"Schnelles Rührei mit Grünkohl und Mozzarella, ein Gericht für viel beschäftigte Hausfrauen" Zubereitungsart Rührei mit Grünkohl und Mozzarella ist eine tolle Idee für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen. Die Blätter des Grünkohl von den größeren und härteren Mittelrippen entfernen, waschen, säubern und in kleine Stücke schneiden. Den frischen Knoblauch schälen, in Scheiben und die grüne Paprika in Stücke schneiden. Rührei mit mozzarella meaning. Olivenöl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen und den Knoblauch und die Paprika, mit einer Prise Salz anbraten, bis sie leicht weich sind. Den gehackten Grünkohl mit der Butter hinzugeben und umrühren, bis er weich wird. Wenn die Blätter sehr hart sind, gießen sie 3-4 EL Wasser hinzu und kurz schmoren lassen. Die Eier schlagen, dazugeben und warten, bis sie von der Hitze leicht stocken, dann umrühren. Fügen sie etwas mehr Salz hinzu, ohne zu übertreiben, ebenfalls mit schwarzem Pfeffer würzen. Zum Schluss, wenn die Eier fest sind, den Herd ausschalten und den in große Stücke geschnittenen Mozzarella hinzufügen.
Portionen: 2 | Zeit: 20 min Nur 10 Zutaten (ergeben 2 Portionen) 2 Teelöffel Rapsöl 1 Esslöffel Olivenöl 125 Gramm Mozarella 2 Stück Eier 40 ml Milch 0. 5 Teelöffel Kräutersalz 1 Prise Schwarzer Pfeffer 0. 5 Esslöffel Balsamicoessig 2 Stück Tomaten 6 Stück Basilikum (Blätter) Zubereitung Die Tomaten zuerst waschen, die Stielansätze herausschneiden und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des Mozzarellas würfeln Sie ebenfalls fein. Nehmen Sie 3 Blättchen Basilikum und sschneiden sie in feine Streifen. Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Rührei mit mozzarella full. Unterrühren Sie die Tomaten- und Mozzarellawürfel, sowie die Basilikumstreifen. Danach schneiden Sie die zweite Tomate und übrige Mozzarella in dünne Scheiben. Das Rapsöl wird nun in der Pfanne erhitzt und die Eier-Tomaten-Mischung unter Rühren stocken gelassen. Das entstandene Rührei mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einem Teller anrichten. Dann beträufeln Sie das Gericht mit Olivenöl und Essig und ganieren es anschließend mit den restlichen Basilikumblättchen.
Wenn Ihnen das übliche Frühstück zu langweilig ist und Sie mal etwas Ungewöhnliches machen wollen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Zubereitung des Frühstücks. Quelle: Mozzarella-Käse 125 g Wachtelei 10 Stück Kirschtomaten 5 Stk. Avocado 1 Stück Körniger Senf 2 Esslöffel Balsamico-Sauce 1 l Sesam ½ Teelöffel Grobes Meersalz 1 Prise Gehackter schwarzer Pfeffer Den Mozzarella wie die Avocado in Scheiben schneiden. Die Wachteleier in eine Schüssel aufschlagen und mischen. Die Avocado mit Zitronensaft beträufeln. Eine Bratpfanne mit Öl und einer Prise grobem Salz erhitzen. Die Avocado salzen. Den Mozzarella pfeffern. Die Eier in die Pfanne gießen und sofort umrühren. Nach ein paar Minuten auf einen Teller geben. Avocado und Mozzarella auf den Teller geben und mit dem Senf bestreichen. Die Balsamicosauce darüber gießen und die Tomaten hinzufügen. Tomaten-Rührei mit Mozzarella – Bodymed News -. Quelle: Das könnte Sie auch interessieren: Gewöhnlicher Opa: der tanzender Millionär erschien online ohne Filter "Wir hätten nicht gedacht, dass unser Eheleben so enden würde": Wie eine Frau mit Allergien gegen ihren Mann lebt
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