Es gibt Buttercremes, die mit Milch und Eiern oder auch mit Pudding gemacht werden. Es gibt auch Rezepte, die statt Butter Margarine angeben oder Buttercreme für Eilige. Das Rezept, das Sie hier finden, macht der Bezeichnung Buttercreme keine Schande, denn die hier vorgestellte Buttercreme besteht wirklich aus den klassischen Zutaten Butter, Zucker und Eiweiß und zeichnet sich durch eine cremige Konsistenz aus, die sich für Tortenverzierungen besonders gut eignet. Sie ist auch nicht schwer herzustellen. Sie brauchen lediglich etwas Geduld und Zeit. So lecker sehen Buttercremetorten aus. Torten verzieren: 97 Ideen für eine verblüffende Tortendeko! - Archzine.net | Kuchen und torten, Kuchen und torten rezepte, Torten dekorieren schokolade. Zutaten: 200 g Eiweiß 300 g Zucker 1 Prise Salz 400 g Butter ggf. Vanillearoma So gelingt Ihnen eine buttercremige Tortenverzierung Trennen Sie die Eigelbe sorgsam von den Eiweißen. Wenn auch nur ein Restchen Eigelb unter dem Eiweiß ist, können Sie Ihr Eiweiß in der Regel nicht so schaumig schlagen, wie es sein soll. Schlagen Sie die Eiweiße mit der Hand mit einem Schneebesen in einer Schüssel nur ein wenig, das heißt, noch nicht so lange, dass das Eiweiß steif wird.
Je nach Anlass kann die Torte noch mit Tortensteckern, Kerzen, Blumen oder weiteren Dekormaterialien gepimpt werden. Das Dekor dient zeitgleich als Hilfe zum Schneiden der Tortenstücke. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Je nach Neigung der Tülle, wird eine komplett andere Optik erzielt. Variiert auch mit der Lebensmittelfarbe: blau, weiß, gelb, lila … alles ist möglich. Und wie ihr seht – leicht umzusetzen. In unserem Video zur Kindergeburtstags-Zirkustorte haben wir diese Buttercreme-Technik schon einmal vorgestellt. Torten verzieren - GuteKueche.ch. Reinklicken lohnt sich. Ihr möchtet noch mehr zum Thema Buttercreme erfahren? Wir zeigen euch auch, wie ihr bunte Buttercremeblüten und Buttercremerosen spritzen könnt.
Hier geht's zum Rezept einer tollen Mirror Glaze Glasur. Torten dekorieren mit Schokolade Beliebt ist hier vor allem die Ganache, eine Art Schokoladenglasur. Ganache stellt ihr aus gleichen Teilen Rahm und Schokolade her. Klassischerweise verwendet ihr die Ganache für die Tropfendekoration, also den Drip Cake. Was ihr nicht für die Tropfen verwendet, streicht ihr auf die oberste Schicht der Torte. Danach dekoriert ihr nach Lust und Laune weiter. Die Welt der Tortendeko ist unerschöpflich. Wer sich bei dieser Vielfalt überfordert fühlt, findet online tolle Anleitungen zum Tortenverzieren und viele Tipps als Inspiration. Bewertung: Ø 4, 0 ( 12 Stimmen) DAS KÖNNTE SIE AUCH INTERESSIEREN Backen macht das Leben bunt Bunt backen kann so einfach sein. Wir haben für euch unsere Lieblingstipps zusammengetragen. Stöbern Sie in diesem Artikel. Torte mit buttercream verzieren online. WEITERLESEN... Fault Line Cake Tortenkunst mit 3D-Effekt. Wir erklären euch, wie es geht und zeigen, worauf es bei diesem Tortentrend ankommt. Wie in Omas Backstube Es ist sicher eine gute Idee, uns wieder öfter auf die alten Rezepte zu besinnen und in Omas Backbuch zu stöbern.
Rühren Sie den Zucker unter die Eiweiße. Sie sollten keinen Puderzucker verwenden. Geben Sie eine Prise Salz hinzu. Stellen Sie die Eiweiß-Zuckermasse zum Vermengen von Eiweiß und Zucker in ein Wasserbad. Das Wasserbad darf nicht zu heiß sein. Wenn es zu heiß ist, gerinnt das Eiweiß und Ihre Buttercreme wird nicht mehr cremig, sondern "stockig". Rühren Sie so lange, bis sich der Zucker im Eiweiß gelöst hast. How to: Buttercreme Spritztechnik » Spritzen Tutorial & Anleitung. Das dauert etwa fünf Minuten. Probieren Sie am besten zwischendurch Ihre Masse. Wenn Sie den Zucker noch als körnige Substanz auf Ihrer Zunge schmecken, müssen Sie noch weiterrühren. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, denn nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad. Schlagen Sie dann mit einer Küchenmaschine (einem Mixer), den Sie mit den Ballonschlägern ausgestattet haben, die Eiweiß-Zucker-Masse so lange, bis Sie steif ist. Wenn Sie eine steife Masse sehen, die wie Baisermasse aussieht, ist es gut. Mit Buttercreme wird jede Torte zum Hit. Füllen Sie Ihre nächste Torte doch mit einer … Wenn Sie Vanillearoma oder andere Aromen hinzufügen möchten, dann können Sie das jetzt tun.
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