Jacek Fulawka; innafoto2017/
Füllen Frühstückswaffeln Sie haben Lust auf ein paar leckere Frühstückswaffeln? Dann ist unser leckeres Frühstückswaffelrezept genau das Richtig Erdbeer Milchshake Ein schnelles und leckeres Rezept für einen Erdbeer Milchshake. Waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Blätt Käse-Basilikum-Sauce Sie suchen nach einer leckeren Soße zu Pasta oder einem Fleischgericht? Dann ist unsere Käse-Basilikum-Sauce genau das
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