Biskuit im vorgeheizten Ofen 20 - 25 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Dann in beliebig große Quadrate schneiden. Für die Glasur Milch mit Butter und Schokolade aufkochen und schmelzen. Kokosraspeln in einen Teller geben. Biskuit mit Hilfe einer Gabel kurz in die Schokoladenmilch tauchen und dann vorsichtig mit Hilfe von kleinen Gabeln in den Kokosraspeln wenden. Kokos-Vanille-Rolle mit Vanillecreme und Apfelkuchen. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen. Quelle: aus Saras Buch "Süßes Belgrad" Noch mehr schokoladiges Kleingebäck gesucht?
Gestern gab es zum Kaffee meinen serbischen schnellen Apfelkuchen. Er duftet so herrlich, dass man sich echt zurückhalten muss um ihn nicht schon warm anzunaschen. Und was soll ich euch sagen, geschmacklich ist er oberlecker und wird jedesmal mit großer Begeisterung vertilgt und wie immer hat Männe ordentlich zugelangt. Ein richtig feiner Teig, dann in Kombi mit den Äpfeln, Mmmhh, einfach herrlich. Der Kuchen kann auch mit anderem Obst gebacken werden, wie z. B. mit Stachelbeeren, Birnen, Kirschen etc. und ebenso auch in einer ca. 25 x 30 cm Form. Serbischer kuchen kokos schale ablaichplatz versteck. Zutaten Apfelfüllung: 8 - 9 große Äpfel, können auch 1 - 2 Äpfelchen mehr sein 1 EL Butter oder Margarine 2 Päckchen Vanillezucker 1 - 2 EL Zucker 7 leicht gehäufte EL gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt oder nach Geschmack Zutaten für den Teig: 3 Eier, Größe M 160 g Zucker 1 Päcken Vanillezucker Prise Salz 150 ml Sonnenblumenöl 200 g Naturjoghurt 360 g Mehl 1 Päckchen Backpulver ZUBEREITUNG Den Boden einer 26 cm Springform mit Backpapier auslegen und die Seiten fetten.
21. Januar 2018 • * Werbung für Sara's Buch "süßes Belgrad". Außerdem Verlinkung von Personen. Heute geht's auf eine kulinarische Reise durch Belgrad. Und zwar in Form einer Buchvorstellung. Meine Lieblings-Sara von Birds Like Cake * kennt ihr bereits. Sara konnte sich Ende letzten Jahres einen kleinen Traum, ihr Herzensprojekt, erfüllen: die Veröffentlichung ihres Buchs über Serbien, speziell Belgrad – und alles was es an süßen Spezialitäten zu bieten hat. Aber das Buch kann noch viel mehr. Kokos-Schoko-Spritzgebäck Rezept | EAT SMARTER. Was genau, erzähle ich euch heute. Das Buch süßes Belgrad * (Affiliate Partner Link) vom Fona Verlag kostet 24, 90 Euro und umfasst 156 Seiten. Eins jetzt schon vorneweg: jeder Cent lohnt sich. Ober-Ehrenwort! Ihr findet in dem Buch nämlich nicht nur süße serbische Klassiker von der Torte bis zum Kleingebäck, sondern auch herzhafte Rezepte. Dazu lernt ihr sowohl die Geschichte Belgrads kennen, als auch noch dessen hübscheste Cafés und die Esskultur Serbiens. Quasi Rezeptbuch und Reiseführer in einem.
So typisch "kroatisch" ist an diesen saftigen, in Schokolade getunkten und in Kokosraspeln gewälzten Biskuitwürfeln eigentlich nicht viel. Trotzdem sind "die Struppigen" – das nämlich bedeutet Čupavci auf Deutsch – die balkanesischen Klassiker auf der Kaffeetafel. Die Kokoswürfel sind schnell gemacht und die Zutaten hat man so gut wie immer daheim. Serbischer kuchen kokos 160x200 html. Zudem sehen sie hübsch aus und bleiben luftdicht verschlossen mehrere Tage saftig und lecker. Čupavci = Kokoswürfel = Lamintons? Biskuitwürfel erst in Schokolade zu tunken und dann in Kokosflocken zu "panieren", scheint allerdings kein osteuropäischer Geniestreich gewesen zu sein. Googelt man Lamingtons, findet man beispielsweise das australische Pendant, welches angeblich auf den australischen Gouverneur Lord Lamington zurückgeht. Mich würde es nicht wundern, wenn meine umtriebigen Vorfahren die Idee irgendwann aus der Diaspora nach Europa gebracht hätten, um dort mit den "exotischen" (hui, Kokos! ) Kokoswürfeln anzugeben 😉 Denn zusammen mit Deutschland, den USA und Kanada zählt Australien nach wie vor zu den beliebtesten Auswanderungszielen der Kroaten (und vermutlich ihrer Nachbarn).
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